Electrolux EB GL7 Gebrauchsanweisung Seite 39

Braten
Backofen-Funktion: Heissluft
Bratgeschirr
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Zum Braten ist jedes hitzebestän-
dige Geschirr geeignet (Herstelle-
rangaben beachten!).
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Große Braten können Sie direkt im
Auffangblech oder auf dem Rost
mit untergesetztem Auffangblech
braten.
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Alle mageren Fleischarten empfeh-
len wir im Bratentopf mit Deckel zu
braten. So bleibt das Fleisch safti-
ger.
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Alle Fleischarten, die eine Kruste
bekommen sollen, können Sie im
Bratentopf ohne Deckel braten.
Hinweise zur Brattabelle
Die Angaben in der nachfolgenden Ta-
belle sind Richtwerte.
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Wir empfehlen Fleisch und Fisch
erst ab 1kg im Backofen zu braten.
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Um ein Einbrennen von austreten-
dem Fleischsaft oder Fett zu ver-
meiden, empfehlen wir etwas Flüs-
sigkeit in das Bratgeschirr zu
geben.
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Braten bei Bedarf (nach 1/2 - 2/3
der Garzeit) wenden.
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Große Braten und Geflügel wäh-
rend der Garzeit mehrmals mit
Bratenfond begießen. Dadurch er-
zielen Sie ein besseres Bratergeb-
nis.
anwendungen, tabellen und tipps electrolux 39
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Schalten Sie den Backofen ca. 10
Minuten vor Ende der Bratzeit aus,
um die Nachwärme zu nutzen.