Silvercrest SV 125 C5 Kurzanleitung Seite 38

OBSERVERA
► Du kan avbryta processen när som helst genom att trycka på knappen
e igen. Tillhörande kontrollampa e slocknar. Om du trycker på knappen
e en gång till fortsätter produkten att vakuumsuga.
Om produkten redan gått över till att försegla påsen och även kontrollam-
pan w börjat lysa kan processen också avbrytas med knappen
Kontrollamporna e/w blinkar först till och slocknar sedan. Förseglings-
processen stoppas.
► När du vakuumsugit 5 påsar efter varandra och svetsat ihop dem ska du
låta produkten svalna i ca 1 minut. Under den här avkylningsfasen kanske
det inte går att starta produkten.
Efter avkylningsfasen kan produkten användas som vanligt igen (även om
det inte gått en hel minut).
TIPS - SOUS-VIDE-KOKNING
► Eftersom medföljande plastfolie klarar temperaturer mellan -20°C och
+110°C kan den också användas till så kallad "sous-vide-kokning" (vaku-
umkokning). "Sous-vide" är franska och betyder att koka i vakuum. När
man kokar i vakuum läggs maten (oftast fisk eller kött, men även grönsaker
kan vakuumkokas) i en påse som vakuumsugs och svetsas ihop och tillagas
sedan vid låg temperatur (ca 50 till 90°C) i vattenbad eller med ånga.
Fördelen med det här tillagningssättet är att smakämnen och aromer inte
kan tränga ut. Maten blir inte torr och vitaminer och aromer finns kvar. Örter
och kryddor som läggs i påsen avger en mer intensiv smak till maträtten.
Vakuumsuga behållare och återförslutningsbara påsar
OBSERVERA
► Behållare eller påsar som bara innehåller flytande livsmedel ska helst frys-
as lite innan de vakuumsugs så att vätskan inte sugs in i produkten. Om en
mindre mängd vätska eller livsmedel ändå sugs in av misstag hamnar den i
den lilla uppsamlingskålen som sitter vid den undre tätningsringen 5.
Med de vakuumslangar u och tillhörande adaptrar i/o/p som ingår i leve-
ransen kan behållare och återförslutningsbara påsar vakuumsugas. Vissa påsar
och behållare från olika tillverkare kanske inte kräver någon adapter i/o/p
och vakuumslangens u svarta koppling kan föras in direkt i påsen/behållaren.
Prova vilken adapter i/o/p som passar bäst och om det behövs någon
adapter i/o/p överhuvudtaget.
SV 125 C5
w.
│ 35 ■
SE