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Verwandte Anleitungen für V-ZUG CombairSteamer V6000
Inhaltszusammenfassung für V-ZUG CombairSteamer V6000
- Seite 1 Bedienungsanleitung CombairSteamer V6000 Steamer...
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Seite 2: Änderungen
Text, Bild und Daten entsprechen dem technischen Stand des Gerätes zur Zeit der Drucklegung dieser Bedienungsanleitung. Änderungen im Sinne der Weiterentwicklung bleiben vorbehalten. Gültigkeitsbereich Diese Bedienungsanleitung gilt für: Modellbezeichnung Maßsystem CombairSteamer V6000 60 CS6T-23038, 60-600 CS6T-23049 Ausführungsabweichungen sind im Text erwähnt. © V-ZUG AG, CH-6302 Zug, 2021... -
Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Hygiene.............. 49 4.16 Beleuchtung............ 28 5.25 Rezeptbuch............ 49 4.17 Displaysperre............ 28 5.26 EasyCook ............... 51 4.18 Ruhiger Modus............. 28 V-ZUG-Home 52 4.19 Uhrzeit.............. 29 Bedingungen ............ 52 4.20 Anwendung abbrechen/vorzeitig beenden .. 29 Erstinbetriebnahme .......... 52 4.21 Betriebsende ............ 30 Benutzereinstellungen 53... - Seite 4 Display .............. 53 Entsorgung 70 Töne ............... 54 Stichwortverzeichnis 71 Individuelle Einstellungen........ 54 Notizen 74 Assistenzfunktionen.......... 55 Service & Support 75 Datum und Uhrzeit.......... 55 V-ZUG-Home............ 56 7.10 Geräteinformation .......... 56 7.11 Werkseinstellungen .......... 56 7.12 EcoManagement.......... 57 7.13 Service .............. 57 Pflege und Wartung 57 Außenreinigung ............ 57 Garraum reinigen.......... 58 Dampfreinigung............ 58...
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Seite 5: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise Verwendete Symbole tes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Ge- Kennzeichnet alle für die Sicherheit wichtigen Anweisungen. fahren verstanden haben. Kin- Nichtbeachtung kann zu Verletzun- der dürfen nicht mit dem Ge- gen, Schäden am Gerät oder an der rät spielen. Reinigung und Einrichtung führen! Benutzer-Wartung dürfen Informationen und Hinweise, die zu... -
Seite 6: Gerätespezifische Sicherheitshinweise
1 Sicherheitshinweise Gerätespezifische gesetzt zu werden, z. B. in Sicherheitshinweise Küchen für Mitarbeiter, in Lä- den, Büros und anderen ge- werblichen Bereichen; in land- wirtschaftlichen Anwesen; von ▪ WICHTIGE SICHERHEITSHIN- Kunden in Hotels, Motels und WEISE SORGFÄLTIG LESEN anderen Wohneinrichtungen; UND FÜR DEN WEITEREN in Frühstückspensionen. -
Seite 7: Gebrauchshinweise
1 Sicherheitshinweise ▪ Benutzen Sie das Gerät niemals zum ▪ Das Gerät ist nicht zur Ver- Trocknen von Tieren, Textilien, Papier wendung in Fahrzeugen oder usw.! an Bord von Schiffen oder ▪ Nicht zur Beheizung eines Raumes ver- wenden. Flugzeugen oder in Räumen, ▪... -
Seite 8: Vorsicht, Verletzungsgefahr
1 Sicherheitshinweise ▪ Sobald eine Funktionsstörung entdeckt ▪ Wenn Sie Rauch durch einen mutmaßli- wird, muss das Gerät vom Stromnetz chen Brand des Gerätes oder im Gar- getrennt werden. raum beobachten, halten Sie die Gerä- ▪ Vergewissern Sie sich vor dem Schlie- tetür geschlossen und unterbrechen Sie ßen der Gerätetür, dass sich keine die Stromversorgung. - Seite 9 1 Sicherheitshinweise ▪ Achten Sie beim Reinigen darauf, dass kein Wasser in das Gerät eindringt. Ver- wenden Sie ein mäßig feuchtes Tuch. Spritzen Sie das Gerät niemals innen oder außen mit Wasser ab. Eindringen- des Wasser verursacht Schäden.
