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Verwandte Anleitungen für NEFF C49C62N3
Inhaltszusammenfassung für NEFF C49C62N3
- Seite 1 [de] Gebrauchsanleitung Dampfbackofen C49C62.3...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Produktinfo Betriebsdauer ................... 12 Betriebsende..................13 Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Vorwahl-Betrieb ................13 Services finden Sie im Internet: www.neff-international.com Uhrzeit einstellen................13 und Online-Shop: www.neff-eshop.com Einstellungen kontrollieren, korrigieren oder löschen ....13 Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienfragen Programmautomatik ..............13... -
Seite 4: Wichtige Sicherheitshinweise
: Wichtige Sicherheitshinweise Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann Brandgefahr! können Sie Ihr Gerät sicher und richtig Im Garraum gelagerte, brennbare Gegen- ■ bedienen. Die Gebrauchs- und Montagean- stände können sich entzünden. Nie brenn- leitung für einen späteren Gebrauch oder bare Gegenstände im Garraum für Nachbesitzer aufbewahren. -
Seite 5: Ursachen Für Schäden
Das Wasser in der Verdampferschale ist Ursachen für Schäden ■ auch nach dem Ausschalten noch heiß. Achtung! Verdampferschale nicht sofort nach dem Stellen Sie nichts direkt auf den Garraumboden. Legen Sie ■ Ausschalten entleeren. Gerät vor Reini- ihn nicht mit Alufolie aus. Ein Hitzestau kann das Gerät gung abkühlen lassen. -
Seite 6: Ihr Neues Gerät
Ihr neues Gerät In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über das Bedienfeld ■ die Betriebsarten ■ die automatische Kalibrierung ■ Bedienfeld Bedienelement Verwendung/Bedeutung Betriebsartenwähler Gerät ein- und ausschalten Gewünschte Betriebsart auswählen Elektronikuhr Uhrfunktionstaste Uhrfunktion auswählen (siehe Kapitel: Elektronikuhr) Drehwähler Einstellungen innerhalb einer Uhrfunktion vornehmen (siehe Kapitel: Elektronikuhr) Temperaturdisplay (Grundeinstellungen) ±... -
Seite 7: Automatische Kalibrierung
Betriebsart Anwendung é Dampfgarstufe 35 - 100 °C Für Gemüse, Fisch, Beilagen, zum Entsaften von Obst und zum Blanchieren CircoSteam® 120 - 230 °C Für Fleisch, Aufläufe und Gebäck. Heißluft und Dampf werden dabei kombiniert Heißluft 30 - 230 °C Für feuchte Kuchen, Biskuit, Schmorbraten. -
Seite 8: Zubehör Einschieben
Sie können das Zubehör unter dem Garraum aufbewahren. Garraum Legen Sie das Zubehör in der richtigen Reihenfolge ineinander Der Garraum hat vier Einschubhöhen. Die Einschubhöhen wer- (siehe Bild unten). den von unten nach oben gezählt. Schieben Sie dann alles zusammen bis zum Anschlag ein, damit die Gerätetür beim Öffnen nicht beschädigt wird. -
Seite 9: Sprache Einstellen
Sprache einstellen Verwenden Sie kein destilliertes Wasser, kein stark chloridhalti- ges Leitungswasser (> 40 mg/l) oder andere Flüssigkeiten. Nach dem elektrischen Anschluss müssen Sie die Sprache für Verwenden Sie ausschließlich frisches, kaltes Leitungswasser, das Textdisplay einstellen. enthärtetes Wasser oder Mineralwasser ohne Kohlensäure. Temperaturwähler drehen, bis die gewünschte Sprache im Der Wasserhärtebereich “mittel“... -
