Magic Vac Cheffy Betriebsanleitung Seite 7

Lesaconsejamos queleanconatenciön estas instrucciones, demanera quepuedan utilizarcorrectamente e lMAGIC I/ACD Cheffy para
obtener los mejores resultados de conservaciön. Ademäs, se aconseja tener este manual a mano para consultas futuras.
A. FUNCIONAMIENTO
Antes de cada uso, limpiar cuidadosamente su aparato (si necesario) y los
accesorios que van a estar en contacto con alimentos (recipientes, tapas,
tarrosetc.)siguiendo las instruccionesde la secciön "INSTRUCCIONES PARA
LA LIMPIEZA". E steaparatose puede utilizar con toda la serie de accesorios
MAGIC VAC Executive, menos las bolsas.
A1. Enchufar el aparato en el tomacorriente con el alimentador provisto.
A2. Colocar Ia punta de aspiraciön (4) del aparato sobre eI agujero de
aspiraciön del accesorio en uso, ejerciendo una ligera presiön hacia
abajo sobre la tapa de éste.
USO DE CHEFFY CON LOS DIVERSOS
IMPORTANTE: A ntes de efectuar el vacio, Ilenar los recipientes deiando
por 10menos1-3cmde espacio hastael bordesuperior de éstos.Asegurarse
de que el borde de los recipientes y las juntas siempre estén limpios y
libres de imperfecciones.
B.RecipienteMAGIC VAC@ Executive cuadrado 2,5L - especifico
para el marinado
Bl. Enganchar los cierres de seguridad (10) antes de
realizar el vacio y después girar Ia manecilla hacia
la posiciön 'VACUUM'
82. Efectuar eI envasado en vacio
en el punto A y después girar la manecilla hacia Ia
posiciön "CLOSED"
B3. Para abrir los recipiente, girar la manecilla hacia la
posiciån"OPEN" y despuésdesengancharlos cierres
de seguridad.
C.Recipientes MAGIC VAC@ Executivecilindricos 1,512/4 L y tapas
universales MAGIC
Cl. Antes de efectuar el envasado en vacio, girar la
manecilla hacia Ia posiciön 'VACUUM'
C2. Efectuar el envasado en vacio de la manera ilustrada
en el punto Ay después girar Ia manecilla hacia la
posiciön "CLOSED"
INSTRUCCIONES
ATENCIÖN: Desconectarsiempre eI enchufe del
alimentador antes de proceder a limpiar eI aparato.
Aparato
• Limpiar las superficies externas del aparato con un
paho humedecido con un lavavajillas suave (no utilizar
productos abrasivos o disolventes). En caso de
penetraciön accidental de liquidos en la envoltura, no
insertar el enchufe del alimentador en el aparato, no
utilizar el aparato y recurrir inmediatamente al centro
de asistencia autorizado més cercano o a su distribuidor
de confianza.
• Si fuese necesario limpiar Ia punta de aspiraciön (4)y
la tapa trasparente (5), insertar una moneda en la
CARACTERiSTlCAS TÉCNICAS
Aparato
Alimentaciån: 12V
Caudal de la bomba: 13 1/min.
Aprobado para un ciclo cada 2 minutos
Dimensiones: 20 (L) x 14 (P) x 5 (H) cm
Peso: 400 g
Marcado:
Producto aprobado por F.IC. (Federaciön Italiana de Cocineros)
La eficacia de los sistemas MAGICVAC@ ha Sido probada por A1 TA
(Asociaciön Italiana de Tecnologia Alimentaria)
Compatibilidad electromagnética
El aparato MAGICVAC@ Cheffy ha Sido estudiado para que guarde
conformidad con los requisitos
compatibilidad electromagnética.
funcionamiento del aparato altere el funcionamiento normalde su televisor,
radio u Otro aparato eléctrico, cambiar la posiciån del aparato hasta que
la interferencia desaparezca, o bien enchufarlo a Otrotomacorriente.
LOCALIZACIÖNDEAVERiAS
Si el aparato no funciona
• Comprobarque el enchufe del alimentador esté bien conectado. Verificar
eI estado del tomacorriente conectando Otroaparato.
