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HAEHNCHEN 1200 G
Zutaten:
– 1 Hähnchen (1000 - 1200 g)
– 2 EL Erdnussöl
– Salz, Pfeffer, Paprika, Currypulver
Zubereitung:
Hähnchen waschen und mit Haushaltspapier trocknen.
Das Gewürz mit Öl mischen und das Hähnchen gleichmäßig innen und
außen damit bestreichen.
Danach das Hähnchen mit der Brustseite nach unten in eine feuerfeste
Form oder Glasform mit gelochtem Einsatz (Sonderzubehör) geben.
Nach ca. 25 Minuten das Hähnchen wenden.
Nach dem ersten Signalton (ca. 50 Min.) den Garzustand überprüfen.
Falls notwendig, die restliche Bratzeit bis zum zweiten Signalton
(ca. 60 Min.) ablaufen lassen.
Einstellung
P10 HAEHNCHEN 1200 G
Intervallgaren
KALBSRUECKEN (für 4-6 Personen)
Vorbereitung:
Fleisch 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen.
Zutaten:
– 1000 g Kalbsrücken
– 2 EL Erdnussöl
– Salz, Pfeffer, Paprika, wenig Senf
Zubereitung:
Kalbsrücken waschen und mit Haushaltspapier trocknen.
Das Gewürz mit dem Erdnussöl mischen und das Fleisch gleichmäßig
bestreichen.
Den Kalbsrücken in der Bratpfanne auf dem Herd sehr heiß auf allen
Seiten 10 Minuten anbraten und in die vorgewärmte Form legen.
Backform:
Pyrex-, Keramikform oder Gusseisen-Bräter
54
Einsatzebene
2
200°C
Dauer
Wasserzugabe über
Wasserschublade
55 Min.
200 ml
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