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Das Brot oder der Kuchen sieht
gut aus, ist aber innen klitschig
(spintig, mit Wasserstreifen
durchzogen)
Der Kuchen oder das Gebäck ist
ungleichmäßig gebräunt.
Speisen
regenerieren
Lebensmittel
auf Teller angerichtete Speisen
Gemüse
Nudeln, Kartoffeln, Reis
Brötchen*
Baguette*
Brot*
Pizza
*
5 Minuten vorheizen
Teig gehenlassen
64
Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit. Backen
Sie mit niedrigerer Temperatur etwas länger. Bei Kuchen mit
saftigem Belag backen Sie den Boden vor. Bestreuen Sie ihn mit
Mandeln oder Semmelbrösel und geben Sie dann den Belag
darauf. Beachten Sie die Backzeit im Rezept.
Wählen Sie beim nächsten Mal die Temperatur etwas niedriger.
Beim Regenerieren werden Gerichte schonend
wieder erhitzt. Sie schmecken und sehen aus wie
frisch zubereitet. Auch Backwaren vom Vortag
können so gut aufgebacken werden.
Zubehör
Höhe
Rost
2
Backblech
3
Backblech
3
Rost
2
Rost
2
Rost
2
Rost +
3
Backblech
Mit der Betriebsart Dampfgarstufe geht Teig deutlich
schneller auf als bei Raumtemperatur.
Sie können die Einschubhöhe für den Rost frei wählen
oder den Rost vorsichtig auf den Garraumboden
legen.
Achtung: Garraumboden nicht zerkratzen!
Teigschüssel auf den Rost stellen. Den Teig nicht
abdecken.
Betriebsart
Tempe
ratur in ºC
Regenerieren
120
Regenerieren
100
Regenerieren
100
CircoSteam
170 180
CircoSteam
170 180
CircoSteam
170 180
Regenerieren
170 180
Garzeit
in Min.
12 18
12 15
5 10
6 8
5 10
8 12
12 15
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