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Seite 10: Erstinbetriebnahme
Erstinbetriebnahme Bevor das neu installierte Gerät zum ersten Mal benutzt wird, bitte Folgendes ausführen: ▸ Verpackungs- und Transportmaterial sowie, falls vorhanden, blaue Schutzfolien aus dem Garraum entfernen. ▸ Garraum und Zubehörteile reinigen. ▸ Display länger berühren. – Das Gerät startet. –... -
Seite 11: Bedienungs- Und Anzeigeelemente
3 Gerätebeschreibung Bedienungs- und Anzeigeelemente App-Ansicht Listenansicht Favorit für Brot Hier können Sie alle wichtigen Benutzereinstellungen Einstellungen vornehmen und Ihr Gerät personalisieren. Dämpfen Funktionsleisten mit Funktionstasten 5 CircleSlider Scroll-Leiste/Position Informationen Apps Balken zum Ausklappen der Funktionsleiste Liste der Anwendungen Funktionstasten links Funktionstasten rechts Schritt zurück Timer... -
Seite 12: Startbereitschaft
3 Gerätebeschreibung Startbereitschaft Zartgaren angebraten Rinderfilet Medium 2h 00 13:21 Start 57 °C 25 °C Anwendung Betrieb starten Hauptwert Einstellmöglichkeiten Optionen Dauer Anwendungstipps Ende Favorit Garguttemperatur Garraum Geräteschaden durch Schutzeinlage oder Alufolie. Legen Sie keine Schutzeinlage oder Alufolie auf den Garraumboden. Gerätetür Garraumentlüftung Türdichtung... -
Seite 13: Zubehör
3 Gerätebeschreibung Die Unterhitze befindet sich unter dem Garraumboden, damit der Garraumboden einfacher gereinigt werden kann. Zubehör Beschädigung durch falsche Behandlung! Schneiden Sie nicht mit Messern oder Schneidrädern im Zubehör. Lagern Sie Zubehör nicht dauerhaft im Garraum. Entfernen Sie alles nicht ofenfeste Zubehör vor dem Betrieb. -
Seite 14: Garbehälter Gelocht
3 Gerätebeschreibung ▸ Nur in der normalen Gebrauchslage verwenden – nicht umgekehrt. Garbehälter gelocht ▪ Garen von frischem oder tiefgekühltem Gemüse, Fleisch und Fisch ▪ Auflage für Flanförmchen, Sterilisiergläser usw. ▪ Entsaften von Beeren, Früchten usw. ▸ Darauf achten, dass „Schrägung“ 1 des Garbehälters im Garraum nach hinten zeigt. -
Seite 15: Sonderzubehör
3 Gerätebeschreibung Sonderzubehör Stellen Sie Zubehör, das nicht im Lieferumfang enthalten ist, auf den Gitterrost. ▸ Sonderzubehör finden Sie unter www.vzug.com AutoDoor (modellabhängig) ▪ Kinder bis einschließlich 3 Jahre müssen vom Gerät ferngehalten werden. ▪ Kinder zwischen 3 und 8 Jahren müssen vom Gerät ferngehalten werden, es sei denn, sie werden dauernd beaufsichtigt. -
Seite 16: Bedienung
4 Bedienung Bedienung Display bedienen Gerät einschalten Das Gerät wird über das Display bedient. Im EcoStandby ist die Uhrzeit nur dann sichtbar, falls diese in den Benutzereinstellungen aktiviert wurde. ▸ Display länger berühren. – Der Startbildschirm erscheint. Ansicht des Startbildschirms ändern Der Startbildschirm kann auf zwei verschiedene Arten angezeigt werden: als App-Ansicht (siehe Seite 11) oder als Listenansicht. -
Seite 17: Wasserbehälter Füllen
4 Bedienung Funktionsleiste rechts ausklappen Die rechte Funktionsleiste kann unabhängig vom Betrieb ausgeklappt werden. ▸ Balken 3 nach links ziehen. – Die Funktionsleiste wird ausgeklappt. – Im Display erscheinen weitere Funktionen. CircleSlider bedienen ▸ Finger auf CircleSlider 4 legen und im Kreis bewegen. ▸... -
Seite 18: Anwendung Auswählen
4 Bedienung ▸ „OK“ drücken oder Anwendung berühren. – Im Display erscheint das Untermenü mit den zugeordneten Anwendungen. Heißluft Heißluft feucht Energieoptimiertes, schonendes Durchgaren. Ideal für Gratins Heißluft mit und Schmorgerichte. Beschwaden Heißluft eco Anwendung auswählen ▸ Mit dem CircleSlider gewünschte Anwendung auswählen. –... -
Seite 19: Anwendung Ändern
