Reinigung Und Wartung; Entsorgung; Rezept Für Rindfleisch-Jerky - Remoska Maria R306001 Bedienungsanleitung

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rehydriert werden. Während des Kochens keine Gewürze oder Zucker hinzufügen. Das
empfohlene Verhältnis ist zwei Tassen Wasser pro Tasse Obst.

Reinigung und Wartung

• Die Trocknungseinsätze sind spülmaschinengeeignet.
• Tauchen Sie die Haupteinheit niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten. Reinigen
Sie sie nur mit einem leicht feuchten Tuch und trocknen Sie sie vor der Aufbewahrung
gründlich ab.
• Lagern Sie das Gerät an einem sauberen und trockenen Ort, idealerweise in der
Originalverpackung.

Entsorgung

Elektrogeräte, Zubehör und Verpackungen sollten möglichst umweltfreundlich recycelt
werden. Sie gehören nicht in den Hausmüll. Diese Anweisung gilt nur für EU-Länder.
Gemäß der europäischen Richtlinie 2002/96/EG (WEEE) über die Entsorgung von
Altgeräten müssen Elektro- und Elektronikgeräte, die nicht mehr verwendet werden,
umweltgerecht gesammelt und recycelt werden.
Rezept für
Rindfleisch-Jerky
Marinade:
• 1/2 Tasse Sojasauce
• 1/2 Tasse Worcestersauce
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 2 Esslöffel Ketchup
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
• 1 bis 1 ¾ Teelöffel Salz (nach
Geschmack)
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
zur Faser in etwa 3 mm dicke Streifen Marinieren Sie die Fleischstreifen ca. 3 Stunden
lang. Nach dem Marinieren lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen und legen Sie sie
auf die Dörrgitter. Zum Schutz des Dörrautomaten vor tropfender Marinade empfiehlt
sich die Verwendung von Backpapier.Trocknen Sie das Fleisch, bis die Streifen noch
biegsam und nicht völlig ausgetrocknet sind – sie sollten sich biegen lassen, ohne zu
brechen. Der Vorgang kann je nach Dicke und Fleischart 6 bis 16 Stunden dauern.
Im Gegensatz zu anderen Trockenprodukten sollte Jerky leicht zäh bleiben und nicht
spröde werden.
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Zubereitung:
Wie bei den meisten Lebensmitteln ist es
auch bei der Zubereitung von Trockenfleisch
(Jerky) wichtig, mit einem hochwertigen
Stück Fleisch zu beginnen. Ideal ist mageres
Fleisch, z. B. aus der Kugel der Keule, mit
einer Dicke von etwa 2,5 bis 4 cm. Entfernen
Sie überschüssiges Fett und Bindegewebe
– Fett verlangsamt den Trocknungsprozess
und Bindegewebe erschwert das Kauen. Um
das Schneiden zu erleichtern, legen Sie das
Fleisch für ca. 30 Minuten ins Gefrierfach,
damit es leicht anfriert. Drehen Sie es
anschließend um und frieren Sie es weitere
15 Minuten. Schneiden Sie das Fleisch quer