Anwendungen, Tabellen Und Tipps - Electrolux EB GL7 Gebrauchsanweisung

28 electrolux anwendungen, tabellen und tipps

Anwendungen, Tabellen und Tipps

Dampfgaren
Zum Dampfgaren die Backofen-Funk-
tionen Dampfgaren
dampf verwenden.
Warnung: Während des Garens mit
Dampfgaren auf keinen Fall die Back-
ofen-Tür öffnen!
Achtung: Als Flüssigkeit ausschließ-
lich Wasser verwenden!
Dampfgar-Geschirr
•
Zum Dampfgaren eignen sich For-
men aus entsprechendem hitze-
und korrosionsbeständigem Mate-
rial.
•
Sehr gut eignen sich Garbehälter
aus Chromstahl (Sonderzubehör).
Einsatzebenen
•
Die Einsatzebenen den nachfol-
genden Tabellen entnehmen. Die
Einsatzebenen werden von unten
nach oben gezählt.
Allgemeine Hinweise
•
Bei Garzeiten von mehr als 30 Mi-
nuten oder größeren Gargut-Men-
gen evtl. Wasser nachfüllen.
•
Wird das Gerät länger nicht be-
nutzt, die Wasserschublade, die
Schlauchverbindungen und den
Dampferzeuger gründlich durch-
spülen (siehe Kapitel Reinigung
und Pflege).
oder Intervall-
Hinweise zu den Tabellen
Dampfgaren
In den nachfolgenden Tabellen finden
Sie für eine Auswahl an Gerichten die
dafür erforderlichen Temperaturanga-
ben, Garzeiten und Einsatzebenen.
•
Die Temperaturen und Garzeiten
sind Richtwerte, da sie von der Zu-
sammensetzung und Größe des
Gargutes, der Menge und dem Ge-
schirr abhängig sind.
•
Finden Sie für ein eigenes Rezept
keine konkreten Angaben, orientie-
ren Sie sich an ähnlichem Gargut.
•
Die Tabellen gelten, wenn nicht an-
ders vorgegeben, für das Einset-
zen in den kalten Backofen.