Inhaltsverzeichnis
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Lebensmittel
Hefeteig
Sauerteig
Entsaften
Lebensmittel
Himbeeren
Johannisbeeren
Einkochen
Menge
Geschirr
1 kg
Schüssel + Rost
1 kg
Schüssel + Rost
Die Beeren vor dem Entsaften in eine Schüssel geben
und zuckern. Mindestens eine Stunde stehen lassen
damit sie Saft ziehen.
Die Beeren in den gelochten Garbehälter füllen und in
Höhe 3 einschieben. Zum Auffangen des Saftes den
ungelochten Garbehälter in Höhe 1 einschieben.
Zum Schluss die Beeren in ein Tuch füllen und den
restlichen Saft auspressen.
Zubehör
Höhe
gelocht +
3
ungelocht
1
gelocht +
3
ungelocht
1
Lebensmittel möglichst frisch einkochen. Eine längere
Lagerung vermindert den Vitamingehalt und die
Lebensmittel gären leichter.
Nur einwandfreies Obst und Gemüse verwenden.
Einmachgläser, Gummiringe, Klammern und Federn
prüfen.
Gummiringe und Gläser gründlich mit heißem Wasser
reinigen. Zum Reinigen der Gläser ist auch das
Programm Fläschchen desinfizieren" geeignet.
Die Gläser in den gelochten Garbehälter stellen. Sie
dürfen sich nicht berühren.
Nach der angegebenen Garzeit die Garraumtür
öffnen.
Temperatur in ºC
35
35
Betriebsart
Temperatur
in ºC
Dampfgarstufe
100
Dampfgarstufe
100
Garzeit in Min.
20 30
20 30
Garzeit
in Min.
30 45
40 50
65
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