Tableau De Friture À L'air Chaud - Chefman Rj25-C Bedienungsanleitung

TABLEAU DE FRITURE À L'AIR CHAUD
Ce tableau pratique vous aidera à cuire vos aliments favoris. Notez bien que les durées
présupposent un préchauffage de 5 minutes. En l'absence de préchauffage, ajoutez quelques
minutes au temps de cuisson. Les quantités suggérées dans le tableau permettent d'avoir
suffisamment d'espace pour que l'air circule bien, mais elles peuvent être modifiées.
Légumes
200 g, coupées à la taille du
Asperges
Brocoli
Choux de Bruxelles
280 g, épluchées, coupées en
Carottes
Chou-fleur
Épis de maïs
Haricots verts
Pommes de terre 400 g, coupées en rondelles de
(rouges/jaunes)
Pommes de terre (rôties) 3 pommes de terre entières
400 g, coupées en rondelles de
Patates douces
280 g, coupées en rondelles de
Courgettes
Fruits de mer
Poisson pané 4 filets d'environ 115 g chacun
Saumon 2 filets d'environ 140 g chacun
Crevettes
Filet de poisson plat (p.
2 filets d'environ 115 g chacun
ex., limande)
Quantité/Prépa.
panier
230 g (2/3 tête), coupé en
fleurons
230 g, coupés en 2
rondelles de 2,5 cm
310 g, coupé en fleurons
3 épis entiers, épluchés
250 g, équeutés
2,5 cm
2,5 cm
2,5 cm
Quantité/Prépa.
340 g, décortiquées
Mélanger avec de Durée
l'huile ? (min)
Oui 6 – 9
Oui 7 – 9
Oui 15
Oui 11 – 13
Oui 15 – 17
Badigeonner d'un peu
15
d'huile ou de beurre
Oui 7 – 9
Oui 15
Oui 30 – 38
Oui 15
Oui 15 – 16
Mélanger avec de
Durée (min)
l'huile ?
Badigeonner
12 – 15
légèrement
Badigeonner 10 – 12
légèrement la peau (à point)
Oui 5 – 6
Badigeonner
6 – 8
légèrement
Remuer/
Temp. (°C)
Retourner
Retourner
200
une fois
Remuer une
190
fois
Remuer une
190
fois
Remuer une
200
fois
Remuer une
200
fois
Retourner
200
une fois
Remuer une
200
fois
Remuer une
200
fois
200 Non
Remuer une
200
fois
Remuer
200 toutes les
5 minutes
Remuer/
Temp. (°C)
Retourner
190 Non
Retourner
200
une fois
Remuer une
200
fois
175 Non
13