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Kochutensilien
6 kleine Cupcake-Papierförmchen
Zubereitung
1. Schlagen Sie das Ei auf und mischen Sie es
mit Zucker.
2. Weichen Sie die Butter auf und mischen Sie
sie mit allen Zutaten, bis die Mischung weich
und blass in der Farbe ist.
3. Gießen Sie die Mischung in die Cupcake-
Papierförmchen.
4. Heizen Sie das Produkt auf 160 °C vor.
5. Platzieren Sie die Cupcake-Papierförmchen
mit der Mischung im Korb
6. Wählen Sie das Automatikprogramm
für Kuchen und backen Sie die Cupcakes
15 Minuten lang bei 160 °C.
˜ Brötchen
Zutaten
230 g
Brotmehl
1
Ei
25 g
Zucker
3 g
Hefe
100 ml
Milch
10 g
Sahne
15 g
Butter
Zubereitung
1. Schlagen Sie das Ei auf und mischen Sie es
mit Mehl, Zucker und Hefe.
2. Fügen Sie Milch und Sahne zum Teig hinzu.
Kneten Sie den Teig 15–20 Minuten lang.
3. Stellen Sie den Teig etwa 1 Stunde lang
beiseite (bis die Größe sich verdoppelt hat).
4. Schneiden Sie den Teig in 7 Teigballen.
Kneten Sie die Teigballen 10–15 Minuten
lang.
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5. Legen Sie die 7 Teigballen in den Korb
Warten Sie weitere 30 Minuten.
6. Backen Sie die Teigballen 15 Minuten lang
bei 160 °C.
7. Schmelzen Sie die Butter und bestreichen Sie
damit die Brötchen. Backen Sie die Brötchen
weitere 5 Minuten lang.
˜ Fischfilet
Zutaten
300 g
Fischfilet
1
Zitrone
2
Knoblauchzehen
1
Schalotte
20 g
Butter
Pfeffer und Salz (je nach Geschmack)
Zubereitung
1. Würzen Sie den Fisch mit Pfeffer und Salz.
2. Schneiden Sie die Zitrone in zwei Hälften.
Schneiden Sie eine Hälfte der Zitrone
in Scheiben und legen Sie sie unter das
Fischfilet.
3. Zerdrücken Sie 1 Knoblauchzehe,
schneiden Sie die Schalotte in Scheiben
und legen Sie die Knoblauchzehe und die
Schalottenscheiben auf das Fischfilet.
4. Legen Sie das Fischfilet in den Korb
Garen Sie das Fischfilet 15 Minuten lang bei
180 °C.
5. Schmelzen Sie die Butter und fügen Sie
1 Knoblauchzehe hinzu.
6. Gießen Sie die Knoblauchbutter über das
Fischfilet. Garen Sie das Fischfilet 3 Minuten
lang bei 180 °C.
7. Pressen Sie die andere Hälfte der Zitrone
über dem Fischfilet aus.
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