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Kochen & Warm Halten
Dieses System gart die Speisen automatisch für eine bestimmte Zeit und hält den Backofen dann auf
unbestimmte Zeit auf einer voreingestellten Temperatur, um die Speisen nach Beendigung des Garvorgangs auf
Serviertemperatur zu halten.
Wenn der Backofen die eingestellte Temperatur erreicht hat, geben Sie die Speisen in den Ofen, stellen Sie die
Bratzeit ein und drücken Sie die Taste Braten & Halten. Die Halteanzeige leuchtet auf, wenn der Garvorgang
abgeschlossen ist.
Um zum Normalbetrieb zurückzukehren, drücken Sie den Schalter Braten & Halten erneut (der Schalter leuchtet
dann nicht mehr).
Bräunen
Verschiedene Speisen können zusammen gegart werden, so wie Backen und Braten gleichzeitig durchgeführt
werden können. Speisen, die eine etwas höhere Temperatur oder eine stärkere Bräunung benötigen, sollten
oben im Ofen platziert werden, so dass in den letzten Minuten des Garvorgangs (bei geschlossener Tür) das
Bratelement gewählt werden kann. Da das obere Element ziemlich leistungsstark ist, sollten Sie den Fortschritt
der Bräunung genau beobachten.
Grillen/Braten
Drehen Sie den Backofenthermostat auf GRILLEN/BRATEN. Stellen Sie einen Backofenrost wie üblich auf die
zweite Position von oben. Legen Sie die Speisen auf ein Grillblech. So kann das Fett abtropfen, um eine
Rauchentwicklung zu vermeiden. Schieben Sie die Einlegeböden nach oben und stellen Sie das Gericht unter den
GRILL/ BRATEN-Einsatz, wenn das Element eine leuchtend rote Farbe erreicht hat (5 Minuten). Erhitzen Sie die
Speisen auf einer Seite und drehen Sie sie dann auf die andere Seite.
Wenn Sie Brot, Sandwiches usw. toasten, sollten Sie diese Speisen auf einem Backblech in der obersten
Einschubebene platzieren. Schließen Sie die Backofentür nicht, wenn Sie grillen.
LEBENSMITTEL
Fleischsteak -25mm dick
- Dünn
- Mittel
Rippchen
- 25mm dick
Speck
Schinken -15mm dick
Tomate - halb
Champignon
Zwiebel
6. Routinemäßige Inspektion
Es ist notwendig, die Maschine täglich zu überprüfen.
Eine regelmäßige Überprüfung des Geräts kann schwere Unfälle vermeiden.
Stellen Sie den Betrieb ein, wenn Sie das Gefühl haben, dass Probleme im Stromkreis oder im Gerät auftreten.
Überprüfen Sie den Zustand des Geräts täglich vor oder nach der Benutzung.
Vor der Benutzung: Ist das Gerät geneigt?
•
Ist das Bedienfeld beschädigt?
•
Ist das Netzkabel veraltet, rissig oder beschädigt?
Während der Benutzung: Gibt es einen seltsamen Geruch oder Vibrationsgeräusche?
Ist die Temperatur außer Kontrolle oder gibt es ein Stromleck?
•
Ist die Stromzufuhr normal?
•
DIE FÜR JEDE SEITE BENÖTIGTE ZEIT
6-8 Min.
9-11 Min.
12-15 Min.
3-4 Min.
8-10 Min.
10-12 Min.
10-12 Min.
10-15 Min.
www.combisteel.com
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