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Gargut
anschließend
Windbeutel/Blätter‐
1)
teig
1)
Biskuitrolle
Streuselkuchen (tro‐
cken)
Mandel-/Zuckerku‐
1)
chen
Obstkuchen (auf Hefe‐
2)
teig/Rührteig)
Obstkuchen (auf Hefe‐
2)
teig/Rührteig)
Obstkuchen mit Mür‐
beteig
Hefekuchen mit emp‐
findlichen Belägen (z.
B. Quark, Sahne, Pud‐
1)
ding)
1) Backofen vorheizen.
2) Verwenden Sie ein tiefes Blech.
Gebäck
Gargut
Mürbeteig-Plätzchen
Short bread/Mürbeteig‐
gebäck/Feingebäck
Short bread /Mürbe‐
teiggebäck/Feinge‐
1)
bäck
Funktion
Tempera‐
tur (°C)
160 - 180
Ober-/Unter‐
190 - 210
hitze
Ober-/Unter‐
180 - 200
hitze
Heißluft mit
150 - 160
Ringheizkör‐
per
Ober-/Unter‐
190 - 210
hitze
Heißluft mit
150 - 160
Ringheizkör‐
per
Ober-/Unter‐
170
hitze
Heißluft mit
160 - 170
Ringheizkör‐
per
Ober-/Unter‐
160 - 180
hitze
Funktion
Tempera‐
tur (°C)
Heißluft mit
150 - 160
Ringheizkör‐
per
Heißluft mit
140
Ringheizkör‐
per
Ober-/Unter‐
160
hitze
DEUTSCH
Dauer (Min.)
Ebene
30 - 60
20 - 35
2
10 - 20
2
20 - 40
2
20 - 30
2
35 - 55
2
35 - 55
2
40 - 80
2
40 - 80
2
Dauer (Min.)
Ebene
10 - 20
2
20 - 35
2
20 - 30
2
23
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