Elica PRF0195920 Montage- Und Gebrauchsanweisungen Seite 257

8.3. ТАБЛИЦЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - МЯСО
В этой таблице описано приготовление мяса с использованием ручных программ. - Страница 1/2
Блюда
Курица, целиком
Курица, открытая ***
Ножка индейки, с костью
Жаркое из телятины/говядины (800 гр)
Филе говядины, средней прожарки
Ростбиф, розовый (800 гр)
Филе свинины
*** Переверните по прошествии 2/3 времени приготовления.
Программа Температура °C
200 - 220
200 - 220
190 - 210
190 - 210
180 - 190
180 - 190
3
180 - 190
180 - 190
170 - 190
170 - 190
180 - 200
180 - 200
80 - 100
80 - 100
160 - 180
160 - 180
190 - 200
190 - 200
200 - 210
200 - 210
190 - 210
190 - 210
190 - 200
190 - 200
180 - 200
180 - 200
190 - 200
190 - 200
200 - 210
200 - 210
256
Мин. продолжи-
Принадлежность и уровень полки
тельность
70 - 90 Поддон
70 - 90 Противень на решетке
55 - 70 Поддон
55 - 70 Противень на решетке
55 - 65 Поддон
55 - 65 Противень на решетке
50 - 60 Решетка на поддоне
55 - 75 Поддон
55 - 75 Противень на решетке
60 - 80 Поддон
60 - 80 Противень на решетке
70 - 100 Поддон
70 - 100 Противень на решетке
200 - 240 Поддон
200 - 240 Противень на решетке
60 - 90 Поддон
60 - 90 Противень на решетке
50 - 60 Поддон
50 - 60 Противень на решетке
40 - 50 Поддон
40 - 50 Противень на решетке
55 - 65 Поддон
55 - 65 Противень на решетке
50 - 60 Поддон
50 - 60 Противень на решетке
50 - 70 Поддон
50 - 70 Противень на решетке
35 - 45 Поддон
35 - 45 Противень на решетке
30 - 40 Поддон
30 - 40 Противень на решетке
1
1
1
1
1
3
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
2
2