4 Bedienung – Der ablaufende Fortschrittsbalken 3 im CircleSlider zeigt die verbleibende Restdau- er oder den Vorheizstatus der eingestellten Anwendung an, sofern eingestellt. Rinderfilet Anwendung ändern Falls eine Anwendung noch nicht gestartet wurde: ▸ Funktionstaste antippen. – Der Startbildschirm erscheint (siehe Seite 17). –... -
Seite 20: Einstellbereich
4 Bedienung Einstellbereich Anwendung/Funktion Minimal Maximal Anwendungen mit Dampf 10 s 10 h Anwendungen mit Heißluft, Ober-/Unterhitze oder Grill 10 s 24 h Vacuisine 10 s 72 h Warmhalten 5 min 1 h 30 min Wellness 5–15 min 15 min–1 h Tellerwärmen im Garraum 30 min 10 h... -
Seite 21: Kerntemperatur
4 Bedienung – Im Display erscheinen die gewünschte Dauer 15 min 13:21 und das eingestellte Betriebsende: ▸ Um Startaufschub zu starten, „Start“ drücken. – Im Display erscheinen die verbleibende/einge- Gerät startet in: 32 min stellte Dauer bis zum Betriebsstart und das Be- triebsende: 15 min 13:21... -
Seite 22: Optionen
4 Bedienung ▸ Einstellungen kontrollieren und ändern. – Während des Garens wird die aktuelle Kerntem- 55 min 13:21 peratur im unteren Teil des Displays neben der Zieltemperatur angezeigt. – Die eingestellte Zieltemperatur wird rechts von 75 °C 35 °C angezeigt. –... -
Seite 23: Einstellungen Kontrollieren Und Ändern
4 Bedienung ▸ Einstellung mit „OK“ bestätigen. – Es können auch mehrere Einstellungen gesamthaft mit „OK“ bestätigt werden. – Im Display erscheint die Anzeige der Startbereitschaft. ▸ Um Anwendung zu starten, „Start“ drücken. Die Option „Garguttemperatur“ kann direkt in der Anzeige der Startbereitschaft ein- gestellt werden. -
Seite 24: Gargut Einschieben
4 Bedienung Gargut einschieben Sobald der Garraum vorgeheizt ist, – ertönt ein Signalton und eine Meldung wird angezeigt. Erst nach dem Bestätigen der Meldung läuft die Dauer ab, falls diese eingestellt wurde. ▸ Gargut in Garraum schieben. ▸ Gerätetür schließen und Meldung mit „OK“ bestätigen. –... -
Seite 25: Favoriten
4 Bedienung 4.13 Favoriten Favorit erstellt Es können aus allen Anwendungen, mit Ausnahme der Reinigungsprogramme, Favoriten erstellt werden. Dabei können alle Optionen, mit Ausnahme von „Ende“ , gespeichert werden. Insgesamt können maximal 50 Favoriten erstellt werden. ▸ Gewünschte Anwendung wählen und Werte und Einstellungen anpassen (siehe Seite 17). -
Seite 26: Favoriten Löschen
4 Bedienung Favoriten löschen Der Favorit kann nur in der App-Ansicht gelöscht werden. ▸ Ggf. antippen. – Der Startbildschirm erscheint als App-Ansicht. ▸ Favorit 1 gedrückt halten. – Oberhalb der App erscheint die Schnellinformation. ▸ „Löschen“ antippen. – Im Display steht: „Wollen Sie wirklich löschen oder zurücksetzen?“ ▸... -
Seite 27: Timer
4 Bedienung 4.15 Timer Der Timer funktioniert wie eine Eieruhr. Er kann unabhängig von anderen Funktionen und Anwendungen genutzt werden. Timer einstellen und starten ▸ Funktionstaste „Timer“ in der rechten Funktionsleiste antippen. – Im Display wird der Timer eingeblendet. – Die Farbe des Vorschlagswerts 1 erscheint in Amber. ▸... -
Seite 28: Beleuchtung
4 Bedienung 4.16 Beleuchtung Die Garraumbeleuchtung kann unabhängig vom Betrieb ein- und ausgeschaltet werden. Die Garraumbeleuchtung wird automatisch 3 Minuten vor dem Ablaufen der einge- stellten Dauer eingeschaltet. Ist die Garraumbeleuchtung vor dem Start einer Sabbat-Anwendung ein- oder aus- geschaltet, bleibt diese bis zum Betriebsende unverändert. Garraumbeleuchtung einschalten ▸... -
Seite 29: Uhrzeit
4 Bedienung – Im Display wird der ruhige Modus eingeblendet. ▸ Schalter „Ruhiger Modus“ antippen. – „Ruhiger Modus“ ist ausgeschaltet. – In den Funktionsleisten ändert sich die Farbe von „Ruhiger Modus“ zu Weiß. 4.19 Uhrzeit Die Uhrzeit kann unabhängig vom Betrieb eingeblendet werden. Uhrzeit einblenden ▸... -
