Berkel DOMINA Serie Gebrauchsanleitung Seite 78

DESCRIPCIÓN
Cortadoras de fiambres profe-
sionales con cuchilla circular,
diseñadas para cortar exclu-
sivamente productos alimen-
tarios del tipo y dentro de los
límites de tamaño indicados en
el presente manual. Las piezas
principales de la máquina se
han representado en la figura
2. El esquema eléctrico en la
figura 1.
DECLARACIÓN
DE CONFORMIDAD
Las máquinas descritas en este
manual cumplen con las Direc-
tivas 2006/42/CE, 2006/95/
CE, 2004/108/CE, 2003/108/
CE, 2011/65/CE, con el re-
golamento europeo
1935/2004 y con los relativos
estandar como EN 1974:1998
+A1, EN60204-1, EN60335-1,
EN60335-2-64.
SEGURIDAD
Para su seguridad, siga las si-
guientes instrucciones:
- lea atentamente la totalidad
de las instrucciones antes de
usar la máquina;
- el producto no puede ser uti-
lizado por niños;
- utilice la máquina sólo si se
encuentra debidamente entre-
nado y en perfectas condicio-
nes físicas y mentales;
- no use la máquina de forma
alguna que no sea la indicada
en este manual;
- instale la máquina siguiendo
las instrucciones del apartado
'Instalación';
- instale la máquina en un lugar
fuera del alcance de personal
ajeno a su uso y, sobre todo, de
los menores de edad;
- use la máquina con la máxima
concentración, sin distraerse;
- no permita el uso de la máqui-
na a alguien que no haya leído
y entendido completamente el
presente manual;
- no se ponga prendas dema-
siado sueltas o con las mangas
abiertas;
- no permita a otras personas,
excepto el operador, se acer-
quen durante las operaciones
de corte;
- no extraiga, cubra o modi-
fique las placas informativas
situadas en el cuerpo de la má-
quina y, si estuvieran dañadas,
cámbielas sin demorarse;
- no extraiga las protecciones
transparentes ni modifique o
desactiva protecciones mecá-
(EC) nicas o eléctricas;
- corte únicamente i productos
admitidos, no realice pruebas
con productos no admitidos;
- mantenga la zona de apoyo
del producto que se corta, la
zona de trabajo alrededor de la
máquina y el pavimento donde
se sitúa el operador siempre
limpios y secos;
- no utilice la máquina como
superficie de apoyo ni apoye
objetos no relacionados con
las operaciones normales de
corte;
- no use la cortadora si, debido
al desgaste normal, la distan-
cia entre el filo de la cuchilla y
el aro protector de cuchilla ha
superado los 6 mm, en tal caso
contacta al fabricante o un
Centro de Servicio Autorizado
para cambiar la cuchilla
- no use la máquina con cone-
xiones eléctricas de tipo 'aé-
reo' , cabes provisionales o no
aislados;
- revise periódicamente el ca-
ble de alimentación y el pren-
sacables situado en el cuerpo
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de la máquina, cámbielos inme-
diatamente si se requiere. Si
resulta necesaria la asistencia,
diríjase a personal cualificado;
- detenga inmediatamente la
máquina en caso de defecto,
funcionamiento anómalo, sos-
pecharse la existencia de una
rotura, movimientos incorrec-
tos, ruidos anómalos;
- para realizar la limpieza o el
mantenimiento desconecte
previamente la máquina de la
red de alimentación eléctrica;
- utilice guantes de protección
para realizar la limpieza y el
mantenimiento;
- coloque y extraiga el produc-
to alimentario sobre el carro
de deslizamiento sólo si está
completamente hacia atrás y
con el selector de espesor co-
locado de forma segura (Fig. A);
- para el movimiento de la ban-
deja de corte durante la ope-
ración de corte use exclusiva-
mente la manija de maniobra
que se encuentra en el brazo
o en el mango del sujetador de
alimentos;
- no se permite el uso de acce-
sorios de corte no suministra-
dos por el fabricante o junto
con la máquina.
El fabricante se exime de cual-
quier responsabilidad directa o
indirecta por uso indebido, mo-
dificaciones y/o reparaciones
no autorizadas, uso de acceso-
rios o repuestos no originales.
La máquina no debe utilizarse
al aire libre y/o expuesta a los
agentes atmosféricos, ni en
ambientes con vapores, humos
o polvos corrosivos y/o abra-
sivos, con riesgo de incendio
o explosión, ni donde sea obli-
gatorio el uso de componentes
antideflagración.
Condiciones ambientales de
uso: