Chefman RJ25-C Bedienungsanleitung Seite 110

TABELLA PER LA FRITTURA AD ARIA
Carne Quantità/Preparazione
3 fettine, tagliare a metà
Pancetta
Petto di pollo
(disossato, senza pelle)
Ali di pollo
(parte alta e media)
Hamburger/
ciascuna (carne magra
Cheeseburger*
Costolette di maiale
(con osso)
Bistecca
340 g ciascuno, conditi
Alimenti surgelati Quantità/Preparazione
Sfogliatine di mele
Filetti di pollo impanati
Crocchette di pollo
Bastoncini di pesce
Patatine fritte (sottili)
Patatine fritte (spesse)
Bastoncini di
mozzarella
Crocchette di patate
NOTA: i tempi e le temperature forniti in queste tabelle sono consigli e possono variare. Seguire le
linee guida di sicurezza alimentare attuali per determinare il punto di cottura.
*Per i cheeseburger, girare una volta e aggiungere il formaggio allo scadere del tempo impostato.
Lasciarlo scogliere nella friggitrice ancora calda.
14
Ungere con olio?
trasversalmente
3 metà, 170-230 g
Spennellare
ciascuna, condite a
leggermente
piacimento
12 pezzi, conditi a
piacimento
4 polpette, 115 g
80 %)
2 costolette, 230 g
ciascuna, condite a
piacimento
2 controfiletti,
a piacimento
Ungere con olio?
3
6 pezzi
16 pezzi
13 pezzi
400 g
400 g
10 pezzi
12
Tempo (min) Temperatura (˚C)
No 10
18-22
Sì 30-32
9 (cottura
No
media)
No 15-18
11 (cottura
No
media)
Tempo (min) Temperatura (˚C)
No 16-18
No 11-13
No 10
No 8-9
Sì 17-19
Sì 20-22
No 7
No 15
Mescolare/Girare
No, ma controllare
200 che la pancetta non
tocchi
190 Girare una volta
190 Agitare una volta
190 Girare una volta
200 Girare una volta
200 Girare una volta
Mescolare/Girare
175 No
190 Girare una volta
Girare
200 delicatamente una
volta
Girare
200 delicatamente una
volta
Agitare ogni 5
200
minuti
Agitare ogni 5
200
minuti
190 Girare una volta
Agitare ogni 5
200
minuti