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11.25 Tiefkühlgerichte
Gargut
Pizza, gefroren
Pizza American,
gefroren
Pizza, gekühlt
Pizzasnacks, gefro‐
ren
Pommes Frites,
dünn
Pommes Frites,
dick
Kartoffelspalten/
Kroketten
Rösti
Lasagne/Cannello‐
ni, frisch
Lasagne/Cannello‐
ni, gefr.
Ofengebackener
Käse
Hähnchenflügel
Tiefgefrorene Fertiggerichte
Gargut
Pizza, gefroren Ober-/Unterhi‐
Pommes
1)
Frites
(300 -
600 g)
Baguettes
Obstkuchen
1) Pommes Frites zwischendurch 2 bis 3 Mal wenden.
Temperatur (°C)
200 - 220
190 - 210
210 - 230
180 - 200
190 - 210
190 - 210
190 - 210
210 - 230
170 - 190
160 - 180
170 - 190
180 - 200
Funktion
Temperatur
(°C)
gemäß Herstel‐
tze
leranweisun‐
gen
Ober-/Unterhi‐
200 - 220
tze oder
Heißluftgrillen
Ober-/Unterhi‐
gemäß Herstel‐
tze
leranweisun‐
gen
Ober-/Unterhi‐
gemäß Herstel‐
tze
leranweisun‐
gen
Dauer (Min.)
15 - 25
20 - 25
13 - 25
15 - 30
15 - 25
20 - 30
20 - 40
20 - 30
35 - 45
40 - 60
20 - 30
40 - 50
Dauer (Min.)
gemäß Herstel‐
leranweisun‐
gen
gemäß Herstel‐
leranweisun‐
gen
gemäß Herstel‐
leranweisun‐
gen
gemäß Herstel‐
leranweisun‐
gen
Ebene
2
2
2
2
3
3
3
3
2
2
3
2
Temperatur
(°C)
3
3
3
3
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