Bosch MUM5 Serie Gebrauchsanleitung Seite 177

Przykłady zastosowana
Stosować sę do ogólnych zaleceń zawar­
tych w tabelach K, L i M.
Ne przekraczać maksymalnej dopuszczal­
nej lośc produktów.
Ciasto biszkoptowe
Przepis podstawowy
– 2 jajka
– 2-3 łyżk gorącej wody
– 100 g cukru
– 1 opakowanie cukru waniliowego
– 70 g mąk
– 70 g mąk zemnaczanej
– ewentualnie proszek do pieczenia
■ Podane składnk (oprócz mąk  mąk
zemnaczanej) ubjać końcówką
do ubijania przez ok. 4­6 minut na
zakrese 7, aż do mocnego spenena.
■ Ustawć przełącznk obrotowy na zakres 1
 dodając łyżką przez otwór wsypowy
przesaną mąkę  mąkę zemnaczaną
meszać dalej przez ok. ½ do 1 mnuty.
Maksymalna lość: 2 x przepis
podstawowy
Ciasto ucierane
Przepis podstawowy
– 6 jajek
– 500 g cukru
– 1 szczypta soli
– 2 torebki cukru waniliowego lub otarta
skórka z ½ cytryny
– 500 g masła lub margaryny
(o temperaturze pokojowej)
– 1000 g mąk
– 1 torebka proszku do pieczenia
– 250 ml mleka
■ Jajka, cukier, sól i cukier waniliowy lub
skórkę z cytryny meszać końcówką
do mieszania przez ok. 10 sekund na
zakresie 1.
■ Ustawć na zakres 5  meszać przez
ok. 120 sekund.
■ Dodać masło  meszać przez
ok. 60 sekund na zakresie 3.
■ Dodać mąkę oraz proszek do peczena
 meszać przez ok. 2 mnuty na
zakresie 1.
Przykłady zastosowana
■ Przestawć na zakres 3  przez 2 mnuty
dodawać stopnowo mleko.
Maksymalna lość: 1 x przepis
podstawowy
Cężke casto owocowe
Przepis podstawowy
– 3 jaja
– 135 g cukru
– 135 g margaryny
– 255 g mąk
– 10 g proszku do pieczenia
– 150 g rodzynek korynckich
– 150 g mieszanych owoców suszonych
■ Założyć końcówkę do meszana.
■ Włożyć wszystke składnk z wyjątkem
suszonych owoców.
■ Mksować przez 30 sekund na
poziomie 1.
■ Następne przetwarzać przez 3-5 mnut
na poziomie 5.
■ Ustawć na pozom 2.
■ W cągu 30-60 sekund dodać suszone
owoce.
Maksymalna lość: 2 x przepis
podstawowy
Ciasto kruche
Przepis podstawowy
– 125 g masła (o
temperaturze pokojowej)
– 100­125 g cukru
– 1 jajko
– 1 szczypta soli
– trochę otartej skórk cytrynowej lub cukru
waniliowego
– 250 g mąk
– ewentualnie proszek do pieczenia
■ Wszystke składnk meszać końcówką
do mieszania przez ok. ½ minuty na
pozome 1, następne przez ok. 3-6 mnut
na poziomie 3.
Powyżej 250 g mąk:
■ Składnk meszać hakem do zagnatana
przez ok. ½ mnuty na zakrese 1, następ­
nie ok. 5­6 minuty na zakresie 3.
Maksymalna lość: 2 x przepis
podstawowy
pl
177