Mešanje In Gnetenje Testa; Vzhajanje Testa; Peka - Silvercrest KH 1172 Bedienungsanleitung

Opozorilo!
Preden boste začeli peči določen kruh s časovno
zakasnitvijo, ga najprej preizkusite in opazujte, da
se prepričate, da je razmerje sestavin pravilno, da
testo ni pregosto ali preredko ali da zaradi prevelike
količine ne teče čez rob. Nevarnost požara!
Primer
Normalen mešani kruh srednje stopnje zapečenosti
in večje teže kruha naj se speče pozneje. Za to najprej
izberite program 1 , srednjo stopnjo zapečenosti
in težo kruha 900 g
da je zdaj ura 8:00 in naj bo kruh pečen zvečer ob
17:30, torej čez 9 ur in 30 minut. Pritiskajte tipki za
čas do 9:30, ker pri tem gre za časovni interval
devetih ur in 30 minut med "sedaj" (8:00 h) in tre-
nutkom, ko bo kruh pečen. Pri peki s časovno zakas-
nitvijo prosimo ne uporabljajte pokvarljivih sestavin
kot so mleko, jajca, sadeži, jogurt, čebula itd!
• Za zagon programa pritisnite tipko Start/Stop
Mešanje in gnetenje testa
Avtomat za peko kruha kruh meša in gnete tako
dolgo, kakor je to predvideno v programu peke
(glejte tabelo).
Nasvet: Po 5 minutah odmora po koncu gnetenja
kontrolirajte trdnost testa. Imeti mora obliko
mehke, lepljive mase. Če je presuho, dodajte
še malce tekočine. Če je prevlažno, dodajte
še malce moke (po potrebi en- ali večkrat
po 1/2–1 čajno žličko).
(večja teža kruha). Recimo,
Nasvet: Če nastavka za gnetenje q po zadnjem
postopku gnetenja testa vzamete ven, se
kruh pri jemanju iz pekača 4 ne bo natr-
gal. Za to morate program peke prekiniti.
• Za prekinitev programa peke vtič potegnite iz
vtičnice. Ne pritiskajte na tipko Start/Stop
• Odprite pokrov naprave 2 in pekač 4 vzemite
ven.
S pomokanimi rokami testo lahko vzamete ven
in nastavka za gnetenje q odstranite.
• Testo ponovno dajte v pekač 4, pekač ponovno
vstavite v avtomat in zaprite pokrov avtomata
2.
• Vtič vtaknite v vtičnico. Program peke se samodejno
nadaljuje.
Napotek:
Prekinitev ne sme biti daljša od 10 minut! Drugače
se program peke ne nadaljuje.
.

Vzhajanje testa

Po zadnjem gnetenju avtomat za peko kruha ustvari
optimalno temperaturo za vzhajanje testa. Pokrov
naprave 2 naj bo med tem časom obvezno zaprt.

Peka

Nevarnost opeklin!
Pokrova naprave 2 med postopkom peke nikoli ne
odpirajte.
Opomba
Pokrova naprave 2 med postopkom peke ne od-
pirajte. Kruh bi se lahko sesedel.
- 57 -
.