Seite 30: Betriebsende
4 Bedienung Anwendung vorzeitig beenden ▸ Funktionstaste gedrückt halten. – Eine laufende Anwendung wird beendet; falls eingeschaltet, ist der Timer weiterhin aktiv. – Falls eingeschaltet, wird die Displaysperre deaktiviert. – Das Gerät schaltet sich aus (siehe Seite 32). 4.21 Betriebsende Nach Ablauf der eingestellten Dauer / der Schrittdauer bzw. -
Seite 31: Betriebsende Bei Eingeschalteter Autodoor (Modellabhängig)
4 Bedienung 4.22 Betriebsende bei eingeschalteter AutoDoor (modellabhängig) Wenn die Benutzereinstellung „Automatisches Türöffnen“ oder die Einstelloption „Aus- kühlen mit AutoDoor“ eingeschaltet wurden, öffnet sich die Tür automatisch, wenn die eingestellte Dauer abgelaufen ist oder das Gargut die gewünschte Kerntemperatur er- reicht hat. -
Seite 32: Gerät Ausschalten
4 Bedienung Nach 3 Minuten ohne Interaktion. – Wird das Display dunkel und das Gerät schaltet sich automatisch aus (siehe Seite 32). 4.24 Gerät ausschalten ▸ Funktionstaste gedrückt halten. – Eine laufende Anwendung wird beendet; falls eingeschaltet, sind Timer oder Teller- wärmen weiterhin aktiv. -
Seite 33: Anwendungen
5 Anwendungen Gerätetipps aufrufen ▸ Im Startbildschirm antippen. – Im Display erscheint das Menü der Gerätetipps. ▸ Gewünschtes Thema auswählen. – Im rechten Inhaltsbereich des Displays erscheinen Informationen zum gewünschten Thema. Anwendungen Ober-/Unterhitze Temperaturbereich 30-230 °C Vorschlagswert 200 °C Auflage Die Beheizung erfolgt durch die oberen und unteren Heizkörper. -
Seite 34: Ober-/Unterhitze Eco
5 Anwendungen Ober-/Unterhitze eco Temperaturbereich 30–230 °C Vorschlagswert 200 °C Auflage Diese Betriebsart ist besonders energiesparend. Die Beheizung erfolgt durch die oberen und unteren Heizkörper. Die austretende Eigenfeuchtigkeit der Lebensmittel wird im Gar- raum gehalten. Das Gargut trocknet weniger aus. Anwendung ▪... -
Seite 35: Grill
5 Anwendungen Anwendung ▪ Pizza, Tartes und Quiches Für ein besonders knuspriges Ergebnis dunkles emailliertes Blech ohne Back- trennpapier verwenden. Grill Temperaturbereich 3 Stufen Vorschlagswert Stark (Stufe 3) Auflage Die Beheizung erfolgt durch den Grillheizkörper. Anwendung ▪ Flaches Grillgut, z. B. Hähnchenteile und Würste ▪... -
Seite 36: Heißluft Feucht
5 Anwendungen Anwendung ▪ Besonders geeignet, um Kleingebäck auf mehreren Auflagen gleichzeitig zu backen ▪ Kuchen, Brot und Braten Temperatur ca. 20 °C niedriger wählen als bei Ober-/Unterhitze, da die Wärme- übertragung effizienter ist. Heißluft feucht Temperaturbereich 30-230 °C Vorschlagswert 180 °C Auflage 2 oder 1 + 3 Die Garraumluft wird durch den Heizkörper hinter der Garraumrückwand aufgeheizt und... -
Seite 37: Heißluft Mit Beschwaden
5 Anwendungen 5.11 Heißluft mit Beschwaden Temperaturbereich 80-230 °C Vorschlagswert 180 °C Auflage 2 oder 1 + 3 Der Garraum wird mit Heißluft beheizt. Zugegebene Dampfschwaden sorgen dafür, dass die Energie effizienter auf das Gargut übertragen wird. Der Garprozess wird dadurch leicht beschleunigt und das Gargut wird besonders knusprig. -
Seite 38: Dämpfen
5 Anwendungen 5.13 Dämpfen Temperaturbereich 30–100 °C Vorschlagswert 100 °C Auflage 1 bis 4 Der Garraum wird gleichzeitig mit Dampf und Heißluft beheizt. Das Gargut wird durch Dampf erhitzt bzw. gegart. Anwendung ▪ Dämpfen von Gemüse, Reis, Getreideprodukten, Hülsenfrüchten, Eierspeisen ▪... - Seite 39 5 Anwendungen ▪ Falls Sie die Kerntemperatur bei Fleisch mit dem Gargutsensor überwachen möchten, muss die Einstichstelle des Gargutsensors (im Vakuumierbeutel) mit einem Dichtungs- pad abgedichtet werden. So bleibt das Vakuum im Beutel erhalten. ▸ Dichtungspad auf sauberen und tro- ckenen Beutel des vakuumierten Gar- guts kleben.
