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Atención: No utilisar dispositivos mecánicos o otros para acelerar el desescarche, si no han sido recomendados del
fabricante (IEC60335-2-89:2002 y variantes)
11- Limpieza de la vitrina
Limpiar periódicamente la vitrina con detergentes neutros y secar con paños suaves. No usar productos inflamables ni
abrasivos, ni realizar la limpieza con chorros de agua directos. Para una limpieza más completa, sacar los cajones, los
estantes de cristal y si fuera necesario, los cristales delanteros. Cuando se realice la limpieza del evaporador, usar guantes
para protegerse de posibles cortes.
Atención: Antes de realizar la limpieza de la vitrina desenchufar de la corriente eléctrica.
12 – Mantenimiento de la vitrina
Atención: Antes de empezar las operaciones de mantenimiento de la vitrina, desenchufarla de la corriente eléctrica.
Mantenimiento ordinario:
La vitrina cuenta con un termómetro digital de cristales líquidos que funciona a pilas (interior habitáculo). Cuando en el
termómetro no se visualice la temperatura porque se haya terminado la pila, hay que cambiarla por otra del mismo voltaje,
eliminando la vieja en centros de recogida autorizados (la pila no se puede eliminar en el ambiente).
Cambio de la pila: usando un destornillador, hacer palanca en uno de los lados del termómetro, levantándolo hasta sacarlo
de su asiento (FIG. 25a pág.6), en la parte posterior del termómetro se haya el alojamiento de la pila, hacer girar la tapa de
dcha. a izda. y sacar la pila (FIG. 25b pág.6).
Si se desea extraer el cajón deslizarlo hasta el tope de su desplazamiento, mover la lengüeta de la guía izquierda hacia
arriba y a la vez la de la guía derecha hacia abajo; ahora se puede extraer el estante móvil (FIG.26a pág.6).
Para volver a meter el cajón, deslizar las guías situadas dentro del mostrador hasta el tope de su desplazamiento, y meter el
cajón encajándolo en las guías correctamente.
Mantenimiento Extraordinario:
Cada mes realizar la limpieza del condensador, retirando la rejilla de protección posterior (FIG.27 pág.6). Usar un cepillo de
cerdas rígidas (no metálicas) o aún mejor, un aspirador, para eliminar todos los depósitos de polvo y residuos depositados
entre las aletas. Cuando se realiza la limpieza del condensador, usar guantes para protegerse de posibles cortes. Una vez
completadas las operaciones de limpieza, volver a colocar las protecciones en su sitio correctamente. Si se deja el
condensador sucio durante largas temporadas se provoca un mayor consumo de energía y un rendimiento escaso de la
vitrina.
Aconsejamos realizar un control general una vez al año, a manos de un técnico de refrigeración o de personal cualificado.
El evaporador tras largos periodos de funcionamiento podría formar acumulaciones de hielo que impedirían que funcionase
correctamente. Cada tres meses proceder a la limpieza general del mostrador, desenchufarlo de la electricidad y vaciar
completamente la vitrina. Esperar a que el hielo que se ha formado en las aletas del evaporador se derrita por completo, y a
continuación limpiar todas las partes de la vitrina como se ha descrito en el punto 10 (controlar antes de poner en marcha el
mostrador que esté completamente seco).
Atención: Cualquier otra operación de mantenimiento que no haya sido descrita en los puntos anteriores, incluida la
sustitución de las lámparas fluorescentes, hay que ponerla en manos de los centros de asistencia autorizados o de personal
habilitado.
13 - Situaciones de emergencia
Atención: En el caso que el mostrador se parase de repente o no se pusiera en marcha:
-
Comprobar que no se haya producido un corte de suministro eléctrico
-
Comprobar que se haya accionado el interruptor del cuadro
Si el motivo de la parada no depende de estos factores, llamar al centro de asistencia más cercano y vaciar la vitrina,
guardando el género en las cavas dedicadas al mantenimiento y conservación de géneros almacenados.
Atención: En el caso de que la vitrina no enfríe lo bastante:
-
Comprobar que el condensador esté limpio y que pueda cumplir su función de intercambio de calor; de lo contrario leer
el punto 12.
-
Comprobar que la vitrina haya sido cargada correctamente y que las tomas de aire no estén obstruidas, de lo contrario,
leer el punto 8.
-
Comprobar que el evaporador de la vitrina no esté cubierto de hielo, de lo contrario leer el punto 12.
-
Comprobar que la vitrina no se encuentre cerca de corrientes de aire o de fuentes de calor (véase el punto 4).
-
Comprobar que la vitrina esté colocada totalmente plana y que las condiciones ambientales respeten las indicaciones
del punto 4.
Si el problema persiste tras estas comprobaciones, ponerse en contacto con el centro de asistencia más cercano.
Atención: En caso de fuga de gas o de incendio, alejarse del motor y desenchufar la vitrina de la corriente. No usar agua
para apagar las posibles llamas, si no únicamente extintores a seco. Todos los materiales que forman la vitrina son
ignífugos o autoextinguibles e incombustibles.
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