Moulinex Wizzo QA317510 Bedienungsanleitung Seite 68

.‫املكونات: 053 ج ر ام طحني (نوع 55)، 012 مللرت ماء دافئ، 5 ج ر ام من خمرية الف ر ان الجافة، 5 ج ر امات ملح‬
‫يوضع امللح، الطحني، والخمرية يف الوعاء. ت ُركب العجانة والغطاء. ي ُ شغل املنتج لبضع ثوان عىل الرسعة 1، ثم ي ُ ضاف املاء‬
‫ويستمر العجن ملدة 8 دقائق. ت ُرتك العجينة لرتتاح يف درجة ح ر ارة الغرفة ملدة نصف ساعة تقري ب ً ا. ثم ت ُك و ّ ن كرة العجني‬
‫يدو ي ً ا. توضع كرة العجني عىل لوحة الفرن املدهونة بالزبدة. ت ُرتك للرفع حوايل ساعة. ي ُ س خ ّ ن الفرن متهيد ي ً ا لدرجة ح ر ارة‬
‫042 مئوية. ي ُ خطط وجه العجني (الرغيف) بواسطة سكني حادة النصل، و ت ُدهن باملاء الدافئ. يوضع وعاء فيه ماء داخل‬
.‫املكونات: 002 ج ر ام طحني، 001 ج ر ام زبدة خفيفة م ُ ق ط ّ عة قط ع ً ا صغرية – 05 مللرت ماء – رشة ملح‬
‫يضع الطحني، امللح والزبدة يف الوعاء. ت ُركب العجانة والغطاء. ي ُ ش غ ّ ل املنتج لبضع ثوان عىل الرسعة 1، ثم ي ُ ضاف املاء أثناء‬
‫التشغيل. تابع إىل أن تبدأ كرة العجني بالتك و ّ ن. ثم ت ُغ ط ّ ى العجينة بالورق الشفاف، و ت ُرتك لرتتاح يف مكان بارد ملدة نصف‬
‫املكونات : 005 ج ر ام طحني، بيضتان (2)، 021 ج ر ام زبدة خفيفة م ُ قطعة اىل قطع صغرية، 07 ج ر ام سكر، 002 مللرت‬
‫توضع جميع املكونات يف الوعاء. ضع الخالط والغطاء يف مكانهام، ش غ ّ ل الجهاز عىل رسعة 1 ملدة 31 دقيقة تقريب ا ً. دع‬
.‫العجينة لرتتاح طوال الليل يف الثالجة. ويف اليوم التايل، ت ُقطع العجينة اىل قطع بوزن 06 ج ر ام، و ت ُشكل عىل شكل الرغيف‬
180 ‫توضع األرغفة عىل قطعة و ت ُغطى بورقة "بارشمنت" و ت ُرتك لرتتفع حوايل 04-03 دقيقة. ي ُ س خ ّ ن الفرن متهيدي ا ً لغاية‬
.‫درجة مئوية. ت ُدهن األرغفة بصفار البيض املخفوق بالقليل من الحليب والسكر. و ت ُطهى حوايل 51 دقيقة‬
.‫املكونات : 3 بيضات، 051 ج ر ام سكر، 051 ج ر ام زبدةخفيفة، 022 ج ر ام طحني، مظروف 1 (11 ج ر ام) من الباكينغ باودر‬
‫املكونات: 002 ج ر ام طحني، 7 بيضات، مظروف (11 ج ر ام) باكينج باودر، 001 مللرت من الحليب البارد، 05 مللرت زيت‬
...‫زيتون، 21 طامطم م ُ جففة، 002 ج ر ام جبنة فيتا، 51 زيتون أخرض منزوع النواة، و م ُ قطع إىل قطع صغرية، ملح وفلفل‬
‫ي ُ سخن الفرن متهيد ي ً ا عىل درجة 081 مئوية. ي ُ دهن القالب املعدين بالزبدة والطحني. يوضع الطحني، البيض، الباكينج‬
68
.‫الفرن ألن ذلك ي ُ ساعد عىل اكتساب الرغيف لو ن ً ا ذهب ي ً ا. ي ُ خبز ملدة 03 دقيقة‬
.‫ي ُ ش غ ّ ل الجهاز بضع ثوان عىل الرسعة 1، ثم ي ُ ضاف الطحني تدريجي ا ً مع تشغيل الجهاز‬
.‫ت ُعجن العجينة ملدة 3 دقائق. ي ُ س خ ّ ن الفرن متهيدي ا ً لغاية 081 درجة مئوية‬
.‫توضع العجينة يف وعاء الخبز املدهون بالزبدة والطحني. ت ُخبز ملدة 04 دقيقة‬
.‫ساعة قبل أن ت ُلف و ت ُخبز‬
.‫حليب داىفء، 01ج ر ام خمرية م ُ جففة، 5 ج ر ام ملح‬
‫توضع جميع املكونات ما عدا الطحني يف الوعاء‬
.‫يوضع الخالط والغطاء يف مكانهام‬
)Savoury( ‫الرغيف الشهي‬
‫وصفات أساسية‬
‫الخبز األبيض‬
.‫أثناء التشغيل‬
Shortcrust ‫م ُ عجنات‬
‫خبز الحليب‬
‫الكعكة ا مل ُ ح ال ّة‬