Inhaltsverzeichnis
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Rindfleisch
Lebensmittel
Rinderschmor
braten*
Rinderfilet,
medium*
flaches Roastbeef,
medium*
hohes Roastbeef,
medium*
*
vorher anbraten
Kalbfleisch
Lebensmittel
Kalbsbraten
Kalbsrücken*
Kalbsbrust,
gefüllt
*
vorher anbraten
56
Menge/
Zubehör
Gewicht
1,5 kg
Rost +
Backblech
1 kg
Rost +
Backblech
1 kg
Rost +
Backblech
1 kg
Rost +
Backblech
Menge/
Zubehör
Gewicht
1,5 kg
Rost +
Backblech
1 kg
Rost +
Backblech
1,5 kg
Rost +
Backblech
Höhe
Betriebsart
2
Regenerieren
2
Regenerieren
2
Heißluft
2
Heißluft
Höhe
Betriebsart
2
CircoSteam
2
CircoSteam
2
CircoSteam
Tempe
Garzeit
ratur in ºC
in Min.
140 150
100 140
170 180
20 28
170 180
40 55
170 180
45 60
Tempe
Garzeit
ratur in ºC
in Min.
160 180
50 70
160 180
15 25
140 160
75 120
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