Seite 10: Zubehör Vorreinigen
Zubehör vorreinigen Verletzungsgefahr! Reinigen Sie das Zubehör vor dem ersten Benutzen gründlich Sie könnten sich an den Haken des Fettfilters verletzen. Reini- mit Spüllauge und einem Spültuch. gen Sie den Fettfilter nur vorsichtig. Stellen Sie den Fettfilter nur so in die Spülmaschine, dass die Haken zum Einhängen nach Fettfilter einhängen unten zeigen. -
Seite 11: Gerät Ausschalten
Wenn Sie den Autostart eingeschaltet haben, entfällt das Betriebsart Temperaturbereich Vorschlagsdauer erneute Starten (siehe Kapitel: Grundeinstellungen). Dämpfen 35 - 100 °C 20 Min Meldung “Wassertank füllen“ CircoSteam® 120 - 230 °C 30 Min Wenn der Wassertank leer ist, ertönt ein Signal. Im Display Heißluft 30 - 230 °C erscheint “Wassertank füllen“. -
Seite 12: Elektronikuhr
Elektronikuhr Uhrendisplay In diesem Kapitel lesen Sie, wie Sie den Kurzzeitwecker stellen ■ wie Sie Ihr Gerät automatisch ausschalten (Betriebsdauer ■ und Betriebsende) wie Sie Ihr Gerät automatisch ein- und ausschalten (Vorwahl- ■ Betrieb) wie Sie die Uhrzeit einstellen ■ Uhrfunktion Verwendung Kurzzeitwecker... -
Seite 13: Betriebsende
Nach Ablauf der Betriebsdauer schaltet das Gerät automatisch Uhrfunktionstaste so oft drücken, bis die Symbole aus. leuchten. Betriebsartenwähler auf Stellung zurückdrehen. Mit dem Drehwähler die Betriebsdauer einstellen Û (z. B. Stunden). ‚ „‹ Uhrfunktionstaste drücken, um die Uhrfunktion zu been- den. -
Seite 14: Hinweise Zu Den Programmen
Betriebsartenwähler drehen, bis die gewünschte Programm- Dauer abfragen gruppe erscheint. Uhrfunktionstaste so oft drücken, bis die Symbole leuchten. Programm mit Vorwahl-Betrieb Sie können für einige Programme einen Vorwahl-Betrieb ein- stellen. Das Programm wird später gestartet und endet zur gewünschten Uhrzeit (siehe Kapitel: Elektronikuhr). Programm abbrechen Taste Stop lang drücken, um das Programm abzubrechen. - Seite 15 Programm Anmerkung Zubehör Höhe Grüne Bohnen dämpfen* gelochter Garbehälter + Backblech Karotten in Scheiben dämpfen* ca. 3 mm dicke Scheiben gelochter Garbehälter + Backblech Kohlrabi in Scheiben dämpfen* ca. 3 mm dicke Scheiben gelochter Garbehälter + Backblech Rosenkohl dämpfen* gelochter Garbehälter + Backblech Spargel dämpfen / weißer Spargel* gelochter Garbehälter +...
- Seite 16 Programm Anmerkung Zubehör Höhe Ente, frisch Gesamtgewicht 1 - 2 kg Rost + Backblech Hähnchenbrust, frisch, gedämpft Gesamtgewicht 0,2 - 1,5 kg gelochter Garbehälter + Backblech Rindfleisch Verwenden Sie für Roastbeef am besten hohes Roastbeef. Programm Anmerkung Zubehör Höhe Schmorbraten, frisch* 1 - 1,5 kg Backblech Roastbeef, frisch, sanftgaren /...
- Seite 17 Programm Anmerkung Zubehör Höhe Miesmuscheln gelochter Garbehälter + Backblech Panierte Tintenfischringe, gefroren 0,5 - 1,25 kg Backblech + Backpapier Fischstäbchen 0,5 - 1 kg Backblech + Backpapier Gebäck, Dessert Zubehör. Rühren Sie nach dem Garen um. Die restliche Milch Hefezopf backen Lassen Sie den Hefeteig bei 40 °C eine halbe Stunde im wird schnell aufgesogen.
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Seite 18: Memory
Auftauen Frieren Sie die Lebensmittel möglichst flach und portionsge- Lebensmitteln in Kontakt kommen. Keime könnten übertragen recht bei -18 °C ein. Frieren Sie keine zu großen Mengen ein. werden. Aufgetautes ist nicht mehr so haltbar und verdirbt schneller als Betreiben Sie den Dampfbackofen nach dem Auftauen für frische Ware. -
Seite 19: Memory Starten
Betriebsartenwähler drehen, um einen der 6 Speicherplätze Memory unterbrechen (Pause) zu wählen. Taste Stop kurz drücken. Die Taste Start blinkt. Das Kühl- gebläse kann weiterlaufen. Zum Starten Taste Start drücken. Taste lang drücken, bis ein Signal ertönt. Memory abbrechen Im Textdisplay erscheint “Memory gespeichert“. Taste Stop lang drücken. -
Seite 20: Grundeinstellungen
Grundeinstellungen Ihr Gerät hat verschiedene Grundeinstellungen, die werkseitig Menü Grundeinstellungen voreingestellt sind. Sie können die Grundeinstellungen nach Bedarf ändern. Untermenü Grundeinstellung Einstell- symbol Wenn Sie alle Änderungen rückgängig machen wollen, können Sie die Werkseinstellung wiederherstellen. Signalton Dauer Signalton aus ™„‹ Die Grundeinstellungen können Sie nur ändern, wenn das Signaltondauer ™„‚... -
Seite 21: Reinigungsmittel
Wenn so ein Mittel auf die Vorderfront gelangt, wischen Sie es Verwenden Sie bei größeren Verschmutzungen die Reinigungs- sofort mit Wasser ab. hilfe (siehe Kapitel: Reinigungshilfe EasyClean®). Salze sind sehr aggressiv und können Roststellen verursachen. Achtung! Entfernen Sie Reste von scharfen Soßen (Ketchup, Senf) oder Oberflächenschäden: Wenn Entkalker oder das Backofen-Grill- gesalzenen Speisen gleich nach dem Abkühlen aus dem Gar- reiniger-Gel auf die Vorderfront oder auf andere empfindliche... -
Seite 22: Entkalken
Die Reinigungshilfe besteht aus: Betriebsartenwähler auf Stellung zurückdrehen. Û Reinigen (ca. 30 Minuten), leeren Sie anschließend die Ver- Auf den Betriebsartenwähler drücken und einrasten, um das ■ dampferschale und wischen Sie das Gerät aus Gerät auszuschalten. 1. Spülen (20 Sekunden), leeren Sie anschließend die Ver- Die Reinigungshilfe ist beendet. -
Seite 23: Gerätetür Aus- Und Einhängen
Gerätetür öffnen. Gerätetür aus- und einhängen Die Entkalkerlösung mit dem beiliegenden Reinigungs- Zur besseren Reinigung können Sie die Gerätetür aushängen. schwamm aus der Verdampferschale entfernen. Gerätetür aushängen Wassertank gründlich ausspülen, mit Wasser füllen und wie- der einschieben. Die zwei Riegel an der Unterseite der Tür nach innen schie- ben (Bild A). -
Seite 24: Eine Störung, Was Tun
Gestelle einhängen Gestell mit den Ausbuchtungen nach oben ausrichten. Gestell hinten einhängen und nach hinten schieben, bis es einrastet (Bild C). Gestell vorne an der Aufhängung einhängen und nach unten drücken, bis es einrastet und wieder waagerecht im Gerät befestigt ist (Bild D). Die Gestelle passen jeweils nur auf einer Seite. -
Seite 25: Garraumlampe Wechseln
Störung Mögliche Ursache Hinweise/Abhilfe Wassertank entleert sich ohne erkennba- Wassertank wurde nicht richtig geschlos- Deckel schließen, bis er merklich einrastet ren Grund. Verdampferschale läuft über Dichtung im Tankdeckel ist verschmutzt Dichtung reinigen Dichtung im Tankdeckel ist defekt Neuen Wassertank beim Kundendienst besorgen Verdampferschale ist leergekocht, obwohl Wassertank ist nicht richtig eingeschoben Wassertank bis zur Rastung einschieben... -
Seite 26: Kundendienst
