Fondue Zubereiten - Gastroback Design Raclette Fondue Advanced Plus Bedienungsanleitung

FONDUE ZUBEREITEN

WARNUNG – Achten Sie immer darauf, den Fondue-Topf nicht zu kippen,
wenn er gefüllt ist. Versuchen Sie niemals, den gefüllten, heißen Fondue-Topf an
nur einem Henkel zu tragen, und halten Sie den Deckel möglichst geschlossen,
wenn Sie den Topf bewegen. Andernfalls kann der Inhalt auslaufen und schwere
Verbrennungen und Sachschäden verursachen.
Verwenden Sie nur den für das Gerät vorgesehenen Fondue-Topf. Erhitzen Sie den Fon-
due-Topf nicht auf anderen Wärmequellen (Beispiel: Küchenherd). Der Fondue-Topf ist
nicht zum Braten und Dünsten geeignet. Stellen Sie den Fondue-Topf niemals leer auf die
Fondue-Platte. Verwenden Sie den Fondue-Topf ausschließlich mit einer ausreichenden
Menge Flüssigkeit, um eine Überhitzung zu vermeiden (mindestens 150 ml).
Niemals den Fondue-Topf überfüllen. Dies gilt besonders, wenn Sie Speisen erhit-
zen, die stark schäumen oder spritzen (Beispiel: Fondue mit Öl, dickflüssige Barbe-
cue-Soße). Wenn Sie feuchte Lebensmittel in heiße Soßen, Öl oder Dips eintauchen,
kann der Inhalt des Fondue-Topfes heftig schäumen und spritzen. Für Öl-Fondue:
Füllen Sie den Fondue-Topf nur mit höchstens 500 ml. Tupfen Sie feuchte Lebens-
mittel trocken und lassen Sie Gefrorenes zuerst auftauen.
Niemals Flüssigkeiten auf dem Gerät verschütten! Wenn größere Mengen Flüssig-
keit in das Gerät gelaufen sind, dann drehen Sie sofort beide Regler gegen den
Uhrzeigersinn, ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das
Gerät vollständig abkühlen. Reinigen Sie das Gerät danach (siehe: ‚Pflege und Rei-
nigung'). Versuchen Sie NIEMALS, Flüssigkeiten auf dem Raclette-Boden abzu-
wischen, solange das Gerät in Betrieb und heiß ist, um schwere Verbrennungen
und eine Gefährdung durch Elektrizität zu vermeiden!
Beim Öffnen des Deckels kann heißer Dampf entweichen und Kondenswasser kann
herunter tropfen. Halten Sie Hände, Arme und ihr Gesicht immer in ausreichendem
Abstand von der Grillplatte, auch wenn Sie die Grillplatte nicht verwenden wollen. Kon-
denswasser und Soße von den Lebensmitteln können spritzen, wenn Sie gleichzeitig mit
der Grillplatte arbeiten. Schützen Sie bei Bedarf Ihre Hände, Arme und Kleidung.
Legen Sie keine Lebensmittelstücke in den Fondue-Topf, die über die Ränder hinausragen.
1. Bereiten Sie Ihre Lebensmittel vor: Entfernen Sie alle ungenießbaren Teile.
Schneiden Sie die Lebensmittel in 2 cm große Würfel oder Streifen. Tauen Sie
gefrorene Lebensmittel vor der Zubereitung auf. Tupfen Sie feuchte Lebensmittel
zuerst trocken.
2. Füllen Sie die Lebensmittel mit ausreichend Flüssigkeit in den Fondue-Topf ein.
Die maximale Füllmenge des Fondue-Topfes beträgt 1,3 Liter. Verwenden Sie
aber für ein Fondue mit Öl oder Soßen auf Öl-Basis maximal 500 ml. Andern-
falls könnte der Inhalt überlaufen und in das Gerät eindringen.
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3. Setzen Sie den Gabelhalter in den Fondue-Topf und schließen Sie den Deckel.
Mit geschlossenem Deckel sparen Sie Energie und Zeit.
4. Bereiten Sie das Gerät für den Betrieb vor (siehe: ‚Das Gerät betriebsbereit
machen'). Auch wenn Sie die Grillplatte nicht verwenden wollen, muss die Grill-
platte richtig am Gerät eingesetzt sein.
5. Stellen Sie den Fondue-Topf in die Öffnung in der Mitte der Grillplatte.
6. Drehen Sie den Fondue-Regler (linker Regler) bis die gewünschte Temperatur auf
dem Display erscheint. Das Gerät beginnt sofort zu heizen.
HINWEIS
Für wärmeempfindliche Soßen (Beispiel: Käse- oder Schokoladen-Soße), wählen Sie
am besten nur niedrige Temperaturen. So verhindern Sie, dass die Soße überhitzt
wird. Zum Aufheizen unempfindlicher Soßen können Sie zunächst die maximale
Temperatur einstellen und danach die Temperatur herunterregeln. Wir empfehlen,
eine normale Gabel bereit zu legen, um Lebensmittelstücke aus dem Fondue-Topf zu
holen, die während des Garens von der Fondue-Gabel abgefallen sind.
WARNUNG – Wenn Sie den Deckel vom Fondue-Topf nehmen, können hei-
ßer Dampf entweichen und heißes Kondenswasser vom Deckel herunter tropfen.
Achten Sie darauf, sich nicht zu verbrühen. Schützen Sie sich auch vor Spritzern,
falls Kondenswasser auf die heiße Grillplatte tropft und dadurch heftig spritzt. Hal-
ten Sie mit ihren Händen und Armen immer ausreichend Abstand zur Grillplatte.
Bevor Sie die Fondue-Gabeln aus dem Fondue-Topf nehmen, vergewissern Sie
sich vorher immer, dass die Griffe der Fondue-Gabeln nicht heiß sind. Beachten
Sie bitte, dass die mitgelieferten Fondue-Gabeln sehr spitz sind.
7. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, nehmen Sie den Deckel ab.
Beginnen Sie mit der Zubereitung Ihrer Lebensmittel. Spießen Sie dazu Ihre
Lebensmittel auf die mitgelieferten Fondue-Gabeln und hängen Sie die Lebens-
mittel dann mit den Fondue-Gabeln im Gabelhalter ein.
8. Lassen Sie die Lebensmittel im Fondue-Topf bis zur gewünschten Konsistenz garen.
Vergewissern Sie sich immer zuerst, dass die Griffe der Fondue-Gabeln nicht zu
heiß sind und halten Sie Ihre Hände und Arme in ausreichendem Abstand zur Grill-
platte, wenn Sie die aufgespießten Lebensmittel aus dem Fondue-Topf nehmen.
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