• Verificar si eI cable de alimentaciön
algün defecto. Si es asi, no utilizar el aparato.
El aparato no hace el vacio en los recipientes
• Colocar la punta de aspiraciön (4) del aparato en la toma de aire de la
tapa del recipiente o sobre el tapön de botella ejerciendo
presiön hacia abajo sobre la tapa o eI tapön.
• Dejar el espacio necesario (1-3cm) entre el contenido y la parte superior
del tarro o recipiente.
• Si Iosliquidos fluyen en la fase de envasado al vacio, recordar que deben
enfriarse previamente en el refrigerador y no a temperatura ambiente.
ADVERTENCIAS IMPORTANTES
EI aparato no es un juguete y deberå mantenerse alejado del alcance
de Ios niios. No aplicar
El fabricante pone todo su empefio para que los productos sean de Ia mås
alta calidad y garanticen la seguridad del usuario. No obstante, como
sucede con cualquier Otro aparato eléctrico, se deben seguir algunas
normas de seguridad fundamentales para evitar que pueda representar un
peligro para personas y cosas.
• Antes del primer uso y periödicamente
controlar el cable de alimentaciön
dafios; si estuviera dafiado, no enchufar
inmediatamente a un centro de asistencia
confianza.
• No utilizar nunca adaptadores para voltajes diferentes de los indicados
en el alimentador(datos de la placa).Mantener el cable lejos de superficies
calientes.
• El alimentador provisto con el aparato ha Sido especificamente disefiado
paraserutilizado conMAGIC VAC@ Cheffy. N o utilizar nuncaelalimentador
con otros aparatos o para usos diferentes de los indicados en el manual.
No utilizarnuncaMAGICVAC@ Cheffycon otrosalimentadores.
• Leer atentamente las instrucciones de uso antes de utilizar MAGIC VAC@
Cheffyy tenerlas a mano para posteriores consultas.
• No es un aparato para uso continuo. No efectuar måsde un ciclo completo
cada 2 minutos.
LAS VENTAJAS DEL ENVASADO
El presente trabaio es el resultado del Parere ProVeritate redactado por cuenta
de AITA (Asociaciön de Tecnologia Alimentaria) por el Profesor Luciano
Piergiovanni - Cåtedra de "Tecnologia
Distribuciön de los Productos Agroalimentarios" de la Universidad de Milän.
El envasado en vacio cambiarå radicalmente el modo con eI cual se comprarån
y conservarån Ios alimentos. Conservando en vacio (es decir sin aire), Ia
duraciån de los alimentos crece enormemente, tanto conservando
despensa, en refrigerador como en congelador. El aire puede poner los
alimentos pasados y rancios, puede hacerlos fermentar, secarlos o causarles
quemaduras de congelador.El envasado en vacio conserva por un periodo
mis largo la frescura y el sabor de los alimentos.
Ahora existe la posibilidad de envasar los alimentos frescos comprados en
el mercado y aquéllos de la huerta personal en porciones convenientes para
uso futuro, incluso en grandes cantidades. Los alimentos adquiridos ya
envasados en vacio, tales como quesos, embutidos y carnes, una vez abiertos,
conservarån sabor y frescura intacta si son envasados nuevamente en vacio
en IosrecipientesMAGIC VAC@
COMO CONSERVAR EN LOS RECIPIENTES MAGIC VAC@
Atenciön. NOutilizar recipientes de plästico o vidrio que no sean adecuados
porqu e pueden sufrir implosiön debido a lvacio del s istema MAGIC V A'
y provocar heridas.
Congelamiento en recipientes
Para congelar el alimento en recipientes de material plåstico, utilizar sölo
aquéllos MAGIC VACS o,enel casoderecipientes devidrio,usarrecipientes
templados, adecuados para las temperaturas del congelador.
Envasadoen vacio de los alimentos en recipientes
El envasado en vacio en recipientes es perfecto para los productos que son
utilizados con frecuencia. Alimentos secos tales como pasta, cereales, harina,
azücar, patatas fritas, bollos salados o galletas, ademås de alimentos para
animales, mantendrån su estructura y un gusto fresco al måximo.
