Brattabelle - Privileg 008.488 9 Gebrauchs- Und Montageanleitung

Brattabelle

Fleischart
Rindfleisch
Rinderbraten
Rinderbraten
Roastbeef, rot
Roastbeef, rosa
Roastbeef, durch
Schweinefleisch
Schweinebraten, fett
Schweinebraten, fett
Schweinebraten, mager
Rollbraten
Kassler
Hackbraten
Kalbfleisch
Kalbsrollbraten
Kalbshaxen
Lamm / Hammel
Lammrücken
Hammelkeule
Wild
Hasenrücken
Rehkeule
Wildschweinkeule
Geflügel
Hähnchen
Poularde
Ente
Gans
Pute,Truthahn
Fisch
Ganzer Fisch
Fischauflauf
Gewicht Einschub
g von unten
1000 2
1500 2
1000 2
1000 2
1000 2
1500 2
2000 2
1500 2
1500 2
1500 2
1500 2
1500 2
1750 2
1500 2
1500 2
1500 2
1500 2
1500 2
1200 2
1500 2
1700 2
4000 2
5000 1
1000 2
1500 2
Temperatur
°C
190-210
180-200
220-230
220-230
220-230
190-210
180-200
200-220
200-220
180-200
230-240
190-200
180-200
190-200
190-200
210-220
200-210
200-210
200-210
200-210
170-190
180-200
190-210
200-210
180-200
Bratzeit
Minuten
90-120
120-150
25-35
30-40
35-45
150-160
170-190
120-140
120-140
90-120
60-70
90-120
120-130
90-120
120-130
90-120
90-120
90-120
60-70
70-90
120-150
180-210
180-240
45-60
45-60
19