Fisch; Suppeneinlagen, Sonstiges; Desserts, Kompott; Speisen Regenerieren - Siemens HB26D555 Gebrauchsanleitung

Fisch

Lebensmittel Menge
Dorade, ganz je 0,3 kg
Doradenfilet je 0,15 kg
Fischterrine Wasserbad-
form 1,5 l
Forelle, ganz je 0,2 kg
Kabeljaufilet je 0,15 kg
Lachsfilet je 0,15 kg
Muscheln 1,5 kg
Rotbarschfilet je 0,15 kg
Seezungenröllchen,
gefüllt

Suppeneinlagen, Sonstiges

Lebensmittel
Eierstich
Grießnockerl
Hartgekochte Eier
(Größe M, max. 1,8 kg)
Weichgekochte Eier
(Größe M, max. 1 kg)

Desserts, Kompott

Kompott
Wiegen Sie die Früchte ab, geben Sie ca.
Wasser und nach Geschmack Zucker mit Gewürzen zu.
Milchreis
Wiegen Sie den Reis ab und geben Sie die 2,5-fache Menge an
Milch zu. Füllen Sie Reis und Milch max. 2,5 cm hoch in das
Zubehör. Rühren Sie nach dem Garen um. Die restliche Milch
wird schnell aufgesogen.
Lebensmittel
Germknödel
Crème caramel
Milchreis*
Joghurt*
Apfelkompott
Birnenkompott
Kirschkompott
Rhabarberkompott
Zwetschgenkompott
* Sie können auch das passende Programm verwenden (siehe Kapitel: Programmautomatik)

Speisen regenerieren

Beim Regenerieren werden Gerichte schonend wieder erhitzt.
Sie schmecken und sehen aus wie frisch zubereitet.
Lebensmittel
Gemüse
Nudeln, Kartoffeln, Reis
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Zubehör
gelocht +
ungelocht
gelocht +
ungelocht
ungelocht
gelocht +
ungelocht
gelocht +
ungelocht
gelocht +
ungelocht
ungelocht
gelocht +
ungelocht
gelocht +
ungelocht
Zubehör
ungelocht
gelocht +
ungelocht
gelocht +
ungelocht
gelocht +
ungelocht
der Menge an
Y
Zubehör
ungelocht
Förmchen + gelocht
ungelocht
Portionsgläser + gelocht
ungelocht
ungelocht
ungelocht
ungelocht
ungelocht
Zubehör
ungelochter Garbehälter
ungelochter Garbehälter
Höhe Heizart
3 Dämpfen
1
3 Dämpfen
1
2 Dämpfen
3 Dämpfen
1
3 Dämpfen
1
3 Dämpfen
1
2 Dämpfen
3 Dämpfen
1
3 Dämpfen
1
Höhe Heizart
2 Dämpfen
3 Dämpfen
1
3 Dämpfen
1
3 Dämpfen
1
Joghurt
Erhitzen Sie die Milch auf dem Kochfeld auf 90 °C. Anschlie-
ßend auf 40 °C abkühlen lassen. Bei H-Milch entfällt das Erhit-
zen.
Rühren Sie pro 100 ml Milch ein bis zwei Teelöffel Naturjoghurt
oder die entsprechende Menge Joghurtferment unter die Milch.
Füllen Sie die Mischung in saubere Gläser und verschließen Sie
diese.
Nach der Zubereitung Gläser im Kühlschrank abkühlen lassen.
Heizart
Dämpfen
Dämpfen
Dämpfen
Dämpfen
Dämpfen
Dämpfen
Dämpfen
Dämpfen
Dämpfen
Höhe Heizart
3 Regenerieren
3 Regenerieren
Temperatur in °C Garzeit in Min.
80 - 90 15 - 25
80 - 90 10 - 20
70 - 80 40 - 80
80 - 90 12 - 15
80 - 90 10 - 14
100 8 - 10
100 10 - 15
80 - 90 10 - 20
80 - 90 10 - 20
Temperatur in °C Garzeit in Min.
90 15 - 20
90 - 95 7 - 10
100 10 - 12
100 6 - 8
Temperatur in °C Garzeit in Min.
100 20 - 25
90 - 95 15 - 20
100 25 - 35
40 300 - 360
100 10 - 15
100 10 - 15
100 10 - 15
100 10 - 15
100 15 - 20
Temperatur in °C Garzeit in Min.
100 12 - 15
100 5 - 10