Berkel DOMINA Serie Gebrauchsanleitung Seite 91

REINIGING
Houd de machine goed schoon.
Maak de machine wanneer
ze gebruikt wordt minstens
eenmaal per dag of zelfs vaker
schoon. We adviseren om de
machine ook vóór het gebruik
schoon te maken als ze een tijd
lang niet is gebruikt.
OPGELET! Elektrocutie-
!
gevaar! Haal de stekker
uit het stopcontact en plaats de
knop van de dikteregelaar in de
veilige stand, alvorens de machi-
ne schoon te maken.
OPGELET! Scherp mes,
!
gevaar voor snijwonden!
Controleer of de knop van de
dikteregelaar (3) in de veilige
stand (stand 0) (Afb. A) is ge-
plaatst.
Schoonmaakmiddelen:
DE COMPONENTEN NIET IN
DE VAATWASSER WASSEN!
Gebruik uitsluitend water en
een biologisch afbreekbaar
schuimend afwasmiddel met
PH 7-8, een zachte sponsdoek
en een halfzachte nylon borstel
voor de zones van de vleest-
afel en de puntige vleesklem.
Maak de machine niet schoon
met waterstralen of stoom of
soortgelijke methoden.
Reiniging van de snijplaat SLL
315-350-370, SLH 315-350-
370
- SLL 315-350-370: trek de
snijplaat naar achteren, met
een metalen klik weet de ge-
bruiker dat de vleestafel is
vergrendeld. Til de vleestafel
volledig op (Afb. E-1); reinig de
snijplaat en herhaal de stappen
in omgekeerde volgorde om de
snijplaat opnieuw te plaatsen.
- SLH 315-350-370: losdraai-
en door de bevestigingshendel
van de vleestafel linksom te
draaien; trek de snijplaat naar
achteren, met een metalen klik
weet de gebruiker dat de vlees-
tafel is vergrendeld. Verwijder
de snijplaat van de dikteplaat
vandaan en til de vleesklem op
(Afb. F-1); Reinig de snijplaat
en beweeg de vleesklem om-
laag; til de snijplaat op en reinig
de vleestafel (Afb. F-2); ont-
grendel de vleestafel door de
bevestigingshendel linksom te
draaien.
Vleestafel verwijderen
(SLG 315-350-370)
- plaats de knop van de dikte-
regelaar (3) in de veilige stand
(Afb. A, Afb. D-1), verplaats de
vleestafelsteun (6) helemaal
naar achteren in de richting
van de gebruiker (Afb. D-2);
- draai de blokkeerknop (7) he-
lemaal linksom (Afb. D-3) met
de vleestafelsteun helemaal
naar achteren verplaatst, tot u
waarneemt dat de veiligheids-
blokkering van de dikteplaat
geactiveerd wordt;
- Trek de vleestafel naar boven
door deze uit de steun te halen.
OPGELET! Controleer of
!
de vleesklem op de vlees-
tafel neergeklapt is, voordat u
de vleestafelsteun verwijdert.
OPGELET! Houd de knop
!
van de dikteregelaar in de
veilige stand "0".
Vleesklem verwijderen
(SLG 315-350-370)
draai aan de greep en haal de
vleesklem weg (Afb. G).
Mesplaat verwijderen (11)
- de greep van de trekstang
mesplaat (19) losdraaien door
linksom te draaien;
- op de greep van de trekstang
91
drukken en de mesplaat optil-
len om het te verwijderen.
OPGELET! Wanneer de
!
mesplaat is verwijderd
brengt een vergrendelingsme-
chanisme de rotatie van het
mes tot stilstand.
Kroon (20) verwijderen
Draai de bevestigingsschroe(f)
(ven) los en verwijder de kroon.
Voor de zwaartekracht versies
SLG: draai de borgpen los en
draai de kroon naar beneden
om deze uit de pen te verwij-
deren.
Slijpapparaat (12)
Maak de behuizing schoon met
een vochtige doek, dompel het
niet onder in water
Maak het volgende schoon:
- mes: druk een vochtige doek
tegen het oppervlak van het
mes en verplaats de doek aan
de zijde van de mesplaat en
aan de andere zijde langzaam
vanuit het midden naar buiten,
zie de afbeelding. Maak het
mes op dezelfde wijze droog
met een droge doek. Schakel
de machine NOOIT in tijdens
het schoonmaken;
- veiligheidsring: maak de zone
tussen het mes en de veilig-
heidsring schoon met een half-
zacht nylon borsteltje. Zorg er
daarbij voor dat de handen niet
te dicht in de buurt van het mes
komen;
- machinebehuizing: maak de
machinebehuizing schoon met
een vochtige doek of een spons
en spoel met water af. Maak
zorgvuldig droog;
- slijpapparaat: 1) maak de be-
huizing schoon met een voch-
tige doek en maak de slijpste-
nen schoon met een halfzacht
nylon borsteltje; 2) dompel