Inhaltsverzeichnis
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... Anwendungshinweise, Einstelltabellen
Fisch und
Meeresfrüchte
Forelle
Forelle
Miesmuscheln
Grünschalmuscheln
Hummer
Dorade
Schellfisch
Sterilisieren/Einkochen
4 1 l-Gläser
Kirschen
Birnen
Pfirsiche
Zwetschgen
Desserts
Crème Caramel
Joghurt
Apfelkompott
Birnenkompott
Pfirsichkompott
Entsaften
Früchte (Kirschen, Trauben,
etc.l
Beeren (Johannis-, Brombee-
ren-, etc.)
Menge
3 X 250 g
1000 g
1500 g
1000 g
gefroren
ca. 1000 g
1500 g
Temperatur-einstellung [°C]
Temperatur-einstellung
Menge
500-1000 g
500-1000 g
500-1000 g
Temperatur-einstellung
Menge
Temperatur-
einstellung [°C]
80
100
100
100
100
80
80
80
90
[°C]
90
40
100
100
100
[°C]
100
Gardauer
[Min.]
15-20
25-30
15-20
25-35
20-25
35-40
20-25
Gardauer
[Min.]
30
Gardauer
[Min.]
25-30
5-6 Stunden
15-20
25-30
10-15
Gardauer
[Min.]
ca. 90
31
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