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Tabelle der Garzeiten
DE
Funktionen
Universal
Kuchen
Mürbeteigkuchen*
Pizza
Brioche*
Panettone
Windbeutel
Kuchen*
Kekse
Aufläufe
Kuchen
Biskuitböden
Crème Caramel
Echte Heißluft*
(Wasserbad)
Großes Fleischstück
Schweine-,
Braten*
Kalbsbraten
Großer
Geflügelbraten
Überbacken*
Überbacken
Grill-Barbecue*
Rindersteak
Würste
Schweinesteak
Bacon
Hefeteig
Hefeteig*
Weiße Baisers*
Weiße Baisers
Gebräunte Baisers*
Gebräunte Baisers
Niedrige
Fleisch/Fisch
Temperatur* 85°C
Pasteurisation
Obst, Gemüse usw.
Automatisch
Brot
Brot (siehe Rezept)
Braten
Braten
Kuchen
Kuchen
Kuchen
Kuchen
Brioche
Brioche
Kuchen
Kuchen
Pizza (siehe
Pizza
Rezept)
Sehr dünne Pizza
Pizzeria**
* Bei den angegebenen Garzeiten handelt es sich um Richtwerte, die je nach Wunsch geändert werden können.
Die Vorheizzeiten des Backofens sind voreingestellt und manuell nicht änderbar.
*** Wie im Rezept angegeben 100 gr Wasser in die Fettpfanne füllen.
16
Gew.
Anzahl
Speisen
(kg)
Garebenen
N.
1
2
1
2
1
1
3
3
3
1
1
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
3
3
3
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Einschubhöhe
Fettpfanne /
Rost 1
Rost 2
Backblech
2
1
3
2
1
3
1 oder 2
2
1
3
5
1
3
5
1
3
5
2
2
1
3
1
3
2
1
2
1
2
2 oder 3
1
3 oder 4
1
4 bis 5
1
4
1
5
2
1
3
5
1
3
5
1
3
5
2
1 oder 2
5**
1
2
2
2
2
2
2
4 +
Pizzastein
Empfohlene
Garzeit
Vorheizen
Temperatur
(Minuten)
(°C)
Ja
200
Ja
200
Ja
220
Ja
220
Ja
160
Ja
190
Ja
190
Ja
180
Ja
200
Ja
160
Ja
180
Ja
180
Ja
170
Ja
160
Nein
200
Nein
190
Nein
190
Nein
270-300
Nein
270-300
Nein
270-300
Nein
270-300
Nein
40
Nein
70
8-12 Stunden
Nein
110
1,5-2 Stunden
Nein
85
Ja
110
Nein
Nein
Nein
Nein
Nein
Nein
Nein
Ja
30-40
30-40
25-30
25-30
45-60
25-30
30-40
20-30
40-50
60-75
30-35
35-40
35-45
90-240
35-75
90-120
40-60
20-30
10-20
15-25
3-6
90-180
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