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Seite 40: Regenerieren
5 Anwendungen 5.15 Regenerieren Temperaturbereich 80-200 °C Vorschlagswert 120 °C Auflage 1 bis 4 Der Garraum wird mit Dampf und Heißluft beheizt. Das Gargut wird schonend aufge- wärmt und trocknet nicht aus. Anwendung ▪ Aufwärmen von vorgegarten Speisen und Fertigprodukten Regenerieren auf mehreren Auflagen gleichzeitig möglich. -
Seite 41: Sabbat-Anwendungen
5 Anwendungen ▸ Lebensmittel in ein hitzebeständiges Geschirr geben, auf Gitterrost stellen und in kal- ten Garraum schieben. – Bei „RegenerierAutomatik knusprig“ wird ein emailliertes Blech empfohlen. ▸ Display länger berühren. – Der Startbildschirm erscheint. ▸ Anwendung „Regenerieren“ auswählen und ggf. mit „OK“ bestätigen (siehe Seite 17). -
Seite 42: Abbrechen/Vorzeitig Beenden
▪ Lebensmittel vor dem Betrieb nicht zu lange im Gerät belassen. Timer und beheizbare Geräteschublade können nicht gleichzeitig betrieben wer- den. Sie werden beim Start der Anwendung ausgeschaltet. V-ZUG-Home steht während des Betriebs nicht zur Verfügung. Sabbat Ober-/Unterhitze Temperaturbereich 30–140 °C Vorschlagswert 85 °C... -
Seite 43: Profi-Backen
5 Anwendungen Sabbat Ober-/Unterhitze feucht Temperaturbereich 30–140 °C Vorschlagswert 85 °C Auflage Die Beheizung erfolgt durch die oberen und unteren Heizkörper. Die entstehende Eigen- feuchtigkeit wird minimal aus dem Garraum abgeführt. Die Feuchtigkeit des Garguts bleibt erhalten. Anwendung ▪ Aufwärmen oder Warmhalten von Speisen, die nicht austrocknen sollten auf einer Auf- lage ▪... -
Seite 44: Zartgaren
5 Anwendungen Tipps ▪ Bei „Profi-Backen klassisch“ entspricht die einstellbare Temperatur derjenigen der Heißluftphase. Die Temperatur der Dampfphase ist vorgegeben. ▪ Für eine schöne, knusprige Kruste gilt: je kleiner das Gebäck, desto höher die Tempe- ratur. Die optimale Temperatur ist bei Brötchen meist höher als bei einem einzelnen Brot. - Seite 45 5 Anwendungen Fleischstück Gargrad Vorschlagswert Zieltemperatur °C Kalbshals well done Kalbseckstück medium well done Kalbsbrust well done Rinderfilet rare medium rare medium well done Entrecôte, Roastbeef medium well done Rinderhüfte medium well done Rinderhochrippe medium well done Rindsschulter medium well done Schweinehüfte, Schweinskarree medium well done...
- Seite 46 5 Anwendungen ▸ Gitterrost mit Fleisch in Auflage 2 und ein mit Alufolie ausgelegtes Kuchenblech in Auflage 1 schieben. ▸ Den Stecker des Gargutsensors in die Buchse stecken. ▸ „Zartgaren angebraten“ starten. Zartgaren wählen und starten Nach dem Start kann die Zieltemperatur nicht mehr geändert werden. ▸...
