Πριν Την Πρώτη Χρήση; Προετοιμασία Χωρίς Ακρυλαμίδη; Τηγάνισμα; Προετοιμασίες - Silvercrest SEF3 2000 C4 Bedienungsanleitung

Πριν την πρώτη χρήση
■ Προτού χρησιμοποιήσετε τη φριτέζα για πρώτη φορά, καθαρίστε τα μεμονω-
μένα μέρη λεπτομερώς και στεγνώστε τα προσεκτικά (βλ. Κεφάλαιο
"Καθαρισμός και φροντίδα").
Προετοιμασία χωρίς ακρυλαμίδη
Η ακρυλαμίδη είναι πιθανώς μια καρκινογόνος ουσία, η οποία σχηματίζεται
έντονα κατά το τηγάνισμα τροφίμων που περιέχουν άμυλο μέσω αντιδράσεων με
αμινοξέα. Σε περίπτωση θερμοκρασιών μεγαλύτερων των 175 °C, ο σχηματι-
σμός της ακρυλαμίδης αυξάνεται αλματωδώς.
Για το λόγο αυτό τηγανίζετε τρόφιμα που περιέχουν άμυλο, όπως για παράδειγμα
πατάτες τηγανητές, όσο γίνεται σε θερμοκρασία όχι άνω των 170 °C. Το προϊόν
τηγανίσματος πρέπει κατά το τηγάνισμα να αποκτά ένα χρυσοκίτρινο χρώμα και όχι
σκουρόχρωμο ή καφέ. Μόνο έτσι επιτυγχάνετε προετοιμασία χωρίς ακρυλαμίδη.
Τηγάνισμα
Για τη χρήση σε αυτή τη φριτέζα προτείνουμε λάδι τηγανίσματος ή υγρό λίπος
τηγανίσματος. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε στερεό λίπος τηγανίσματος.
Σχετικά διαβάστε πρώτα το Κεφάλαιο "Στερεό λίπος τηγανίσματος".
Προετοιμασίες
1) Τοποθετήστε τη συσκευή σε μια οριζόντια, επίπεδη, σταθερή και θερμανθεκτική
επιφάνεια.
ΥΠΟΔΕΙΞΗ
► Όταν θέλετε να τοποθετήσετε τη φριτέζα κάτω από τον απορροφητήρα στο
μάτι, προσέξτε ώστε το μάτι να είναι απενεργοποιημένο.
2) Ξετυλίξτε πλήρως το καλώδιο από τη διάταξη τύλιξης καλωδίου 6.
3) Πιέστε το πλήκτρο απασφάλισης καπακιού 5. Το καπάκι αναπηδά.
SEF3 2000 C4
GR │ CY │
27 ■