Ensaladas y verduras pueden ser lavadas para toda la semana y conservadas
en unenvaseMAGIC VACU en el quese mantendrån crujientesy frescas.
Para absorber Ia humedad en exceso, doblar una servilleta de papel y
colocarla en eI fondo del envase
Atenciön. Los liquidos deben ser enfriados antes de ser sometidos al vacio.
En efecto, Ios liquidos calientes rebosan, saliendo del recipiente durante
la operaciön de aplicaciön del vacio.
Alimentos en polvo o a granos pueden ser cubiertos con una servilleta de
papel cortada antes de realizar eI envasado en vacio. Esto evitarå que los
granos se introduzcan en Ios recorridos del vacio o se depositen en Ia
selladura del tapön para el vacio.
LAS COSAS OUE SE DEBEN
Conel objeto de alcanzarun åptimo nivel de seguridaden Ia conservaciönde
los alimentoses indispensableaplicar algunasreglas:
• Lavarselas manoscon måximaatenciöny efectuar la limpiezade todos los
instrumentos y superficiesquese utilizarånpara cortary envasarlos alimentos
en vacio.
• Es conveniente utilizar guantes para manipular los alimentos.
• Una vez envasado el alimento perecedero, ponerlo en el refrigerador o
congelarlo inmediatamente, manteniendo constante Ia temperatura de
refrigeraciån o de congelamiento.No someter el alimentopor largo periodo
a temperaturaambiente.
• Situar de manera ordenada en eI refrigerador o congelador los recipientes
de Ios alimentos envasados en vacio, a fin de obtener que os mismos alcancen
råpidamente bajas temperaturas.
• Luego de la apertura de alimentos en lata o envasados en vacio a nivel
industrial, Ios mismospueden ser reenvasados en vacio. Despuésde Ia
apertura de Ia lata, aplicar Ias instrucciones para refrigerar los alimentos
una vez envasados en vacio.
• Entodo caso, los alimentospreenvasadosdebenser consumidosantesde
la fecha de vencimiento indicada en el envase original del producto.
• El alimento perecedero, una vez calentado o descongelado, debe ser
Se prohibe la reproducciön parcial o total. - FLAEM NUOVA se reserva el derecho a realizar cambios técnicos y funcionales en Ia unidad sin previo aviso.
Les felicitamos por su compra y les agradecemos la confianza depositada en nosotros.
DE CHEFFY
de la manera ilustrada
PARA LA LIMPIEZA
15W
actualmente necesarios en materia de
En caso de sospechas
o el enchufe del alimentadortiene
eI aparato a ninguna parte del cuerpo.
durante la vida ütil del producto,
a fin de verificar que no presente
el alimentador
autorizado o al distribuidor
EN VACIO MAGIC VAC@
del Acondicionamiento
RECORDAR
A3. Mantener presionado el pulsador de
encendido (3)hasta que se encienda el la
luz verde (6), que indica que se Ilegö al
valor de envasado
aparato.
NOTA:Para obtener un valor de vacio mayor,
basta mantener en funcionamiento el aparato
durante Otros 10 —15 segundos.
RECIPIENTES
C3. Para abrir los recipientes, girar la manecilla hacia Ia posiciön "OPEN"
Las tapas universales funcionan exactamente como las tapas para
recipientesMAGICVAC@ Executive.
iATENCIÖN! Con lastapas universales, utilizarrecipientes i döneos para
eI envasado en vacio; Ios recipientes inadecuados podrian producir una
implosiön y causar heridas.
D. Tapon de
Puede ser utilizado para volver a tapar botellas de vino
o bebidas sin gas parcialmente Ilenas.
DI. Efectuar el envasado
en el punto A.
(10) D2. Para abrir una botella
el Tapönde Botella (11),retirar simplemente el tapön
de la botella.
hendidura especial, como se indica en la figura, y hacer palanca para
extraer la tapa del aparato. Limpiar Ia punta de aspiraciön y Ia tapa con
una esponja humedecida con un lavavajillas suave(no utilizar productos
abrasivos o disolventes). Enjuagar y secar completamente antes de
aplicar nuevamente en eI aparato.
