Bauknecht BLVM 8100 Benutzerhandbuch Seite 17

FAVORITEN
AUFTAUEN
WARMHALTEN
AUFGEHEN LASSEN
FERTIGGERICHTE
MAXI GAREN
Lasagne
Pizza
Strudel
TIEFGE-
Pommes
FRORENES
Frites
Brot
Individuelle
Einstellung
Fleisch
Niedertemp.
SCHMOREN
Fisch
Niedertemp.
FUNKTIONSWAHLKNOP (Forts.)
Für den direkten Zugang zu den 10 bevorzugten Funktionen. Für die
Einstellungen sowie die Speicher- und Benutzungsmodalitäten lesen
Sie bitte den Abschnitt „FAVORITEN".
SONDERFUNKTIONEN
Zur Beschleunigung des Auftauens von Speisen. Es wird empfohlen,
das Gargut auf die mittlere Ebene zu geben. Es wird empfohlen, die
Lebensmittel in ihrer Verpackung aufzutauen, um dem Austrocknen
der Oberfläche vorzubeugen.
Hält frisch zubereitete Speisen warm und knusprig (z. B. Fleisch, Frit-
tiertes, Aufläufe). Es wird empfohlen, das Gargut auf die mittlere
Ebene zu geben. Die Funktion schaltet sich nur ein, wenn die Tempe-
ratur im Geräteinneren unter 65°C beträgt.
Für optimales Gehen von süßen oder salzigen Hefeteigen. Damit der
Teig optimal geht, schaltet sich die Funktion nur ein, wenn die Tem-
peratur im Geräteinneren unter 40°C beträgt. Stellen Sie den Teig auf
die 2. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.
Für die Zubereitung von bei Raumtemperatur oder im Kühlregal gela-
gerten Fertiggerichten (Plätzchen, flüssigen Kuchenfüllungen, Muf-
fins, Nudel-, Reis- oder Kartoffelgerichten und Bäckereiprodukten).
Bei dieser Funktion werden sämtliche Speisen schnell und schonend
gegart. Sie lässt sich auch verwenden, um bereits gegarte Speisen
aufzuwärmen. Befolgen Sie die Hinweise auf der Verpackung. Ein Vor-
heizen des Backofens ist nicht notwendig.
Zum Garen von großen Fleischstücken (über 2,5 kg). Verwenden Sie
die 1. oder 2. Ebene, je nach Größe des Fleischstücks. Ein Vorheizen
des Backofens ist nicht notwendig. Es wird empfohlen, das Fleisch
während des Garvorgangs zu wenden, um eine gleichmäßigere Bräu-
nung auf beiden Seiten zu erreichen. Es wird empfohlen, das Fleisch
ab und an zu begießen, damit es nicht austrocknet.
Die Funktion stellt automatisch die optimale Temperatur und Gar-
funktion für 5 verschiedene Tiefkühlkostarten ein. Verwenden Sie die
2. oder 3. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.
Sie können eine Temperatur zwischen 50° und 250°C einstellen, um
andere Arten von Speisen zu garen.
Zum schonenden Garen von Fleisch (bei 90° C) und Fisch (bei 85° C).
Mit dieser Funktion für langsames Garen bleibt das Gargut zarter und
saftiger. Dank der niedrigen Temperaturen bräunt die Speise nicht an
und das Garergebnis ist ähnlich wie beim Dampfgaren. Für Braten
empfiehlt sich, das Stück zuerst in der Pfanne rundum anzubraten,
damit mehr Saft im Fleisch bleibt. Die Garzeiten reichen von 2
Stunden für 300 g schwere Fische bis zu 4-5 Stunden für 3 kg schwere
Fische und von 4 Stunden für 1 kg schwere Braten bis zu 6-7 Stunden
für 3 kg schwere Braten. Um optimale Garergebnisse zu erzielen,
wird empfohlen, die Backofentür während des Garvorgangs nicht zu
öffnen, damit keine Hitze entweichen kann. Verwenden Sie den
Gargutsensor (falls mitgeliefert) oder ein normales
Backofenthermometer.
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