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ACHTUNG :
NEUES WÜRFELGATTER
s
chneidescheibe
W
ürfelgatter
2
1
a
usWurfscheibe mit
4 W
r
ef
3
4
Das neue, ganzflächige Würfelgatter eignet
sich nur für die Auswurfscheibe 104964S.
W e n n
I h r
G e r ä t
n i c h t
Auswurfscheibe ausgestattet ist, denken Sie
daran sie zu bestellen.
c) Sie haben den Pommes-frites-Einsatz gewählt :
Der Einsatz besteht aus einem Pommes-frites-
Gatter und einer Spezialschneidescheibe für
Pommes-frites.
Das Pommes-frites-Gatter
in die Einkerbungen der
S c h n e i d e s c h ü s s e l
Gemüse schneiders legen.
D a s
P o m m e s - f r i t e s -
Gatter muß sich auf der
Höhe des Auswurfs befinden
u n d b e f e s t i g e n S i e d i e
Schneidescheibe mit der
F l ü g e l s c h r a u b e a n d e r
Motorachse.
Nur die 8-mm- und die
10-mm- Schneidscheibe
aus Aluminium können mit dem Würfelgatter
verwendet werden.
Für die Modelle R 401/R 402/R 402 V.V. :
5. Deckel auf Schüssel aufsetzen und nach rechts
drehen, bis der Deckel einrastet. Der Deckel befindet
sich jetzt in der Verlängerung der Arbeitsschüssel.
ellen
. :
104964s
m i t
d i e s e r
• KUTTERAUFSATZ
M i t d e m K u t t e r a u f s a t z e r l e d i g e n S i e a l l e
Schneideaufgaben in kürzester Zeit, deshalb
empfehlen wir, die Bearbeitung aufmerksam
d e s
zu beobachten, um das gewünschte Ergebnis
problemlos zu erzielen.
Mit dem Pulsbetrieb sind Sie in der Lage, das
Gerät stoßweise zu bedienen und dabei eine
erhöhte Schnittgenauigkeit für die Bearbeitung von
bestimmten Hackgerichten zu erzielen.
VERARBEITUNGSBEISPIELE
Max.
Empfohlene
Menge D.
geschwin-
VERWENDUNG
Endgutes
digkeit
(kg)
(u/min)
R 401 und R 402
HACKEN
• FLEISCHSORTEN
Hacksteak / Tartar
1
1500
Wurst / Tomatenfleisch
1,5
1500
Landpastete / Salami
1,5
1500
• FISCH
Auflauf
1,3
1500
Fischcreme
1,3
1500
• GEMÜSE
Knoblauch / Petersilie / Zwiebel /
0,3-1,2
1500
Schalotte
Suppe / Gemüsecreme
2
1500
• OBST
Kompott / Obstmus
2
1500
RÜHREN
Mayonnaise / Knoblauchsauße /
2
600/1500
Remoulade
Bearnaise / Hollandaise
2
600/1500
Schnecken / Lachsbutter
2
600/1500
KNETEN
Mürbeteig / Kuchen
1,3
1500
Blätterteig
1,3
1500
Pâte à pizza
1,3
1500
ZERKLEINERN
Getrocknete Früchte
0,9
1500
Eis
0,9
1500
Semmelbrösel
0,9
1500
Empfohlene
Max.
geschwin-
Menge D.
digkeit
Verarbei-
Endgutes
tungszeit
(x100
(Minuten)
(kg)
u/min)
R 402 V.V.
1
12-15
3
1,5
12-15
3
1,5
12-15
4
1,5
30
5
1,5
30
5
0,3-1,2 15-20
3
2
25-30
4
2
25-30
4
2
6-15
3
2
6-15
5
2
6-15
4
1,5
9-15
4
1,5
9-15
4
1,5
9-15
4
1,1
9-15
4
1,1
9-15
4
1,1
9-15
4
33
28/11/2023
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