Accesorios varios
• Lavarcuidadosamente l os accesoriosMAGIC VACS (recipientes, t apas,
tarros, etc.) como si se tratara de cualquier Otro objeto de Ia cocina,
dejarlos secar completamente. Si los accesorios se lavan en el lavaplatos,
colocarlos en el anaquel superior.
En todo caso
Alimentador
Utilizar ünicamente
Primario:
Secundario:
Marcado
Eliminaciön/RecicIado. Enconformidad con 10establecido por la Directiva
2002/96/CE, el simbolo presente en eI aparato indica que para Ios efectos
de su eliminaciön/ reciclado el mismo debe ser considerado como residuo
especifico y, consiguientemente, debe ser objeto de "recogida selectiva"
Por 10 tanto, el usuario deberå entregar (o hacer entregar) el citado residuo
a los centros de recogida diferenciada
ocales, o bien entregarlo al revendedor en eI momento de comprar un nuevo
aparato de tipo equivalente. La recogida diferenciada del residuo y las sucesivas
operaciones de tratamiento, recuperaciön y eliminaciån/reciclado del mismo,
favorecen Ia producciön de aparatos con materiales reciclados y limitan los
de que e
efectos negativos en el ambiente y sobre Ia salud derivados de una eventua
gestiön impropia del residuo. La eliminaciön abusiva del producto de parte de
usuario comporta la aplicaciön de eventuales sanciones administrativas previstas
por las leyes de transposiciön de Ia Directiva 2002/96/CEdel estado miembro
europeo en el que el producto es eliminado
• Comprobar que el borde del tarro o recipiente y a tapa universal no
estén dafiados en la zona de cierre. Limpiar bien el borde, la tapa y la
junta con un paäo tibio y volver a hacer el vacio.
• Comprobarque Ia junta de Iatapa del recipiente o Ia de Iatapa universal
esté colocadacorrectamente en su lugar y que no esté dafiada
Losrecipientes MAGIC VAC@ Executive o lasTapas Universales M AGIC
VAC@no mantienen el vacio
• Asegurarse de que Ia manecilla de la tapa del recipiente esté situada
una ligera
en "VACUUM" antes de efectuar el vacio en el recipiente y en "CLOSED"
una vez que se ha Ilevado a cabo la operaciön de vacio.
• Comprobar que el anillo törico colocado por debajo de la manecilla de
Ia tapa del recipiente o de a tapa universal esté en su sitio y colocado
correctamente.
• No tomar el enchufe del alimentador con las manos mojadas y no utilizar
el aparato en ambientes hümedos. No sumergir jamås eI aparado en el
agua; en caso de que esto suceda, desenchufarlo
sacar ni tocar el aparato sumergido
desenchufado.
autorizado o al distribuidor
• La envoltura del aparato y del alimentador no estå protegida contra la
penetraciån de liquidos. No Iavar nunca eI aparato con agua corriente
o por inmersiön, y protegerlo siempre contra salpicaduras de agua o de
y levarlo
Otrosliquidos.
de
• No colocar el aparato ni el alimentador
calor, a Ia luz del sol ni en ambientes con temperatura demasiado elevada.
• No tapar ni introducir objetos en el agujero de descarga de aire (8).
• No aspirar liquidos con el aparato.
• No abrir ni modificar el aparato. Las reparaciones deben ser efectuadas
solamente por personal autorizado. Las reparaciones no autorizadas
anulan la garantia.
• El Fabricante, eI Vendedor y el Importador se consideran responsables
de la seguridad,fiabilidad y prestaciones del aparato sölo si: a) el aparato
se emplea siguiendo las instrucciones de uso; b) la red eléctrica del
local donde se usa el aparato guarda conformidad con las leyesvigentes.
Utilizar solamenteaccesoriosoriginales MAGICVAC@
La carne, eI pescado y las verduras pueden ser congelados evitando las
quemaduras de hielo y conservarån frescura y calidad. Alimentos tales
y de la como café, arroz, harinay fruta seca tendrån una duraciön mucho mayor
sin son envasados en vacio. Los alimentos frescos o perecederos deberån
ser en todo caso congelados o conservados en el refrigerador.
