Aufbewahrung - WMF 800 Bedienungsanleitung

Kaffeesorte
Kaffee wird nach seinen Eigenschaften wie Säure, Aroma, Körper
und Duft beurteilt. 100 % Arabica garantiert noch keine Topqualität.
Welcher Spitzenkaffee letztendlich auf Ihrem Frühstückstisch
landet, entscheidet Ihr individueller Geschmack.
Kaffeebohnenmenge
Gerösteter Kaffee verliert unverpackt innerhalb weniger Tage
Aromastoffe. Füllen Sie deshalb nur so viele Bohnen in den
Kaffeebohnenbehälter, wie Sie in den nächsten Tagen verbrauchen,
besser mehrmals nachfüllen.

Aufbewahrung

Bewahren Sie Ihren Kaffee möglichst Aroma schonend und gut
verschlossen auf: an einem kühlen, trockenen und geruchsfreien Ort,
denn Feuchtigkeit und Sauerstoff sind die Aromakiller Nummer eins.
Reinigung Bohnenbehälter
Kaffee enthält Fette und Öle, die sich an den Behältnissen
ablagern. Diese Öle oxidieren mit Sauerstoff und beeinflussen den
Kaffeegeschmack sehr stark. Deshalb den Bohnenbehälter - je nach
Verbrauch - regelmäßig mit einem trockenen, fusselfreien Tuch
ausreiben.
Milchschaum zubereiten siehe Kapitel Bedienen Seite 19; Milch anschließen siehe Kapitel Inbetriebnahme Seite 10; Milchsystem reinigen siehe Kapitel Pflege Seite 43;
Pflegeprogramme siehe Kapitel Pflege Seite 36; Reinigen Bohnenbehälter siehe Kapitel Pflege Seite 47;
Zubereitung Getränke siehe Kapitel Bedienen ab Seite 16
Milchsorte
Milchschaum entsteht aus dem Eiweißgehalt in der Milch. Ein
hoher Eiweißgehalt der Milch fördert die Qualität und Stabilität des
Milchschaums.
Milch kühlen
Milch ist ein sehr empfindliches Lebensmittel. Wir empfehlen, im
Kühlschrank vorgekühlte Milch zu verwenden. Die vorgekühlte
Milch nach kurzem Gebrauch wieder in den Kühlschrank stellen oder
verwenden Sie den Milchkühler.
Hygiene
Achten Sie beim Öffnen der Milchpackung und beim Umgang mit
dem Milchschlauch auf absolute Sauberkeit.
Durch unsaubere Hände und Werkzeuge können schädliche Keime
in die Milch gelangen. Ungeöffnete H-Milch ist in der Regel frei von
schädlichen Keimen.
Pflege
Für perfekt zubereiteten Kaffee ist die Pflege der WMF 800
besonders wichtig. Führen Sie deshalb die entsprechenden
Pflegeprogramme nach Aufforderung über das Display und die
manuelle Pflege regelmäßig durch.
Tipps und Tricks
49