EL = Eßlöffel
TL
Teelöffel
pr
prise
Ta = Tasse
Min
= Minuten
MWG = Mikrowellengeräf
TABELLE : ERHITZEN VON GETRÄNKEN UND SPEISEN
Gett•änk/Spcisc
Kaffee,
1 Tasse
Milch,
Tasse
Wasser,
1 Tasse
6 Tassen
I Schüssel
Tellergericht
(Gemüse
,
Fleisch und Beilagen)
Eintopf
,
Suppe
kiar
Cremesuppe
Gemüse
Beilagen
Scheibe
Fleisch,
Fischfilet
Würstchen, 2 Stück
Stick
Kuchen
Babynahrung
,
I Glas
MargarineOderButlerschmeizen
Schokolade schmelzen
6 Blats Gelatine
auflösen
Tortengu
ß
für
I Flüssigkeit
TABELLE : GARENVONFLEISCH, F ISCHUND GEFLÜGEL
Fleisch und Geflügel
Brafen
(Schwein,
Kalb, Lamm)
Roastbeef(medium)
Hackbraten
Fisch filet
Hähnchen
Häh nchenschenkel
VERWENDETEABKÜRZUNGEN
kg = Kilogramm
g = Gramm
Liter
ml = MilliEiter
cm = Zentimeter
Durchm
Men e Leislung
-.SiuIZs-
I OOP
150
I OOP
150
150
OOP
900
00 P
I OOO
IOOP
IOOP
400
200
I OOP
200
OOP
200
OOP
200
oop
500
1 OOP
200
1 OOP
I OOP
500
OOP
200
loop
200
70P
180
SOP
150
190
50
IOOP
SOP
10
sop
50P
Leislung
Zeit
Menge
-Slufe-
500
10-12
50P
I OOP
17
I OOO
21-26
50P
25-27*
1500
I OOP
28-30
50P
13-15*
I OOO
8-12
50P
500
1OCP
50P
20-23
I OOO
OOP
3-4
200
31-35
1200
I OCP
3-5
200
I OOP
Durchmesser
Vercahrenshin"reise
'Zeit
-Min-
nicht abdecken
nicht abdecken
co. 1-11/2
nicht abdecken, zum Kochen bringen
ca. 1-2
nicht abdecken, zurn Kochen bringen
7-9
nichtabdecken, zumKochen bringen
Sauce mit Wasser beträufeln, abdecken
4-6
zwischendurch umrühren
abdecken, nach dem Erhitzen umrühren
2-3
abdecken, nach dem Erhitzen umrühren
2-21/2
abdecken, nach dem Erhitzen umrühren
2-3
eventuelletwas Wasser zugeben, abdecken,
21/2-31/2
nach der haben Erhitzungszeitumrühren
mit etwas Wasser beträufeln, abdecken,
1-2
zwischendurch umrühren
5-6
mit eiwas Sauce betröufeln, abdecken
21/2-31/2
abdecken
die Haut mehrmals einstechen
auf ein Kuchengifferlegan
Deckelentfernen,nach dem Erhitzengut umrühren
1-11/2
unddie Temperatur prüfen
ab Kühlschranktemperafur
1/2-1
zwischendurch umrijhren
3
in Wassereinweichen,gut ausdrückenund in eine
1/2-1
Suppentasse
mitZucker u nd250mlFlüssigkeit anrühren, a bdecken
6-8
zwischendurch undncchdemErhitzen g ufumrÜhren
Verlåhrenshinwcise
nach Geschmack würzen,
in eine flache Auflaufform legen
nach * wenden
nach Geschmcckwijrzen, in eine Auflaufform legen,
nach * wenden
Hackfleischteig
aus gemischtem
zubereiten, i n eineflacheAuflaufform legen
nach Geschmackwijrzen, auf einenTellerlegen,abdecken
nach Geschmackwürzen, in eine flache Auflauffo m legen,
nach der halben Garzeit wenden
nach Geschmackwürzen, auf einen Tellerlegen, abdecken
TK = Tiefkjh!produkt
Msp = Messerspitze
pck = päckchen
MW = Mikroweilen
Sec = Sekonden
—Fett in der Trockenmasse
geben; z wischendurch umrühren
Hack (halb Schwein/holb Rind)
Standzeit
-Min-
10
10
10
10
10
10
3
3
3