Werbung
Hinweise zur Reinigung und Desinfektion / Notes for cleaning and
disinfection / Wskazówki dotyczące czyszczenia i dezynfekcji
DE
HYGIENERISIKO!
Bei einer nicht fachgerechten
Reinigung besteht die
Möglichkeit, dass die
Gehäuseoberflächen beschädigt werden
und sich in der Folge günstigere
Bedingungen für die Ablagerung und
Ausbreitung schädlicher Mikroorganismen
ergeben. Daher sind die folgenden Hinweise
unbedingt zu beachten:
Reinigung
Reinigen Sie den Systemschrank HD
grundsätzlich
‒ vor Auslieferung und Aufstellung,
‒ vor der ersten Inbetriebnahme,
‒ jedes Mal, wenn das Gehäuse
geöffnet wurde,
‒ nach Instandhaltungsarbeiten,
‒ regelmäßig entsprechend Ihres
internen Reinigungsplans.
Kontrollieren Sie vor der Reinigung
grundsätzlich, ob alle Vorreiber geschlossen
sind.
Nicht zur Reinigung verwendet werden
dürfen
scharfe, harte oder spitze Gegenstände,
abrasive Verfahren, welche die
Oberflächenrauigkeit des Materials
verschlechtern,
gesundheitsgefährdende und
lösungsmittelhaltige Reinigungsmittel,
chlorhaltige Reiniger (Gefahr von
Lochfraß beim Werkstoff Edelstahl
1.4301/AISI 304).
Reinigungsutensilien
Es ist darauf zu achten, dass die
Reinigungsutensilien vor Gebrauch
sauber und hygienisch einwandfrei sind.
Notfalls sind diese vor Gebrauch zu
desinfizieren.
Reinigungsutensilien dürfen keine
Bestandteile an die zu reinigenden
Oberflächen und Bauteile abgeben, die
zu einer nachteiligen Beeinflussung des
Lebensmittels führen können (Beispiele:
Tücher müssen fusselfrei sein, Borsten
dürfen nicht abbrechen).
Eine Kontrolle der Reinigungsutensilien
ist vor der Verwendung durchzuführen.
Reinigungsutensilien dürfen nicht
verwendet werden, wenn diese selbst
nicht rostfrei sind (Gefahr von Fremdrost
bei Edelstahl).
Systemschrank HD Montageanleitung / HD system enclosure assembly instructions / Szafa systemowa HD – instrukcja montażu
EN
HYGIENE RISK!
Improper cleaning can cause
damage to the housing
surfaces and so produce
favourable conditions for the depositing
and propagation of dangerous micro-
organisms. Consequently, the following
notes must be observed.
Cleaning
The HD system enclosure should
always be cleaned
‒ Prior to delivery and installation
‒ Prior to the initial commissioning
‒ Each time after the housing has
been opened
‒ After servicing work
‒ Regularly in accordance with your
internal cleaning schedule.
Before cleaning, always check that all
fasteners are closed.
The following items must not be used
for cleaning
Sharp, hard or pointed objects
Abrasive procedures that change the
surface roughness of the material
Cleaning materials that can impair
health and which contain solvents
Cleaning materials that contain
chlorated compounds (danger of
pitting for stainless steel 1.4301/AISI
304).
Cleaning utensils
Prior to use, ensure that the cleaning
utensils are clean and in a proper
hygienic state. If necessary, these
utensils should be disinfected prior to
use.
Cleaning utensils must not shed to the
surfaces and components anything
that could impair the foodstuff (for
example: Cloths must be lint-free;
bristles must not break).
The cleaning utensils should be
checked prior to use.
Cleaning utensils may not be used
when they themselves are not free of
rust (danger of extraneous rust for
stainless steel).
DE
PL
RYZYKO DLA HIGIENY!
W przypadku nieprawidłowego
czyszczenia istnieje możliwość
uszkodzenia powierzchni
obudowy oraz tworzenia się korzystnych
warunków do osadzania się i
rozprzestrzeniania szkodliwych
mikroorganizmów. Dlatego należy
bezwzględnie przestrzegać poniższych
wskazówek:
Czyszczenie
Dokładnie czyścić szafę systemową HD
‒ przed dostawą i montażem,
‒ przed pierwszym uruchomieniem,
‒ za każdym razem po otwarciu
obudowy,
‒ po pracach serwisowych,
‒ regularnie według wewnętrznego
harmonogramu sprzątania.
Przed czyszczeniem należy dokładnie
sprawdzić, czy zamki są zamknięte.
Do czyszczenia nie wolno używać
ostrych, twardych lub ostro
zakończonych przedmiotów,
metod abrazyjnych, które pogarszają
chropowatość powierzchni materiału,
środków czyszczących groźnych dla
zdrowia i zawierających rozpuszczalniki,
środków zawierających chlor (ryzyko
wżerów w przypadku materiału stali
nierdzewnej 1.4301/AISI 304).
Przybory do czyszczenia
Zwracać uwagę na to, aby przed
użyciem przybory do czyszczenia były
higienicznie czyste. W razie potrzeby
przed użyciem należy je zdezynfekować.
Przybory do czyszczenia nie mogą
przekazywać do czyszczonych
powierzchni i podzespołów składników
mogących prowadzić do negatywnego
oddziaływania na produkty spożywcze
(przykłady: szmatki nie mogą się
strzępić, szczotki nie mogą się sypać).
Przed użyciem należy przeprowadzić
kontrolę przyborów do czyszczenia.
Przybory nie mogą być używane, gdy nie
zostały pozbawione rdzy
(niebezpieczeństwo obcej rdzy w
przypadku stali nierdzewnej).
EN
PL
11
Werbung