La calidad original de Ios alimentos debe ser Ia mejor posible, sea respecto
en de su frescura sea respecto de la higiene del ambiente en el momento en
el cual se efectüa el envasado. En efecto, no existe ninguna técnica de
conservaciön que permita transformar un producto malo en uno bueno.
Manteniendo siempre al alcance de la mano Cheffy y recipientes para el
vacio se podrå constatar su facilidad de uso ytodas las grandes posibilidades
para salvaguardar Ia calidad de los alimentos que ofrece el sistema MAGIC
VAC@. Consültese la tabla"Tiemposdeconservaciöncon MAGIC VAC@"
en que se indica el efectivo aumento de duraciön
manteniendo inalteradas sus originales caracteristicas sensoriales, higiénicas
y nutricionales.
EI aceite usado una vez para la fritura puede ser filtrado, enfriado, cerrado
enunenvaseenvacioMAGIC VACS y conservado enrefrigerador. D eesta
forma se podrå reutilizar al menos una vez mås el aceite que ha Sido
conservado sin aire y en frio, manteniendo casi intactas sus caracteristicas.
Los articulos de despensa como harina, arroz y preparados para tortas y
buäuelos, permanecerån frescos por un periodo mås largo si son envasados
en vacio. Nueces y condimentos
protegidos contra la rancidez.
Escabeche en los envases MAGIC VAC@
Para poner e nescabeche carne, p ollo opescado, sedeberå p erforar I a
superficiede Iosalimentosy colocarlos en un envaseMAGICVAC cubiertos
con eI escabeche elegido. Sellar en vacio eI envase MAGIC VAC y colocar
en refrigerador por lo menos durante veinte minutos. iEI alimento quedarå
escabechado como si hubiera Sido dejado en el condimento durante toda
Ia noche!
Consejos para la conservaciön en recipiente
Para la conservaciön de los alimentos utilizar cubiertas que hayan controladas
y que no presenten defectos. Para realizar y mantener un adecuado grado
de vacio es necesario que Ias juntas herméticas
encuentren en perfecto estado; un buen mantenimiento de las cubiertas se
obtiene sumergiéndolas en agua hirviente durante tres minutos y frotando
luego con una gota de aceite la junta seca. Esta operaci6n devolverå Ia
elasticidad necesaria a las juntas de las cubiertas.
consumido. No ingerir alimentos perecederos si han permanecido por
muchas horas a temperatura
preparados con una salsa densa, en un envase en vacio o en Otros ambientes
con bajo contenido de oxigeno.
• El envasado en vacio
alimentoque posee un alto contenidode materiagrasa desarrollarancidez
debido al oxigenoy al calor. Elenvasadoen vacio aumentaIa duraciån de
alimentos tales comonueces,nuecesde coco y cereales.Sedebenconservar
en un lugar fresco y obscuro.
• EI envasado en vacio no aumentarå Ia duraciön de fruta y verdura tales
como bananas, manzanas, patatas, y algunas verduras, a menos de quitarles
la cåscara antes de efectuar
• Alimentos blandos y de estructura delicada (tales comopescados,frutas
de bosque, etc.) deben ser precongelados durante una noche, antes de
envasarlosen vacioy colocarlos definitivamenteen el congelador.
• Verdurascomobröculis,coliflory repolloemitengas cuandosonenvasadas
frescas en vacio para Ia refrigeraciön. Para efectuar el envasado en vacio
de estos alimentos, deberån ser hervidos y luego congelados.
• Para una correcta y segura conservaciön en vacio utilizar ünicamente
recipientes y accesorios o riginales MAGIC VACU
en vacio definido en el
MAGIC
en vacio de la manera ilustrada
cerrada herméticamente
leer las instrucciones indicadas
el alimentador cåd. 12743 (Model
100-2401/- 50/60Hz
12V.T. IA
predispuestos
en el agua antes de haberlo
Llevarlo inmediatamente a un centro
de confianza.
en proximidad de fuentes de
mantienen su sabor y permanecen
ambiente, particularmente
aumentarå Ia duraciön de los alimentos
eI envasado en vacio.
con
(11)
en el envase del accesorio.
HG6S120100)
por las administraciones
inmediatamente. No
de asistencia
de cada alimento
de las cubiertas se
si han Sido
secados. EI