Bosch MUM50123 Gebrauchsanleitung Seite 155

Ζύμη τάρτας
Βασική συνταγή
– 125 g βούτυρο
(σε θερμοκρασία
δωματίου)
– 100-125 g ζάχαρη
– 1 αβγό
– 1 πρέζα αλάτι
– λίγο ξύσμα λεμονιού ή λίγη βανίλια
– 250 g αλεύρι
– ενδεχομένως μπέικιν πάουντερ
■ Βάλτε όλα τα υλικά στο μπολ και αναμείξτε
τα πρώτα στη βαθμίδα 1 επί περ. ½ λεπτό
και μετά στη βαθμίδα 3 επί περ. 2-3 λεπτά.
Από 500 g αλεύρι
■ Ζυμώστε τα υλικά επί ½ περίπου λεπτό
στη βαθμίδα 1 με το εργαλείο ζυμώματος,
ζυμώστε κατόπιν επί περ. 3-4 λεπτά στη
βαθμίδα 2.
Μέγιστη ποσότητα: 2 φορές τη βασική
συνταγή
Ζύμη με μαγιά
Βασική συνταγή
– 500 g αλεύρι
– 1 αβγό
– 80 g λίπος (σε θερμοκρασία δωματίου)
– 80 g ζάχαρη
– 200–250 ml χλιαρό γάλα
– 25 g φρέσκια μαγιά ή 1 φακ.
αποξηραμένη μαγιά σε σκόνη
– Ξύσμα ½ λεμονιού
– 1 πρέζα αλάτι
■ Δουλέψτε όλα τα υλικά επί περίπου
½ λεπτό στη βαθμίδα 1 και κατόπιν επί
περ. 3-6 λεπτά στη βαθμίδα 2 με το εργα­
λείο ζυμώματος.
Μέγιστη ποσότητα: 1,5 φορές τη βασική
συνταγή
Ζύμη για ζυμαρικά
Βασική συνταγή
– 300 g αλεύρι
– 3 αβγά
– αν χρειάζεται 1-2 κουτ. σούπας (10-20 g)
κρύο νερό
■ Ζυμώστε όλα τα υλικά μαζί για περίπου
3 έως 5 λεπτά στη βαθμίδα 2.
Μέγιστη ποσότητα: 1,5 φορές τη βασική
συνταγή
Ζύμη ψωμιού
Βασική συνταγή
– 750 g αλεύρι
– 2 φακελάκι ξηρή μαγιά
– 2 κ. γλ. αλάτι
– 450-500 ml ζεστό νερό
■ Δουλέψτε όλα τα υλικά επί περίπου
½ λεπτό στη βαθμίδα 1 και κατόπιν επί
περ. 4-5 λεπτά στη βαθμίδα 2 με το εργα­
λείο ζυμώματος.
Μαγιονέζα
– 2 αβγά
– 2 κ.τ. μουστάρδα
– ¼ l λάδι
– 2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού ή ξύδι
– 1 πρέζα αλάτι
– 1 πρέζα ζάχαρη
Τα υλικά πρέπει να έχουν την ίδια
θερμοκρασία.
■ Ανακατεύετε τα υλικά (εκτός από το λάδι)
για μερικά δευτερόλεπτα με το μίξερ στη
βαθμίδα 2 ή 3.
■ Ρυθμίζετε το μίξερ στη βαθμίδα 4,
ρίχνετε το λάδι αργά μέσα από το χωνί
και χτυπάτε το μίγμα μέχρι να πήξει η
μαγιονέζα.
Καταναλώνετε τη μαγιονέζα σύντομα,
αυτή δεν διατηρείται για πολύ.
Απόσυρση
J
Απορρίψτε τη συσκευασία με τρόπο
φιλικό προς το περιβάλλον. Αυτή η
συσκευή χαρακτηρίζεται σύμφωνα με
την ευρωπαϊκή οδηγία 2012 / 19 / ΕE
περί ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών
συσκευών (waste electrical and
electronic equipment – WEEE).
Η οδηγία προκαθορίζει τα πλαίσια για
μια απόσυρση και αξιοποίηση των
παλιών συσκευών με ισχύ σ' όλη την
ΕΕ. Για τους τρόπους αποκομιδής
που ισχύουν επί του παρόντος, θα
σας ενημερώσει ο ειδικός έμπορος.
Με επιφύλαξη για τις όποιες αλλαγές.
Απόσυρση el
155