Bosch MUM50123 Gebrauchsanleitung Seite 184

uk Приклади для використання
■ Усі інгредієнти перемішувати вінчиком-
мішалкою прибл. ½ хвилини на
ступені 1, а потім прибл. 3-4 хвилини на
ступені 4.
Максимальна кількість: 1,5 х основних
рецепта
Пісочне тісто
Основний рецепт
– 125 г вершкового масла
(кімнатної температури)
– 100-125 г цукру
– 1 яйце
– 1 пучка солі
– трохи шкірки лимону або
ванільного цукру
– 250 г борошна
– можна розпушувач тіста
■ Усі інгредієнти переробляти
віничкоммішалкою прибл. ½ хвилини
на ступені 1, потім приблизно 2-3
хвилини на ступені 3.
Для 500 г борошна і більше:
■ Вимішайте гачком для вимішування
інгредієнти прибл. ½ хвилини на
ступені 1, а потім прибл. 3-4 хвилини
на 2.
Максимальна кількість: 2 х основних
рецепта
Дріжджове тісто
Основний рецепт
– 500 г борошна
– 1 яйце
– 80 г жиру (кімнатної температури)
– 80 г цукру
– 200-250 мл теплого молока
– 25 г свіжих дріжджів або
1 пакетик сухих дріжджів
– шкірка ½ лимону
– 1 пучка солі
■ Всі інгредієнти перемішувати прибл.
½ хвилини гачком для замішування на
ступіні 1, потім прибл. 3-6 хвилин на
ступіні 2.
Максимальна кількість: 1,5 х основних
рецепта
184
Тісто для макаронних
виробів
Основний рецепт
– 300 г борошна
– 3 яйця
– за потреби 1-2 ст. л. (10-20 г)
холодної води
■ Замішайте тісто із інгредієнтів прибл.
3-5 хвилин на ступені 2.
Максимальна кількість: 1,5 х основних
рецепта
Тісто для хліба
Основний рецепт
– 750 г борошна
– 2 пакетика сухих дріжджів
– 2 ч. л. солi
– 450-500 мл теплої води
■ Всі інгредієнти перемішувати прибл.
½ хвилини гачком для замішування на
ступіні 1, потім прибл. 4-5 хвилин на
ступіні 2.
Майонез
– 2 яйця
– 2 ч. л. гірчиці
– ¼ л олії
– 2 ст. л. лимонного соку або оцту
– 1 пучка солі
– 1 пучка цукру
Інгредієнти повинні мати однакову
температуру.
■ Інгредієнти (крім олії) декілька секунд
переробляти в блендері на ступіні 2
або 3.
■ Блендер переключити на ступінь
4 і заливати повільно олію через
воронку – збивати до тих пір, поки
майонез не емульгує.
Майонез використати якнайшвидше,
не зберігати його.