Electrolux EB GL7 Gebrauchsanweisung Seite 34

34 electrolux anwendungen, tabellen und tipps
Allgemeine Hinweise
•
Blech mit der Abschrägung nach
vorne einsetzen!
•
Sie können mit Heissluft auch zwei
Formen gleichzeitig nebeneinan-
der auf dem Rost backen. Die
Backzeit verlängert sich nur unwe-
sentlich.
Bei Verwendung von Tiefkühlkost kön-
nen sich beim Garvorgang die einge-
setzten Bleche verziehen. Dies ist auf
den großen Temperaturunterschied
zwischen Tiefgefrorenem und Back-
ofentemperatur zurückzuführen. Nach
dem Abkühlen der Bleche hebt sich
die Verformung wieder auf.
Hinweise zu den Backtabellen
In den Tabellen finden Sie für eine
Auswahl an Gerichten die dafür erfor-
derlichen Temperaturangaben, Garzei-
ten und Einsatzebenen.
•
Die Temperaturen und Backzeiten
sind Richtwerte, da sie von der Zu-
sammensetzung des Teiges, der
Menge und der Backform abhän-
gig sind.
•
Wir empfehlen beim ersten Mal
den kleineren Temperaturwert ein-
zustellen und erst bei Bedarf, z. B.
wenn eine stärkere Bräunung ge-
wünscht wird oder die Backzeit zu
lange dauert, eine höhere Tempe-
ratur zu wählen.
•
Finden Sie für ein eigenes Rezept
keine konkreten Angaben, orientie-
ren Sie sich an einem ähnlichen
Gebäck.
•
Beim Backen von Kuchen auf
Backblechen oder in Formen auf
mehreren Ebenen kann die Back-
zeit um 10-15 Minuten länger sein.
•
Feuchte Gebäcke (z. B. Pizzas,
Obstkuchen etc.) werden auf einer
Ebene zubereitet.
•
Höhenunterschiede des Backgutes
können am Anfang des Backvor-
gangs zu unterschiedlicher Bräu-
nung führen. In diesem Fall verän-
dern Sie bitte nicht die
Temperatureinstellung. Bräunungs-
unterschiede gleichen sich im
Laufe des Backvorgangs aus.
Bei längeren Backzeiten können Sie
den Backofen ca. 10 Minuten vor Ende
der Backzeit ausschalten, um die
Nachwärme zu nutzen.
Die Tabellen gelten, wenn nicht anders
vorgegeben, für das Einsetzen in den
kalten Backofen.