Kundendienst Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um unnötige Technikerbesuche zu vermeiden. E-Nummer und FD-Nummer Beachten Sie, dass der Besuch des Servicetechnikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kos- Geben Sie beim Anruf bitte die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und tenlos ist. -
Seite 27: Heißluft
CircoSteam® Menügaren Im Dampf können Sie komplette Menüs ohne Geschmacks- Die Betriebsart CircoSteam® eignet sich durch die Kombina- übertragung gleichzeitig garen. Stellen Sie die Speise mit der tion von Heißluft und Dampf besonders gut zur Zubereitung von längsten Garzeit zuerst in das Gerät und schieben Sie die restli- Braten, Hähnchen und Backwaren wie Hefegebäck und Brot. -
Seite 28: Geflügel Und Fleisch
Lebensmittel Verhältnis Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min. Langkornreis 1:1,5 ungelocht Dampfgarstufe 20 - 30 Basmatireis 1:1,5 ungelocht Dampfgarstufe 20 - 30 Parboiled Reis 1:1,5 ungelocht Dampfgarstufe 15 - 20 Risotto ungelocht Dampfgarstufe 30 - 35 Tellerlinsen ungelocht Dampfgarstufe 30 - 45... -
Seite 29: Fisch
Lebensmittel Menge Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min. Kalbsrücken* 1 kg Rost + Backblech CircoSteam® 160 - 180 15 - 25 Kalbsbrust, gefüllt 1,5 kg Rost + Backblech CircoSteam® 140 - 160 75 - 120 * vorher anbraten Schweinefleisch Lebensmittel Menge... -
Seite 30: Sanftgaren Von Fleisch
Lebensmittel Menge Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min. Fischterrine Wasserbad- Rost Dampfgarstufe 70 - 80 40 - 80 form 1,5 l Forelle, ganz je 0,2 kg gelocht + Dampfgarstufe 80 - 90 12 - 15 Backblech Kabeljaufilet je 0,15 kg gelocht + Dampfgarstufe... -
Seite 31: Kuchen Und Gebäck
Lebensmittel Zubehör Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min. Crème caramel Förmchen + Rost Dampfgarstufe 90 - 95 15 - 20 Süßer Auflauf (z. B. Grießauflauf) Auflaufform + Rost CircoSteam® 160 - 170 50 - 60 Milchreis* Backblech Dampfgarstufe 25 - 35 Joghurt* Portionsgläser + Rost Dampfgarstufe... -
Seite 32: Speisen Regenerieren
Lebensmittel Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min. Brötchen (Rohlinge je 70 g) Backblech + Backpapier CircoSteam® 190 - 200 25 - 30 Brötchen aus Hefeteig, süß (Roh- Backblech + Backpapier CircoSteam® 170 - 180 20 - 30 linge je 70 g) Kleingebäck Lebensmittel... -
Seite 33: Gärstufe
Lebensmittel nach dem Auftauen noch 5 - 15 Minuten zum Betreiben Sie den Dampfbackofen nach dem Auftauen für Temperaturausgleich stehen lassen. 15 Minuten mit Heißluft bei 180 °C. Fleisch auftauen Gesundheitsrisiko! Fleischstücke, die paniert werden sollen, soweit auftauen, dass Beim Auftauen von tierischen Lebensmitteln müssen Sie unbe- Gewürz und Panade haften bleiben. -
Seite 34: Tiefkühlprodukte
Tiefkühlprodukte Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung. Die angegebenen Garzeiten gelten für das Einschieben in den kalten Garraum. Lebensmittel Zubehör Höhe Betriebsart Temperatur in °C Garzeit in Min. Pommes frites Backblech + Backpapier Heißluft 170 - 190 25 - 35 Kroketten Backblech + Backpapier Heißluft... -
Seite 35: Prüfgerichte
Prüfgerichte Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Prüfen und Testen der verschiedenen Geräte zu erleichtern. Backen Prüfgerichte nach Norm EN 50304/EN 60350 (2009) bzw. Hinweis: Verwenden Sie zum Backen zunächst die niedrigere IEC 60350. der angegebenen Temperaturen. Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten Gar- raum. - Seite 36 Constructa Neff Vertriebs-GmbH Carl-Wery-Straße 34 D-81739 München *9000762236* 9000762236 930731...