Chefman RJ25-C Bedienungsanleitung Seite 86

CUADRO PARA FREÍR AL AIRE
Carne
Panceta
la mitad transversalmente
Pechuga de pollo
(sin hueso ni piel)
Alitas de pollo
(planas y drumettes)
Hamburguesas/ 4 hamburguesas de 115 g
Hamburguesas con cada una (80 % de carne
queso*
Chuletas de cerdo (con
hueso)
Bistec
Alimentos congelados
Empanadas de
manzana
Goujons de pollo
Nuggets de pollo
Barritas de pescado
Patatas fritas (finas)
Patatas fritas (gruesas)
Palitos de mozzarella
Croquetas de patata
NOTA: Los tiempos y temperaturas ofrecidos en estos gráficos son sugerencias y pueden variar.
Para determinar el punto de cocción, siga las directrices de seguridad alimentaria vigentes.
*Para las hamburguesas con queso, deben darse la vuelta una vez y añadir el queso cuando acabe
el tiempo. Dejar que se derritan en la freidora aún caliente.
14
¿Impregnar con
Cantidad/Preparación
3 lonchas, cortadas por
3 mitades, 170-230 g
cada una, sazonadas al Untar ligeramente
gusto
12 piezas, sazonadas al
gusto
magra)
2 chuletas, 230 g cada
una, sazonadas al gusto
2 filetes de solomillo,
340 g cada uno,
sazonados al gusto
¿Impregnar con
Cantidad/Preparación
3
6 piezas
16 piezas
13 piezas
400 g
400 g
10 piezas
12
Tiempo
aceite? (min)
No 10
18–22
Sí 30–32
No 9 (medio)
No 15–18
No 11 (medio)
Tiempo
aceite? (min)
No 16–18
No 11–13
No 10
No 8–9
Sí 17–19
Sí 20–22
No 7
No 15
Temp (˚C) Agitar/voltear
No, pero comprobar
200 que la panceta no
toca
190 Voltear una vez
190 Agitar una vez
190 Voltear una vez
200 Voltear una vez
200 Voltear una vez
Temp (˚C) Agitar/voltear
175 No
190 Voltear una vez
Voltear suavemente
200
una vez
Voltear suavemente
200
una vez
Mover cada 5
200
minutos
Mover cada 5
200
minutos
190 Voltear una vez
Mover cada 5
200
minutos