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Seite 47: Garautomatik
5 Anwendungen 5.20 GarAutomatik „GarAutomatik“ besteht aus Anwendungen für verschiedene Lebensmittelgruppen. Größe und Form des Garguts werden erkannt und Dauer und Garraumklima automatisch angepasst. Bräunungsgrad Bei ausgewählten Lebensmittelgruppen kann der Bräunungsgrad mit der Einstellung „schwache Bräunung“, „mittlere Bräunung“ oder „starke Bräunung“ angepasst werden. Dauer Die optimale Dauer wird nach dem Start automatisch ermittelt. -
Seite 48: Tellerwärmen Im Garraum
5 Anwendungen 5.22 Tellerwärmen im Garraum Ist der Garraum bereits heiß, diesen vor dem Start von „Tellerwärmen“ 3 bis 4 Mi- nuten bei offener Gerätetür abkühlen lassen. Dies dient dem Schutz des Geschirrs vor Beschädigung durch Spannung. ▸ Display länger berühren. –... -
Seite 49: Hygiene
5 Anwendungen 5.24 Hygiene „Hygiene“ können Behälter entkeimt werden. Folgende Anwendungen stehen zur Verfügung: ▪ „Einmachgläser entkeimen“ ersetzt die Vorbehandlung der leeren Gläser durch Aus- spülen mit heißem Wasser. ▪ „Konfitüregläser nachsterilisieren“ verbessert die Haltbarkeit von Konfitüre. ▪ „Babyflaschen entkeimen“ ersetzt das Auskochen im Wasser. Schoppenflaschen entkeimen Vor dem Starten der Anwendung: ▸... - Seite 50 5 Anwendungen ▸ Mit dem Anwählen eines beliebigen Schrittes oder einer Aktion und der Bestätigung mit „OK“ kann das Rezept beim ausgewählten Schritt gestartet werden. Dazu wird der gewählte Schritt in die Startbereitschaft übernommen und man kann wie gewohnt das Rezept mittels „Start“...
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Seite 51: Easycook
5 Anwendungen 5.26 EasyCook Mithilfe des EasyCook können beliebige Lebensmittel einfach und bequem zubereitet werden. Nach der Wahl von Lebensmittelgruppe und Lebensmittel schlägt das Gerät die jeweils passenden Anwendungen inklusive Einstellungen und Zubehör vor. Übersicht Lebensmittelgruppen Die Lebensmittel sind zu verschiedenen Gruppen zusammengefasst; ein Lebensmittel kann in mehr als einer Gruppe vorkommen. -
Seite 52: Länderküchen
▸ Auf dem Smartphone/Tablet Bluetooth und Standortermittlung aktivieren. ® ▸ Im Google Play Store/App Store nach „V-ZUG“ suchen. ▸ V-ZUG App installieren und öffnen. V-ZUG-Home Modus am Gerät aktivieren ▸ In der Benutzereinstellung „V-ZUG-Home“ den Modus „Anzeigen“ oder „Bedienen und Anzeigen“ einstellen. -
Seite 53: Benutzereinstellungen
– Im Display des Gerätes erscheint eine 6-stellige PIN. ▸ 6-stellige PIN in der V-ZUG App eingeben und Bluetooth-Koppelungsanfrage bestäti- gen. – In der V-ZUG App erscheint der Name des aktiven WLANs und Sie werden dazu aufgefordert, das WLAN-Passwort einzugeben. ▸ WLAN-Passwort eingeben. -
Seite 54: Töne
7 Benutzereinstellungen Hintergrundbilder Die Anzeige von Hintergrundbildern sowie einer Textur kann ein- und ausgeschaltet wer- den. Bei aktivierten Hintergrundbildern wird in der App-Ansicht auf jeder Seite ein ande- res Lebensmittel dargestellt. Töne Ruhiger Modus Im ruhigen Modus ist das Gerät so leise wie möglich. Alle Töne werden auf die niedrigs- te Lautstärke geschaltet. -
Seite 55: Assistenzfunktionen
Bei der Einstellung „Ein“ ertönt ein kurzer Aufheizton, sobald das Gargut eingeschoben werden kann. Datum und Uhrzeit Zeitsynchronisation Beim Verbinden mit V-ZUG-Home wird automatisch die Einstellung „Internet“ gesetzt. Die Uhrzeit, das Datum sowie die Zeitzone werden dann direkt über die App synchronisiert. Datum Das Datum kann abgefragt und geändert werden. -
Seite 56: V-Zug-Home
Es kann zwischen Netzsynchronisation und Real-time clock (RTC) gewählt werden. V-ZUG-Home Modus Es kann zwischen „Aus“, „Anzeigen“ und „Bedienen und Anzeigen“ gewählt werden. Um das Gerät mit „V-ZUG-Home“ zu verbinden, muss „Anzeigen“ oder „Bedienen und Anzei- gen“ gewählt sein. Informationen anzeigen Zeigt alle relevanten Informationen für die Verbindung an. -
