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- une fois les opérations de dé-
coupe terminées, remettre en
sécurité la poignée de réglage
de l'épaisseur et reculer le cha-
riot. Arrêter le mouvement de
la lame en appuyant sur le bou-
ton d'arrêt (2) ;
- éloigner le plat coulissant de
la jauge d'épaisseur et déchar-
ger le produit.
NETTOYAGE
Nettoyer soigneusement la
machine. En cas d'utilisation,
la nettoyer au moins une fois
par jour ou plus fréquemment
en cas de besoin. Après une pé-
riode d'inactivité, il est recom-
mandé de la nettoyer même
avant de l'utiliser.
ATTENTION! Danger dé-
!
charge électrique! Avant
de nettoyer la machine, débran-
cher la prise de courant et mettre
la poignée de réglage de l'épais-
seur de la tranche en sécurité.
ATTENTION! Lame aigui-
!
sée,
danger de coupe!
Contrôler que la poignée de
réglage de l'épaisseur de la
tranche (3) soit en position de
sécurité (en position 0) (Fig.A).
Produits pour le nettoyage:
NE LAVER AUCUN COMPO-
SANT AU LAVE-VAISSELLE !
Utiliser exclusivement de l'eau
et un détergent mousseux bio-
dégradable pour vaisselle avec
un pH 7-8, en utilisant un tor-
chon doux, spongieux et une
brosse à dent en nylon semi-ri-
gide pour les zones du plat et
du presse-aliment pointues. Ne
pas nettoyer la machine avec
des jets d'eau ou de vapeur ou
méthodes équivalentes.
Nettoyage du plat coulissant
pour SLL 315-350-370, SLH
315-350-370
- SLL 315-350-370 : tirer le
plat coulissant en butée, un
déclic métallique signale à
l'opérateur que le plateau
porte-produits
est
Soulever complètement le pla-
teau porte-produits (Fig. E-1)
; nettoyer le plat coulissant et
répéter les opérations dans le
sens inverse pour reposition-
ner le plat coulissant.
- SLH 315-350-370 : desser-
rer la poignée de fixation du
plateau porte-produits en la
tournant dans le sens anti-ho-
raire ; tirer le plat coulissant
en butée, un déclic métallique
signale à l'opérateur que le pla-
teau porte-produits est bloqué.
Éloigner le plat coulissant de la
jauge d'épaisseur et soulever
le presse-produits (Fig. F-1) ;
nettoyer le plat coulissant et
baisser le presse-produits ;
soulever le plat coulissant et
nettoyer le plateau porte-pro-
duits (Fig. F-2) ; débloquer
le plateau porte-produits en
tournant la poignée de fixation
dans le sens horaire.
Retrait du plat porte-aliment
(SLG 315-350-370)
- Avec la poignée de réglage
d'épaisseur de la tranche (3) en
sécurité (Fig. A, Fig. D-1), recu-
ler complètement le support
du plat (6) jusqu'à la butée, vers
l'opérateur (Fig. D-2) ;
- tourner complètement la poi-
gnée de blocage (7) dans le sens
anti-horaire (Fig. D-3) en main-
tenant le support en butée,
jusqu'à entendre l'intervention
du dispositif de sécurité de blo-
cage de la jauge d'épaisseur ;
- tirer vers le haut le plat porte-ali-
ment en le retirant du support.
!
ATTENTION ! S'assurer
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que le presse-aliment soit bais-
sé sur le plat avant d'extraire le
support du plat.
ATTENTION ! Mainte-
!
nir la poignée de réglage
bloqué.
d'épaisseur de la tranche en
position de sécurité "0".
Retrait
(SLG 315-350-370)
Tourner la poignée et retirer le
presse-aliment (Fig. G).
Retrait du disque couvre-lame
(11)
- En tournant dans le sens an-
ti-horaire, desserrer la poignée
du tirant couvre-lame (19) ;
- appuyer sur la poignée du
tirant et soulever le disque
couvre-lame pour l'enlever.
ATTENTION ! Quand le
!
disque couvre-lame est
retiré, un dispositif de ver-
rouillage arrête la rotation de
la lame.
Retrait déflecteur de tranche
(20)
Desserrer la/les vis de fixa-
tion et retirer le déflecteur de
tranche.
Pour les versions SLG : desser-
rer le pivot de blocage et tour-
ner le déflecteur de tranche
vers le bas pour le retirer du
pivot.
Aiguisoir (12)
Le nettoyer avec un chiffon hu-
mide, ne pas l'immerger sous
l'eau.
Nettoyer ensuite:
- lame: presser un torchon hu-
mide sur la surface de la lame
et le déplacer lentement du
centre vers l'extérieur, comme
sur la figure, sur le côté du
couvre-lame et sur le côté op-
du
presse-aliment
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