Würste
Lebensmittel
Wiener Würstchen
Weißwürste
Fisch
Lebensmittel
Dorade, ganz
Doradenfilet
Fischterrine
Forelle, ganz
Kabeljaufilet
Lachsfilet
Muscheln
Rotbarschfilet
Seezungenröllchen, gefüllt
Suppeneinlagen, Sonstiges
Lebensmittel
Eierstich
Grießnockerl
Hartgekochte Eier
(Größe M, max. 1,8 kg)
Weichgekochte Eier
(Größe M, max. 1 kg)
Zubehör
gelocht +
ungelocht
gelocht +
ungelocht
Menge
Zubehör
je 0,3 kg
gelocht +
ungelocht
je 0,15 kg
gelocht +
ungelocht
Wasserbad-
ungelocht
form 1,5 l
je 0,2 kg
gelocht +
ungelocht
je 0,15 kg
gelocht +
ungelocht
je 0,15 kg
gelocht +
ungelocht
1,5 kg
ungelocht
je 0,15 kg
gelocht +
ungelocht
gelocht +
ungelocht
Zubehör
ungelocht
gelocht +
ungelocht
gelocht +
ungelocht
gelocht +
ungelocht
Tabellen und Tipps
Höhe
Heizart
3
Dämpfen
1
3
Dämpfen
1
Höhe
Heizart
3
Dämpfen
1
3
Dämpfen
1
2
Dämpfen
3
Dämpfen
1
3
Dämpfen
1
3
Dämpfen
1
2
Dämpfen
3
Dämpfen
1
3
Dämpfen
1
Höhe
Heizart
2
Dämpfen
3
Dämpfen
1
3
Dämpfen
1
3
Dämpfen
1
de
Temperatur
Garzeit in
in °C
Min.
80 - 90
12 - 18
80 - 90
20 - 25
Temperatur
Garzeit in
in °C
Min.
80 - 90
15 - 25
80 - 90
10 - 20
70 - 80
40 - 80
80 - 90
12 - 15
80 - 90
10 - 14
100
8 - 10
100
10 - 15
80 - 90
10 - 20
80 - 90
10 - 20
Temperatur
Garzeit in
in °C
Min.
90
15 - 20
90 - 95
7 - 10
100
10 - 12
100
6 - 8
29