Bosch MUM50123 Gebrauchsanleitung Seite 214

kk Қолдану мысалдары
Кекске арналған қамыр
Негізгі рецепт
– 3-4 жұмыртқа
– 200-250 г қант
– 1 салым тұз
– 1 пакет ванильді қант немесе
½ лимон қабығы
– 200-250 г май немесе маргарин
(бөлме температурасы)
– 500 г ұн
– 1 пакет қамыр қопсытқышы
– 125 мл сүт
■ Барлық дәмдеуіштерді шам. ½ минут
1-қадамда, ал содан кейін шам.
3-4 минут 4-қадамда қойылтқышпен
араластырыңыз.
Максималды мөлшер: 1,5 x негізгі
рецепт
Үгілмелі қамыр
Негізгі рецепт
– 125 г май
(бөлме температурасы)
– 100-125 г қант
– 1 жұмыртқа
– 1 салым тұз
– кішкене лимон қабығы не ваниль шекері
– 250 г ұн
– қопсытқыш (қосымша)
■ Барлық ингредиенттерді шам.
½ минут ішінде 1-қадамда, содан
кейін шам. 2-3 минут ішінде 3-қадамда
бұлғауышпен өңдеңіз.
500 г ұн:
■ Ингредиенттерді илегішпен шам.
½ минут ішінде 1-қадамда, содан кейін
шам. 3-4 минут ішінде 2-қадамда илеңіз.
Максималды мөлшер: 2 x негізгі рецепт
Ашықты қамыр
Негізгі рецепт
– 500 г ұн
– 1 жұмыртқа
– 80 г май (бөлме температурасы)
– 80 г қант
– 200-250 мл жылы сүт
– 25 г жаңа ашытқы немесе 1 пакет
– Құрғақ ашытқы
– ½ лимон қабығы
– 1 салым тұз
214
■ Барлық ингредиенттерді шам. ½ минут
ішінде 1-қадамда, содан кейін шам.
3-6 минут ішінде 2-қадамда илегішпен
өңдеңіз.
Максималды мөлшер: 1,5 x негізгі
рецепт
Кеспе қамыры
Негізгі рецепт
– 300 г ұн
– 3 жұмыртқа
– қажет болса, 1-2 ас қасық (10-20 г)
суық су
■ Барлық ингредиенттерді шам.
3-5 минут ішінде 2-қадамда қамырға
дейін өңдеңіз.
Максималды мөлшер: 1,5 x негізгі
рецепт
Нан қамыры
Негізгі рецепт
– 750 г ұн
– 2 пакет құрғақ ашытқы
– 2 шай қасық тұз
– 450-500 мл жылы су
■ Барлық ингредиенттерді шам. ½ минут
ішінде 1-қадамда, содан кейін шам.
4-5 минут ішінде 2-қадамда илегішпен
өңдеңіз.
Майонез
– 2 жұмыртқа
– 2 шай қасық қыша
– ¼ л май
– 2 ас қасық лимон шырыны не сірке
– 1 салым тұз
– 1 салым қант
Ингредиенттер бірдей температураға ие
болуы тиіс.
■ Ингредиенттерді (майдан басқа)
бірнеше секунд ішінде 2-қадамда
немесе 3-қадамда араластырғышта
өңдеңіз.
■ Араластырғышты 4-қадамға қосыңыз
және майды баяу құйғыш арқылы
құйып отырыңыз және майонез пайда
болғанша араластыра беріңіз.
Майонезді жақын арада қолданыңыз,
сақтамаңыз.