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4.2
Ajouter du combustible
Une fois que la braise de base s'est formée, on doit rajouter du combustible par la porte de chargement.
Placer le dispositif de réglage de l'air sur la marque correspondante.
Ouvrir lentement la porte du compartiment de chauffe au moment de rajouter du combustible. Vous évite-
rez ainsi que des fumées se dégagent dans la pièce.
Vous atteindrez la capacité calorifique nominale en tenant compte des quantités de combustibles et des
réglages suivants :
Combustible
Bûches
Tableau 3
Veillez à ce que la quantité de bois chargée ne dépasse jamais la quantité prévue pour la puissance calo-
rifique nominale.
La quantité de combustible mentionnée ci-dessus ne doit pas être dépassée, dans le cas contraire la cui-
sinière risque de surchauffer.
On ne peut utiliser que du bois de chauffage naturel.
Le bois utilisé devra être sec (teneur d'humidité < 20%). En général, le bois présente ces qualités quand il
a été entreposé au sec, dans un endroit bien aéré, pendant deux années de suite.
Le bois humide n'a qu'une valeur calorifique réduite et provoque des dépôts de suie importants dans les
conduites d'évacuation des fumées et dans la cheminée ainsi que des émissions plus élevées.
Le bois dont la surface a été traitée (peint, plaqué, imprégné), les agglomérés, les déchets de toute nature
(emballages), les plastiques, les journaux, le caoutchouc, le cuir, les tissus, etc. ne peuvent pas servir de
combustibles. Brûler de tels matériaux est extrêmement polluant et, de plus, interdit par la loi. De plus, la
cuisinière et la cheminée peuvent subir des dommages. Dans un tel cas, tous droits à la garantie accor-
dée par le fabricant seront annulés !
Dans le cas de conditions défavorables nuisant au tirage de la cheminée, des perturbations peuvent se
produire si bien que les fumées ne peuvent pas être entièrement évacuées. Dans ce cas, il est nécessaire
de faire un « feu d'amorçage » dans la cheminée. S'il n'est pas possible d'obtenir un tirage suffisant en
prenant ces mesures, la mise en service de la cuisinière est à proscrire pour des raisons de sécurité.
A noter : Il est possible d'utiliser les combustibles plus effectivement et de mieux chauffer les pièces en
ouvrant légèrement ou complètement la porte du four.
4.3
Faire la cuisine
4.3.1 Faire la cuisine en été
Pendant les journées chaudes de l'été la cuisinière à combustibles solides n'est utilisée que pour faire la
cuisine. La porte du four reste alors fermée.
4.3.2 Faire la cuisine en hiver
Pendant les journées froides d'hiver la cuisinière à combustibles solides est utilisée pour le chauffage des
pièces. Pour faire la cuisine plus rapidement, on utilisera du bois tendre. Le volet de réchauffement devra
être fermé et le réglage de l'air ouvert au maximum. Une fois que la cuisinière ne sera plus utilisée pour
faire la cuisine, le dispositif de réglage de l'air devra être mis sur la marque placée sur l'appareil afin de
régler la cuisinière sur le mode de fonctionnement en capacité calorifique nominale.
4.4
Cuire au four et rôtir
Pour cuire au four ou rôtir, vous avez besoin d'une chaleur répartie régulièrement. Pour atteindre cette
répartition et une température assez élevée, le four devra être chauffé préalablement jusqu'à la chaleur
nécessaire et le volet de réchauffement devra être fermé. Lorsque le four aura atteint la température sou-
haitée, mettre le plat à cuire ou à rôtir dans le four. Toutefois, ne laissez pas se former une braise trop
forte, mais ajoutez constamment du combustible en petites quantités. Placer les formes à gâteaux hautes
Chargement
1,7 kg
2 bûches courtes environ
Durée de com-
bustion
Ça. 1,0 h
28
Réglage de l'air primaire
niveau 1/3
F
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