Seite 57: Ecomanagement
8 Pflege und Wartung Favoriten okLöscht alle angelegten Favoriten. V-ZUG-Home Trennt alle Verbindungen zu mobilen Geräten. Werkseinstellungen Setzt die Einstellungen in den Auslieferungszustand zurück. Sämtliche personalisierten Daten gehen verloren. 7.12 EcoManagement Verbrauchsinformation Zeigt den Durchschnittsenergieverbrauch der letzten 25 Betriebe, den Gesamtenergie- verbrauch des letzten Monats (bzw. -
Seite 58: Garraum Reinigen
8 Pflege und Wartung Garraum reinigen Geräteschäden durch falsche Behandlung! Verbiegen Sie weder Temperaturfühler noch Heizelemente. ▸ Kondensat und Lebensmittel-Bestandteile – nach jedem Garvorgang mit Dampf – voll- ständig entfernen. ▸ Um Kondensat und Lebensmittel-Bestandteile während des Garens aufzufangen, Edel- stahlblech unter gelochten Garbehälter oder Gitterrost schieben. -
Seite 59: Gerätetür Reinigen
8 Pflege und Wartung Gerätetür reinigen ▸ Gerätetür mit weichem, mit Spülwasser angefeuchtetem Tuch reinigen. ▸ Mit weichem Tuch trocknen. Gerätetür entfernen Die Gerätetür ist schwer. Halten Sie die Gerätetür beim Entfernen und Einsetzen mit beiden Händen seitlich fest. ▸ Gerätetür ganz öffnen. ▸... -
Seite 60: Türdichtung Reinigen
8 Pflege und Wartung ▸ Aufliegende Zwischenglasdichtung 2 entfernen. ▸ Mittleres Türglas 3 vorsichtig andrücken, leicht anheben und vom Scharnier wegziehen. ▸ Gläser reinigen und gut abtrocknen. ▸ Türgläser wiedereinsetzen. Dazu mittleres Tür- glas 3 in den Türrahmen einlegen und vorsich- tig Richtung Scharnier nach hinten schieben. -
Seite 61: Led-Lampe Ersetzen
8 Pflege und Wartung LED-Lampe ersetzen Aus sicherheitstechnischen Gründen muss die LED-Lampe durch unseren Service ersetzt werden. Zubehör und Auflagegitter reinigen Beschädigung durch falsche Behandlung! Reinigen Sie den Gargutsensor nicht im Geschirrspüler. ▸ Gargutsensor mit weichem, mit Spülwasser angefeuchtetem Tuch reinigen. ▪... -
Seite 62: Verbleibende Betriebsdauer Abfragen
8 Pflege und Wartung Wasserhärte Entkalken nach ca. Sehr hart 5 Monaten Hart 7 Monaten Mittel 9 Monaten Weich 12 Monaten Verbleibende Betriebsdauer abfragen Die ungefähr verbleibende Betriebsdauer mit Dampf bis zum nächsten Entkalken kann in den Benutzereinstellungen unter „Entkalken“ abgefragt werden. Entkalkungsmittel Durgol Swiss Steamer Geräteschaden durch falsches Entkalkungsmittel! -
Seite 63: Spülflüssigkeit Austauschen
8 Pflege und Wartung ▸ Sobald die entsprechende Meldung im Display erscheint: 0,5 l Entkalkungsmittel un- verdünnt in den Wasserbehälter einfüllen, Behälter einschieben und mit „OK“ bestäti- gen. – Das Entkalken wird gestartet. – Im Display steht: „Gerät wird entkalkt.“ Ein Abbruch nach dem Start ist aus Sicherheitsgründen nicht möglich. -
Seite 64: Störungen Beheben
9 Störungen beheben Störungen beheben Folgende Störungen können Sie unter Umständen selbst beheben. Ist das nicht möglich, notieren Sie sich die komplette Störungsmeldung (Meldung, F- und E-Nummer) und rufen Sie den Service an. Störungsmeldungen Meldung Mögliche Ursache Behebung ▪ „FX/EXX“ ▪... -
Seite 65: Weitere Mögliche Probleme
9 Störungen beheben Meldung Mögliche Ursache Behebung ▪ „Bitte Wasser ▪ Füllfehler Verdampfer ▸ Wasserbehälter kurz entnehmen und einfüllen - der wieder einschieben. Wasserbehälter ▸ Falls die Störung erneut erscheint, ist aber noch komplette Störungsmeldung und SN gefüllt.“ des Gerätes notieren (siehe Seite 67). -
Seite 66: Nach Einem Stromausfall
10 Zubehör und Ersatzteile Problem Mögliche Ursache Behebung ▪ Uhr läuft falsch ▪ Unregelmäßige ▸ Netzsynchronisation ausschalten. Stromnetzfrequenz Oder: ▸ Gerät mit Internet vernetzen. ▸ Zeit wird automatisch synchronisiert. ▪ Bei ausgeschalteter ▸ Service kontaktieren. Netzsynchronisation interner Taktgeber un- präzise Nach einem Stromausfall Die Benutzereinstellungen bleiben erhalten. -
