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Gargut
Rührteigplätzchen
Eiweißgebäck, Baiser
Makronen
Hefekleingebäck
Blätterteiggebäck
1)
Brötchen
1)
Brötchen
Small cakes /Tört‐
1)
chen
Small cakes /Tört‐
1)
chen
1) Backofen vorheizen.
11.6 Aufläufe und Überbackenes
Gargut
Nudelauflauf
Lasagne
Gemüseauf‐
1)
lauf
Überbackene
Baguettes
Funktion
Heißluft mit
Ringheizkör‐
per
Heißluft mit
Ringheizkör‐
per
Heißluft mit
Ringheizkör‐
per
Heißluft mit
Ringheizkör‐
per
Heißluft mit
1)
Ringheizkör‐
per
Heißluft mit
Ringheizkör‐
per
Ober-/Unter‐
hitze
Heißluft mit
Ringheizkör‐
per
Ober-/Unter‐
hitze
Funktion
Temperatur
(°C)
Ober-/Unterhit‐
180 - 200
ze
Ober-/Unterhit‐
180 - 200
ze
Heißluftgrillen
160 - 170
Heißluft mit
160 - 170
Ringheizkörper
Tempera‐
Dauer (Min.)
tur (°C)
150 - 160
15 - 20
80 - 100
120 - 150
100 - 120
30 - 50
150 - 160
20 - 40
170 - 180
20 - 30
160
10 - 25
190 - 210
10 - 25
160
20 - 35
170
20 - 35
Dauer (Min.)
45 - 60
25 - 40
15 - 30
15 - 30
Ebene
2
2
2
2
2
2
2
2
Ebene
1
1
1
1
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