Bauknecht BLVM 8100 Benutzerhandbuch Seite 62

Recette Fonction
Tourtes farcies à
la viande et aux
pommes de terre
(tourtes aux
légumes, qui-
ches lorraines)
Vol-au vent /
Feuilletés
Lasagnes / Pâtes
au four / Cannel-
lonis / Flans
Agneau / Veau /
Bœuf / Porc 1 kg
Poulet / Lapin /
Canard 1 kg
Dinde / Oie 3 kg
Poisson au four /
en papillote
(filet, entier)
Légumes farcis
(tomates, cour-
gettes, aubergi-
nes)
Pain grillé
Filets / darnes de
poisson
Saucisses / Bro-
chettes / Pointes
de porc / Ham-
burger
Poulet rôti
1-1,3 kg
Pré- Gradin
chauffage (du bas)
- 2/3
- 1-4
- 1-3-5
- 3
- 1-4
- 1-3-5
- 3
- 2
- 3
- 2
- 3
- 2
- 5
- 4
- 5
- 2 2 (Moyenne) 55-70
- 2
FR60
Temp. Durée Accessoires et notes
(°C) (min)
190-200 35-55 Moule à gâteau sur grille
Grad. 4 : moule à gâteau sur
grille
180-190 45-70
Grad. 1 : moule à gâteau sur
grille
Grad. 5 : moule à gâteau sur
grille
Grad. 3 : moule à gâteau sur
180-190 45-70
grille
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à
pâtisserie + moule à gâteaux
Lèchefrite ou plaque à pâtisse-
190-200 20-30
rie
Grad. 4 : plaque sur grille
180-190 20-40
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à
pâtisserie
Grad. 5 : plaque sur grille
Grad. 3 : plaque sur grille
180-190 20-40
Grad. 1 : lèchefrite ou plaque à
pâtisserie
190-200 45-55 Plaque sur grille
180-190 80-120 Lèchefrite ou plaque sur grille
200-230 50-100 Lèchefrite ou plaque sur grille
190-200 80-130 Lèchefrite ou plaque sur grille
180-200 40-60 Lèchefrite ou plaque sur grille
170-190 30-60 Plaque sur grille
Haut 3-6 Grille
Grad. 4 : grille (tourner l'ali-
ment à mi-cuisson)
Moyenne 20-30
Grad. 3 : lèchefrite avec eau
Grad. 5 : grille (tourner l'ali-
Moyen- ment à mi-cuisson)
15-30
Haut
Grad. 4 : lèchefrite avec eau
Grad. 2 : grille (tourner l'ali-
ment aux 2/3 de la cuisson)
Grad. 1 : lèchefrite avec eau
Grad. 2 : tournebroche (si pré-
sent)
3 (Haut) 80-110
Grad. 1 : lèchefrite avec eau