Gargut
1)
Süße Brötchen
1)
Brioches
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Brot und Pizza
Gargut
Menge (g)
1000
1)
Weißbrot
500
1)
Brötchen
-
1)
Pizza
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Flans
Gargut
Gemüse, gefüllt
Lasagne, Frisch
Kartoffelgratin
Fleisch
Gargut
Menge (g)
Schweinebra‐
1000
ten
Kalb
1000
Roastbeef -
1000
blutig
Roastbeef - ro‐
1000
sa
Roastbeef -
1000
durch
Temperatur
Dauer (Min.) Ebene
(°C)
180 - 200
12 - 20
180
15 - 20
Temperatur
(°C)
180 - 190
190 - 210
200 - 220
Temperatur
Dauer
(°C)
(Min.)
170 - 180
30 - 40
170 - 180
40 - 50
160 - 170
50 - 60
Tempe‐
ratur (°C)
180
180
210
200
190
Bemerkungen
2
Auf dem Backblech
3 (2 und
Auf dem Backblech
4)
Dauer
Ebene
(Min.)
45 - 60
2
20 - 30
2 (2 und 4)
20 - 30
2
Ebene
Bemerkungen
1
In einer Auflaufform
2
In einer Auflaufform
1 (2 und 4) In einer Auflaufform
Dauer
Ebene
(Min.)
90 - 110
2
90 - 110
2
45 - 50
2
55 - 65
2
65 - 75
2
DEUTSCH
59
Bemerkun‐
gen
1 - 2 Stück,
500 g pro
Stück
6 - 8 Bröt‐
chen auf ei‐
nem Back‐
blech
Auf dem
Backblech
Bemerkungen
Auf dem Kombi‐
rost
Auf dem Kombi‐
rost
Auf dem Kombi‐
rost
Auf dem Kombi‐
rost
Auf dem Kombi‐
rost