Seite 67: Sonderzubehör
11 Technische Daten Kuchenblech mit DualEmail Gargutsensor Rezeptbuch 10.2 Sonderzubehör Informationen unter: www.vzug.com 10.3 Ersatzteile Auflagegitter links/rechts Rändelmutter Entkalkungsmittel Durgol Swiss Steamer Deckel zu Wasserbehälter Wasserbehälter Das Entkalkungsmittel kann auch im Fachhandel bezogen werden. Technische Daten Außenabmessungen ▸ Siehe Installationsanleitung Elektrischer Anschluss ▸... -
Seite 68: Temperaturmessung
Die Temperatur innerhalb des Garraums wird nach einer international gültigen Norm im leeren Garraum gemessen. Eigene Messungen können ungenau sein und eignen sich nicht zur Überprüfung der Temperaturgenauigkeit. 11.3 Produktdatenblatt Gemäß EU-Verordnung Nr.: 66/2014 Marke – V-ZUG AG Art des Gerätes – Steamer Modellbezeichnung – CS6T Masse des Gerätes Anzahl Garräume... -
Seite 69: Allgemeine Tipps
12 Tipps und Tricks … bei Gebäck und Braten Ergebnis Abhilfe ▪ Gebäck oder Braten ▸ Temperatur beim nächsten Mal niedriger einstellen und sieht von außen gut Dauer verlängern. aus. Die Mitte ist je- doch teigig oder nicht gar. ▪ Kuchen fällt zusam- ▸... -
Seite 70: Energie Sparen
13 Entsorgung 12.3 Energie sparen Die Anwendungen und insbesondere benötigen weniger Energie als die Betriebs- . Bei den Anwendungen mit verhält es sich gleich. ▸ Häufiges Öffnen der Gerätetür vermeiden. ▸ Beleuchtung nur bei Bedarf einschalten. ▸ Restwärme nutzen: Ab einer Dauer von 30 Minuten das Gerät 5–10 Minuten vor Be- triebsende ausschalten. - Seite 71 Stichwortverzeichnis EcoStandby............68 Numerisch Edelstahlblech ..........13 3-Punkt-Gargutsensor ........14 Einstellen für später......... 24 Einstellungen ändern............ 23 Abbrechen kontrollieren .......... 23 Rezepte............ 50 Elektrischer Anschluss........67 Anwendung Ende ..............20 abbrechen ............. 29 Energie sparen ..........70 vorzeitig beenden ........ 29 Entkalken............
- Seite 72 Gültigkeitsbereich ..........2 Pflege ..............57 Pinnen ..............26 Heiße Wickel ............. 48 Probleme ............64 Heißluft ............... 35 Profi-Backen..........43, 68 Heißluft Eco............36 Wählen und starten ........ 44 Heißluft feucht........... 36 Prüfinstitute............67 Heißluft mit Beschwaden........ 37 Heißluft mit Unterhitze ........34 Helligkeit ............
- Seite 73 Vacuisine ............38 Verbrauchsanzeige.......... 57 Verbrauchsinformation........57 Versionsnummern..........56 Vor der ersten Inbetriebnahme ......7 Vorheizen............ 23, 70 V-ZUG App ............52 V-ZUG-Home..........56, 57 Warmhalten ............47 Wasser nachfüllen ........... 17 Wasserbehälter ..........14 füllen............... 17 Leeren ............ 32 Wasserfachklappe ...........
- Seite 74 Notizen...
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Seite 75: Service & Support
Sie die Seriennummer (SN) und die Gerätebezeichnung. Sie finden diese Angaben auf dem Typenschild Ihres Gerätes. Meine Geräteinformationen: SN: __________________________ Gerät: __________________________________ Halten Sie diese Geräteinformationen bitte immer bereit, wenn Sie mit V-ZUG Kontakt aufnehmen. Vielen Dank. ▸ Gerätetür öffnen. – Das Typenschild befindet sich links an der Seitenwand. Ihr Reparaturauftrag Unter www.vzug.com →Service →Service-Nummer finden Sie die Telefonnummer Ihres... - Seite 76 Das Gerät wird über das Display bedient. Finger auf CircleSlider legen App umplatzieren und im Kreis bewegen. Seitenwechsel Veränderbarer Wert Favorit Temperatur Mit dem CircleSlider kann der amberfarbene Wert eingestellt werden. 1094235-03 V-ZUG AG, Industriestrasse 66, CH-6302 Zug info@vzug.com, www.vzug.com...