Moulinex Wizzo QA317510 Bedienungsanleitung Seite 29

1 - AMALGAMARE / IMPASTARE / SBATTERE /
EMULSIONARE / MONTARE
ACCESSORI UTILIZZATI:
– Contenitore (b1)
– Coperchio (b2)
– Impastatore (c1) o miscelatore (c2) o frusta a filo (c3)
1.1 MONTAGGIO DEGLI ACCESSORI (FIG. 1)
• Ruotare la manopola (a3) per sbloccare la testa multifunzione (a4) e sollevarla completamente.
• Fissare il contenitore (b1) (senso antiorario) sull'apparecchio e versare gli ingredienti.
• Inserire l'accessorio desiderato (c) nell'attacco (a2.1), in modo da fissarlo saldamente.
• Riportare la testa multifunzione (a4) in posizione orizzontale: ruotare la manopola (a3) e
abbassare manualmente la testa multifunzione (a4) fino all'arresto (il pulsante (a3) torna
nella posizione di partenza).
• Posizionare il coperchio (b2) sul contenitore (b1).
• Nota: l'utilizzo del coperchio non è obbligatorio, ma permette di limitare eventuali schizzi
o spruzzi.
• Accertarsi che il coperchietto (a6) sia correttamente fissato sull'attacco rapido (a5).
1.2 ACCENSIONE :
• Avviare l'apparecchio ruotando la manopola di regolazione (a1) sulla velocità desiderata, a
seconda della ricetta.
• Durante la preparazione, è possibile aggiungere degli alimenti attraverso l'apertura del
coperchio (b2).
• Per arrestare l'apparecchio, riportare la manopola (a1) sullo "0".
Consigli:
– Impastare
– Utilizzare l'impastatore (c1) esclusivamente alla velocità "1".
– È possibile impastare fino a:
– 500 g di farina e 300 g di acqua tiepida (25-30°C) per gli impasti per pane (es.: pane bianco,
pane ai cereali, impasto per pizza ...)
– 400 g di farina e 240 g di acqua tiepida (25-30°C) per i pani speciali (farina di cui il tipo è
superiore a 55 (t55): pane di segale, pane integrale, ...)
– 250 g di farina per tutti i tipi di impasto lievitato (brioche, torte lievitate, pasta brisée...)
– 750 g di farina per il pane al latte (vedere ricetta di base)
– Tempo massimo di funzionamento: 13 min.
Per risultati ottimali, rispettare le indicazioni delle figure 4.
– Amalgamare
– Utilizzare il miscelatore (c2) dalla velocità "1" alla velocità "7".
– È possibile amalgamare fino a:
– 1 kg di impasto per torta paradiso, impasto per bigné...
– 2,7 kg di impasto per dolci (vedere ricetta di base)
– Non utilizzare mai il miscelatore (c2) per impasti pesanti.
– Tempo massimo di funzionamento: 13 min.
– Sbattere / emulsionare / montare
– Utilizzare la frusta a filo (c3) dalla velocità "1" alla velocità "7".
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