Inhaltsverzeichnis - WMF 2 gr. Cappuccinomatic Betriebsanleitung

1 BEZEICHNUNG DER KAFFEEMASCHINENTEILE.......................................................................... 4
1.1 Zeichen und Symbole der Betriebsanleitung ............................................................. 6
2 BEDIENEN .................................................................................................................................................. 6
2.2 Tassenwärmer............................................................................................................. 7
2.3 Erwärmungsphase ...................................................................................................... 7
2.4 Kaffeezubereitung ...................................................................................................... 7
2.5 Dampfausgabe............................................................................................................ 8
2.6 Dampfausgabe über Turbosteam................................................................................ 8
2.7 Cappuccinozubereitung.............................................................................................. 8
2.8 Erweiterte Einstellungen der Cappuccinomatic ....................................................... 10
2.9 Milchzubereitung ..................................................................................................... 10
2.10 Heißwasserausgabe .................................................................................................. 11
3 PROGRAMMIERUNG ............................................................................................................................ 11
3.1 Zugang zur Programmierung ................................................................................... 11
3.2 Programmierung der Kaffeedosierung ..................................................................... 11
3.3 Programmierung der Milchdosierung ...................................................................... 12
3.4 Programmierung der Cappuccinodosierung............................................................. 12
3.5 Programmierung der Wassermengen ....................................................................... 14
4 REINIGUNG ............................................................................................................................................. 14
4.1 Reinigung der Gruppen ............................................................................................ 14
4.2 Siebträger ................................................................................................................. 15
4.3 Dampfhahn und Heißwasserausgabe ....................................................................... 15
4.4 Roste und Tropfschale.............................................................................................. 15
4.5 Ablauf....................................................................................................................... 15
4.6 Gehäuse .................................................................................................................... 16
4.7 Gruppen.................................................................................................................... 16
4.8 Heißwasser ............................................................................................................... 16
4.9 Wasserdampf............................................................................................................ 16
4.10 Milchführende Teile................................................................................................. 17
4.11 Cappuccinomatic ...................................................................................................... 17
5 SICHERHEIT............................................................................................................................................ 18
5.1 Gefahren für den Bediener ....................................................................................... 18
5.2 Gefahren für die Kaffeemaschine ............................................................................ 19
5.3 Pflichten des Betreibers............................................................................................ 20
6 GEWÄHRLEISTUNGSANSPRÜCHE ................................................................................................... 20
7 ANHANG: TECHNISCHE DATEN........................................................................................................ 21
8 ANHANG: EINSATZ UND INSTALLATIONSBEDINGUNGEN ...................................................... 21
9 ANHANG: FEHLERBEHEBUNG .......................................................................................................... 22
10 HACCP REINIGUNGSKONZEPT......................................................................................................... 23
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