Electrolux EVY9847AAX Benutzerinformation Seite 41

11.17 Brat-Tabellen
Rindfleisch
Gargut Funktion
Schmorbra‐ Ober-/Unterhitze
ten
Roastbeef Heißluftgrillen
oder Filet:
1)
englisch
Roastbeef Heißluftgrillen
oder Filet:
medium
Roastbeef Heißluftgrillen
oder Filet:
durch
1) Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
Gargut Funktion Menge
Schulter, Heißluft‐
Nacken, grillen
Schinken‐
stück
Kotelett, Heißluft‐
Rippchen grillen
Hackbraten Heißluft‐
grillen
Schweins‐ Heißluft‐
haxe (vorge‐ grillen
kocht)
Kalb
Gargut Funktion Menge
Kalbsbraten Heißluft‐
grillen
Kalbshaxe Heißluft‐
grillen
Menge
1 - 1,5 kg
je cm Di‐
cke
je cm Di‐
cke
je cm Di‐
cke
Tempera‐
tur (°C)
1 - 1,5 kg 150 - 170
1 - 1,5 kg 170 - 190
750 g - 1 kg 160 - 170
750 g - 1 kg 150 - 170
Tempera‐
tur (°C)
1 kg 160 - 180
1,5 - 2 kg 160 - 180
Tempe‐ Dauer (Min.)
ratur
(°C)
230 120 - 150
190 - 200 5 - 6 je cm Di‐
cke
180 - 190 6 - 8 je cm Di‐
cke
170 - 180 8 - 10 je cm
Dicke
Dauer (Min.)
90 - 120
30 - 60
50 - 60
90 - 120
Dauer (Min.)
120 - 150
120 - 150
DEUTSCH 41
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