Sharp R-2J28 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch Seite 30

Spanien
GEFÜLLTE KARTOFFELN
Patatas Rellenas
Gesamtgarzeit: ca. I I - 16 Minuten
Schüssel mitDeckel(2 1Inhalt)
Geschirr:
Porzellanteller
Zutaten
mittelgroßeKarfoffeln(400 g)
4
Wasser
60 g Schinken, f ein gewürfelt
1/2 Zwiebel (25 g), fein gehacki
Mi ich
75-100 ml
geriebenerParmesankäse ( 20 g)
Salz
Pfeffer
geriebenerEmmentaler K äse
Dänemark
BEERENGRÜTZE MIT VANILLESAUCE
Rødgrø d medvanilie sovs
Gesamtgarzeit: ca. 12-15 Minuten
Geschirr:2 Schüsseln mit Decke!(2 1Inhalt)
Zutaten
150 g , Johannisbeeren
150 g Erdbeeren, g ewaschen undverlesen
150 g Himbeeren,gewaschen undverlesen
250 m! Weißwein
100 g Zucker
50 ml Zitronensaft
Blatt Gelatine
8
300 mi Milch
Mark einer 1/2Vanilieschote
Zucker
30 g
Speisestärke
15g
rot,gewaschen undveriesen
DieKarloffeln i ndie Schüssel geben,dasWasser
zu[ügen undabgeéecktgaren. Zwischendorch
einmal umrühren
912 Min. IOOP
Abkühlen lassen.
DieKartoffe!n del längenachhalbieren und
2.
vorsichiig aushöh!en. D ie Kartof[elmasse m iidem
Schinken,der Zwiebel, der Milch und dem
Parmesanköse
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die/\hasse in die Karloffelhälfien füilen,mil dem
3.
Emmentaler b estreuen,auf den Tellersetzenund
garen.
2-4 Min. IOQP
Die Kartoffelnnach dem Garen ca. 2 Minuten
stehen lassen.
EinigeFrüchie z urnGarnieren zurückbehdten. Dje
resllichen Beeren r nii d em Weißwein p jrieren, i ndie
Schijssel gebenundabgedecklerhitzen.
8AOMin. IOOP
Den Zuckerund den Zitronensafi u nlerz[ehen,
2, Die Gelatinein kaitem Wasserca. 10 Minuten
einweichen, danach herausnehmenund
ausdrücken. Die Gelatine in dos heiße
Früchtepüree rühren, bissiesich geBst h at.Die
Grütze in den Küh!schronk Stellenund fest werden
lassen
Fürdie Vanillesauce d ie Milch in eineSchijssel
3.
geben.DieVanilleschote cufschlitzen u nddas
Monkherauskratzen. DasVanillemark, den Zucker
unddie Speisestärke in die Milch einrijhren u nd
abgedeckt garen.Zwischendurch undzumSchlub
noch einmal umrühren.
46 Min. IOOP
Die Grütze auf einen Eller stürzenund mit den
4.
ganzenFrijchten garnieen. DieVanillesauce
dazo reichen.
Tip:Zur B eerengrüfze schmeckl aucheisgekijhlie
Sahne Oder J oghurt sehr g ut.
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zu einem glattenTeigverrühren.